Le blog de Claudia & Julia

Aujourd'hui je vous apporte une recette qui m'a toujours plu : la galette aux pommes. La galette est un hybride entre gâteau et tarte. Je ne cesse d'être étonné(e) de la façon dont quelque chose d'aussi simple et délicieux peut autant séduire par les yeux. Pour rendre la galette un peu plus originale, nous lui apportons une touche douce et différente grâce à la saveur des amandes, du gingembre et du miel.

Ces glaces à l’eau pastèque et citron ont été un succès à la maison. Avec l’arrivée de l’été, et parfois même avant, les enfants arrêtent de boire leurs yaourts dans leur petit pot et la polera Zoku entre en haute saison. Quand ce n’est pas du yaourt, c’est du jus, et sinon… autre chose. Je les ai même vus prendre du Cola Cao le matin avec leur petit bâtonnet. Et il est vrai que comme ça, on s’amuse beaucoup plus.

Il y a quelque temps, j'ai découvert cette recette de petites boules de fromage de yaourt dans de l'huile d'olive vierge extra et j'avais très envie de la partager avec vous. Il faut être organisé et patient pour les préparer, car le yaourt doit s'égoutter tout seul et cela prend entre deux et trois jours. Mais mis à part cette broutille, préparer cet apéritif si sympa et savoureux est un jeu d'enfant.

Il y a des plats que, une fois goûtés, on ne peut plus se passer — c’est ce qui m’est arrivé lorsque, lors d’un voyage au Vietnam, j’ai goûté pour la première fois une délicieuse salade appelée Bún bò xào.

Avec ce mojito cubain, nous inaugurons la saison chaude, accompagné de notre Magimix Cook Expert. Dans cette recette nous utilisons le robot principalement pour réaliser une parfaite glace pilée* et rafraîchir à fond notre mojito, même s'il existe des puristes qui préfèrent les glaçons. Cela nous donne l'excuse pour le préparer de deux façons et comparer… on appelle ça une étude de terrain.

Ça y est, la chaleur est enfin arrivée, du moins dans cette partie de notre pays, sur la Méditerranée, enfin !!!! Comme nous avions tant besoin de soleil et de températures plus chaudes cette année, n'est-ce pas ? Alors pour le fêter, aujourd'hui goûter dans le jardin avec de délicieux muffins aux myrtilles et à la banane!

Aujourd'hui, nous vous proposons des recettes faciles à réaliser avec tout type d'ustensiles Zoku ! Parce que l'été arrive, et avec lui la période où l'on profite le plus des glaces et des boissons rafraîchissantes, qui non seulement transforment quelques minutes en de véritables moments de plaisir, mais nous aident aussi à affronter la chaleur et à nous rappeler que les vacances sont tout proches.

Quand la chaleur commence à arriver, on n'a envie que de plats légers et frais, qui aident à combattre les hautes températures, sans pour autant renoncer à bien manger. Pour cette raison, je suis toujours en quête de nouvelles idées. Et le jour où j'ai vu cette soupe froide aux herbes aromatiques avec tomate et pain grillé, je suis tombée sous le charme.

Aujourd'hui, je veux vous montrer comment préparer un délicieux croque cake aux aubergines et au bœuf qui vous sera très pratique pour préparer un dîner en semaine ou à emporter à une fête, car c'est une recette qui permet d'obtenir pas mal de portions. Les croque cakes sont des gâteaux salés inspirés des célèbres croque-monsieur français, ces sandwiches mixtes recouverts de béchamel et gratinés que vous avez sûrement vus dans de nombreuses boulangeries.

Ces brochettes de poulet épicées avec sauce au yaourt que je vous apporte aujourd'hui sont de sérieuses candidates pour devenir le plat phare de l'été. En fait, chez moi elles le sont déjà, mais je suis sûre qu'elles vont aussi devenir un plat inratable chez vous… Voulez-vous savoir pourquoi?

Vous êtes nombreux à vous lancer dans la fabrication de pain à la maison. C'est un passe‑temps des plus appréciables, et c'est très gratifiant. C'est pourquoi aujourd'hui nous vous encourageons à faire du pain chez vous avec la recette des baguettes parisiennes, dans une version basique et parfaite pour tester la fabrication de pain maison.

La tarte pascualina est une tarte d'Italie et se prépare pendant Pâques pour célébrer le printemps. Elle est idéale à emporter pour un pique-nique ou des repas en plein air. Elle se compose d'un feuilletage et d'une savoureuse garniture, typique de la tradition culinaire de Ligurie, et qui est à base d'épinards, ricotta et œufs qui se dévoilent lorsqu'on coupe la première tranche.