À quoi sert la déshydratation des aliments ?

À quoi sert déshydrater les aliments ?

Vous ai-je déjà expliqué comment je grignote sainement entre les repas ? Un jour, j'ai découvert les aliments déshydratés et depuis je n'ai plus rechuté. C'est une vraie délivrance pour mes moments de tentation !
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Risotto à la roquette, au citron et aux pignons grillés

Risotto à la roquette, citron et pignons torréfiés

Ce délicieux risotto peut être préparé dans une cocotte ou une casserole, ou nous pouvons même le faire en un rien de temps dans notre autocuiseur Kuhn Rikon Duromatic.