Smoothies et jus pour débutants

Voici 4 recettes de jus et de smoothies faciles ! Quand on commence à expérimenter dans l’univers des jus, un immense champ de possibilités s’ouvre devant soi. Qu’il s’agisse de préparer de simples jus de fruits variés, de se lancer dans les smoothies et les lassis au yaourt et au lait, d’explorer le plaisir d’utiliser des laits végétaux de toutes sortes, qui apportent des nutriments et des saveurs très variés, ou de jouer avec les épices. Le monde des jus est infini !

Aujourd’hui, nous aimerions t’inviter à mettre un pied dans ce monde avec des jus et des smoothies vraiment faciles à faire, et avec lesquels, selon nous, tu peux prendre beaucoup de plaisir, car ce sont des saveurs très courantes qui plaisent généralement beaucoup partout où nous les emmenons.

Pour faire les smoothies, tu n’auras besoin que d’un blender, capable de piler la glace. À ce titre, tous les blenders que nous avons en boutique te conviendront, de notre cher blender Magimix au KitchenAid.

Pour le jus, on te simplifie la vie : avec l’extracteur Juice Expert, tu n’as même pas besoin d’éplucher les fruits : il suffit de les couper pour qu’ils passent dans l’ouverture de l’extracteur, et c’est tout.

Dans tous les cas, tu peux voir tous les blenders et extracteurs ici. Maintenant, passons à l’essentiel : en route pour ces jus et smoothies !

Smoothie banane et noix de cajou ou noisettes

Ustensile : un blender ou un blender de type Nutribullet capable de piler la glace.

Ingrédients (pour 2 verres)

• 20 g de noix de cajou grillées non salées (tu peux les remplacer par des noisettes)
• 1 banane
• 30 g de sucre (facultatif)
• 300 g de lait
• 6 glaçons

Préparation

1. Mets tous les ingrédients ensemble dans le bol du blender et mixe pendant environ deux minutes. Selon la texture souhaitée, tu peux augmenter ou réduire le temps. Utilise aussi la fonction Pulse du blender si tu en disposes, afin d’obtenir rapidement une texture fine.
2. Prêt à servir !

________________

Jus d’orange et de carotte

Ustensile : Extracteur de jus Magimix

Ingrédients (pour 2 verres)

• ½ pomme
• 2 oranges
• ½ carotte
• 1 cm de gingembre
• (Facultatif) 75 ml de champagne

Préparation

Avec l’extracteur de jus Juice Expert, il n’est pas nécessaire d’éplucher les fruits ni d’en retirer les tiges ou les pépins : tout ce qui n’est pas du jus restera retenu dans le filtre.

Il te suffit donc d’installer l’accessoire presse à froid dans la machine, de couper tous les ingrédients en quartiers et de les introduire dans la machine.

Notes :

• Tu peux mettre le jus dans un blender avec un peu de glace, pour faire un jus façon granité des plus rafraîchissants.
• Si tu veux préparer un jus pour un apéritif ou pour surprendre, tu peux ajouter environ 75 ml de champagne pour en faire une boisson des plus audacieuses.

________________

Smoothie à la caroube

Ustensile : Blender capable de piler la glace.

Ingrédients

• 500 ml de lait d’amande
• 4 cs de farine de caroube
• 2 cs de cacao
• 1 cc d’essence de vanille
• 1/2 cc de cannelle
• 2 cs de miel ou de sucre de canne
• 400 ml d’eau
• 5 glaçons
• Facultatif : glace à la crème au moment de servir

Préparation

1. Mettre tous les ingrédients, sauf l’eau et la glace, dans le blender et mixer pendant 90 secondes.
2. Ajouter les 400 ml d’eau et les glaçons, puis continuer à mixer 40 secondes de plus. Profite de l’élan de l’option Pulse si tu en disposes, pour mixer la glace avec force.
3. Retirer le bol du blender et le verser dans un récipient, tout en filtrant avec un tissu en coton pour récupérer les résidus de farine.
4. Le boire immédiatement ou le conserver jusqu’à 8 heures au réfrigérateur.

Tu peux éventuellement le servir avec une boule de crème ou de crème fouettée par-dessus. La présentation est idéale, mais le plus important est que l’association amère de la caroube et du cacao avec la douceur de la crème a un goût génial.

__________________

Smoothie au cacao et à la banane

Ustensile : Blender Magimix

Ingrédients

• 4 bananes mûres, pelées
• 2 tasses de lait d’amande ou de soja
• 2 càs de cacao en poudre
• 2 cc de maca en poudre
• 1 càs de brown butter ou beurre de noisette
• 1/2 cc de sel
• 1/2 cc de cannelle en poudre
• 1 ccc d’extrait de vanille

Préparation

1. Introduis tous les ingrédients dans le blender Magimix et mixe jusqu’à obtenir un smoothie onctueux.
2. Mets-le en bouteille hermétique et laisse-le refroidir quelques heures pour le déguster bien frais.

__________________

Tu peux trouver tous les blenders et extracteurs de notre boutique dans la section Extracteurs et blenders.

Parfois, on nous demande sur quoi il faut se baser pour bien choisir. Je pense qu’il est important de souligner que tous les blenders que nous avons en boutique sont capables de piler la glace et disposent de la fonction Pulse, très pratique quand tu mixes de la glace ou des fruits secs, et qui te permet d’obtenir une texture plus fine en très peu de temps. À partir de là, je te conseillerais de faire attention à la taille du bol qui t’intéresse, à la présence ou non d’accessoires supplémentaires (certains sont fournis avec des gobelets à emporter) et au design.

Extracteur de jus à froid Juice Expert Magimix et blenders Magimix et KitchenAid