Der Blog von Claudia&Julia

Ich kann nicht verbergen, wie sehr es mich freut, dass es jeden Tag mehr Menschen gibt, die sich trauen, die Produkte unserer Sektion Vorrat auszuprobieren. Es ist nicht leicht zu erklären, aber stell dir vor, es gibt eine Zutat, die für dich besonders ist und die du in deiner Küche verwendest, und eines Tages erzählst du einem Freund davon. An einem anderen Tag, unerwartet, kommt er zu dir und sagt: „Übrigens, diese Zutat, von der du mir erzählt hast, habe ich in einem Laden gesehen und probiert – ich bin begeistert!“. Kannst du dir die Freude vorstellen, die dir dieser Kommentar macht? (...)

Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, bringt uns ein Resteverwertungsrezept, das dir gefallen wird. Diese vegetarischen Migas sind ein unkompliziertes, schmackhaftes und vollständiges Rezept. Du wirst sie sicher genießen, und mit dem Kontrast und der Frische der Trauben verleihst du ihnen ein fabelhaftes Finish.

Die Freude ergreift mich, wenn der Dezember kommt. Die Weihnachtszeit naht, eine Zeit, die ich liebe: an die Familienessen zu denken, diese Mahlzeiten, die manchmal als Abendessen enden werden, und auch die Vorfreude der Kinder zu sehen, wenn sie aufwachen und zum Baum laufen, um dort nachzusehen.

Neulich habe ich euch darüber berichtet, welche Utensilien die grundlegenden und unverzichtbaren bei der Ausstattung einer Küche sind und die tatsächlich auch grundlegend sind, wenn man die Utensilien, die man besitzt, nach und nach erneuert. Ihr könnt den Beitrag hier.

Wir versuchen immer, frische Produkte zu Hause zu haben, aber wir sind uns bewusst, dass es Gelegenheiten gibt, an denen ein unerwartetes Ereignis dich daran hindert, an diesem Tag einkaufen zu gehen, oder dass man ab und zu unerwarteten Besuch bekommt, bei dem man natürlich einen guten Eindruck machen und überraschen möchte. Ganz zu schweigen davon, dass es manche Dinge gibt, die – verdammt noch mal! – wir sehr gern haben und im Alltag nicht missen wollen!

Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta de pollo con verduras, preparada en una sartén tradicional de hierro y buscando el atractivo de la receta en la forma de cortar las verduras: con la ayuda del spirelli, consigue estos espirales que hacen la receta original y nos recuerdan a los noodles también típicos de la cocina asiática. Con su toque picante, es una receta rica rica, que no puedes dejar de probar!

La Fiesta Mayor ist eines der Ereignisse, auf die ich mich im Sommer am meisten freue. Es ist eine Woche, die man auf der Straße zusammen mit Freunden erlebt und in der Musik, das Theater und viele weitere Aktivitäten unsere Agenda füllen.

Der Wok ermöglicht es uns, originelle und gesunde Rezepte zuzubereiten. Laura, Autorin des kulinarischen Blogs Because, kennt sich mit dieser Art der Küche sehr gut aus, daher habe ich sie gebeten, ob sie uns ihre Ratschläge und einige Hinweise geben könnte, die man bei der Verwendung beachten sollte. Ich übergebe euch ihren Artikel, den ihr sicher interessant finden werdet!

Im Sommer genießen wir gern leichte und gesunde Mahlzeiten. Es ist eine hervorragende Zeit, die grillplatte ausgiebig zu nutzen und, natürlich, auch den Wok. Das Rezept, das uns Virginia, Autorin von Sweet&Sour, mitbringt, wird dir gefallen, denn es ist sehr einfach zuzubereiten, schmackhaft und sehr originell.

Jeder wagt sich an den Wok, denn die meisten sehen ihn als eine Pfanne mit hohen Seiten. Aber diese Form ist ohne Zweifel das Besondere daran - der heißere Boden, um das Essen schnell anzubraten, die Seiten, um es warm zu halten, und seine Höhe ermöglicht außerdem das Dämpfen, Kochen, Schmoren...

Du wirst mir zustimmen, dass das gute Wetter dich dazu bringt, öfter den Wok zu benutzen, bei diesen schnellen und gesunden Zubereitungen, und dass, wenn du zusätzlich die Aromen des Meeres hinzufügst, du damit ein ideales Rezept für den Sommer erhältst, der ja bereits naht! Deshalb lädt uns Carmen, Autorin des Blogs Yerbabuena en la Cocina, heute ein, dieses Rezept zu probieren, das dir sicher gefallen wird!

Möchtest du einen Wok zum Kochen kaufen, bist dir aber noch unschlüssig? Nachdem du diesen Beitrag gelesen hast, wird es dir völlig klar sein und du wirst einige Rezepte nicht mehr ohne einen Wok zubereiten können.