Der Blog von Claudia&Julia

Die grillplatte ist ein Utensil, das wir das ganze Jahr über verwenden – für Fleisch, Fisch und Gemüse (mindestens!), aber auf der grillpfanne zu kochen ist ebenso einfach wie gesund, und bei gutem Wetter verwenden wir sie noch häufiger. Deshalb fanden wir es interessant, dass Miriam, die Autorin von El Invitado de Invierno, uns ihre Meinung zur glatten grillplatte aus Gusseisen von Le Creuset mitteilt, die sie schon seit Längerem besitzt und gut kennt.

Jeder wagt sich an den Wok, denn die meisten sehen ihn als eine Pfanne mit hohen Seiten. Aber diese Form ist ohne Zweifel das Besondere daran - der heißere Boden, um das Essen schnell anzubraten, die Seiten, um es warm zu halten, und seine Höhe ermöglicht außerdem das Dämpfen, Kochen, Schmoren...

Du wirst mir zustimmen, dass das gute Wetter dich dazu bringt, öfter den Wok zu benutzen, bei diesen schnellen und gesunden Zubereitungen, und dass, wenn du zusätzlich die Aromen des Meeres hinzufügst, du damit ein ideales Rezept für den Sommer erhältst, der ja bereits naht! Deshalb lädt uns Carmen, Autorin des Blogs Yerbabuena en la Cocina, heute ein, dieses Rezept zu probieren, das dir sicher gefallen wird!

"Um mit einer Pfanne aus Edelstahl zu kochen, ist es sehr wichtig, die Temperatur zu kontrollieren". Ich gebe zu, das war so ziemlich das Einzige, was ich über Edelstahlpfannen sagen konnte, da ich auch nicht viel mehr aus eigener Erfahrung zu berichten hatte, bis vor einiger Zeit.

Im heutigen Rezept stellt Virginia, Autorin von Sweet and Sour, uns ein Gericht vor, mit dem sich jeder in der Küche hervortun kann... und das alle beim Essen besonders genießen werden! Sicherlich läuft euch bei diesem sämigen Reis mit Meeresfrüchten das Wasser im Mund zusammen, daher kann ich euch nur ermutigen, ihrem Rezept zu folgen.

Bei schönem Wetter haben wir mehr Lust auf leichte und gesunde Gerichte, aber auf den Geschmack und das Vergnügen guten Essens wollen wir auf keinen Fall verzichten.

Raquel, autora de Los Tragaldabas, war auf Anhieb begeistert von der Pfanne French Collection von De Buyer (der klassischen Eisenpfanne mit speziellem Griff). Während sie sich in diese hübsche Pfanne verliebte, habe ich mich in das Rezept verliebt, das sie uns heute mitbringt: einfach zuzubereiten und ideal für die warme Jahreszeit. Mit diesen Venusmuscheln in Sauce wirst du garantiert Erfolg haben!

Es gibt Gerichte, bei denen man schon beim Anblick weiß, dass sie allen schmecken werden. Das, das uns heute Luisa, Autorin von Cocinando con mi Carmela, mitbringt, ist eines davon: ein traditionelles Rezept für Fleisch-Empanada. Ein Rezept, das du einfach und schnell zubereiten wirst und das zuhause sicher ein Hit sein wird! Sie hat es in der Auflaufform Revol zubereitet, mit jener so charakteristischen Linie der legendären französischen Marke (du kannst hier mehr Produkte sehen).

Die Autorin von Sabores y Momentos, Patri, bringt uns heute ein Rezept, das viele interessieren wird: Cookies aus der Pfanne! Da nicht mehr viel gesagt werden muss, um euch zum Lesen zu animieren, überlasse ich euch ihr Rezept. Viel Spaß!

Laura, Autorin des Blogs Because, verwendet ein Utensil, das ich liebe, das Fritteusen-Set mit Abtropfkorb von De Buyer, um ein Rezept vorzustellen, das du bestimmt gerne zu Hause zubereitest: Hast du Lust, deine Hähnchen-Nuggets zuzubereiten? Auf geht’s!

Raquel, Autorin des Blogs Los Tragaldabas, stellt uns ein Rezept vor, das mir besonders gefällt: Crêpes machen mich total verrückt! Sie eignen sich sowohl fürs Frühstück als auch fürs Abendessen und sind sehr einfach zu Hause zuzubereiten. Wenn du dich noch nicht getraut hast, probiere es noch dieses Wochenende aus!

Viele von euch fragt uns nach diesen Pfannen, über die alle sprechen. Jene, von denen man sagt, dass das Essen besser schmeckt und den Geschmack der Großmutter wieder hervorholt. Nun, diese Pfannen sind die Eisenpfannen von De Buyer. Diese Pfannen, die schwarz werden, und je schwarzer sie sind, desto besser schmeckt das Essen!