Gas- oder Holzkohlegrill? Wähle deinen Weber-Grill

Als wir uns vorgenommen haben, Barbecues in unser Sortiment aufzunehmen, war mir sehr klar, welcher Hersteller ausgewählt würde. Wir haben mehrere Alternativen geprüft, aber am Ende Weber Stephen hat sich als die beste Wahl.

erwiesenDieser in Chicago gegründete Hersteller ist weltweit ein Synonym für hochwertige Grills und die Referenz in einem reifen und sehr wettbewerbsintensiven Markt wie dem nordamerikanischen. In den Vereinigten Staaten kann man sagen, dass es keinen Balkon und keinen Garten gibt, in dem wir nicht einen .

Weber-Grill sehen. Und da ich die Popularität erwähne, in anderen Ländern einen Grill zu Hause zu haben, denke ich, dass dieser Trend Grenzen überschreitet und dass es immer beliebter wird, einen Gas- oder Holzkohlegrill zu haben

, und, was noch wichtiger ist, ihn intensiv zu nutzen: Der Grill ist und bleibt ein Symbol für gesellige Mahlzeiten im Freien, wird aber immer häufiger auch zum täglichen Kochen verwendet.Die Entwicklung der Grills führt dazu, dass ihre Nutzung immer alltäglicher wird, und ehrlich gesagt liebe ich die Idee! Viele der heutigen Grills werden wie Außenküchen im Garten genutzt: angenehmer, die Speisen gelingen perfekt und

wir verschmutzen die Küche weniger.Was den Rundgang betrifft, den wir durch die verschiedenen Alternativen für Gas- oder Holzkohlegrills gemacht haben, so war er zweifellos nicht umsonst, denn wir haben uns auch entschieden, die Eva Solo-Grills ins Sortiment aufzunehmen. Alle Produkte dieses dänischen Herstellers, den wir seit Langem kennen (und ich bin überzeugt, dass vielen die Marke aufgrund ihrer Kategorie bekannt vorkommen wird), haben ein eigenes Design und eine außergewöhnliche Verarbeitungsqualität

, und ihre Grills enttäuschen nicht im Geringsten.

Eva Solo Tischgrill aus Porzellan (links) und tragbarer Eva Solo To Go Grill (rechts)

Gas- oder Holzkohlegrills?Zurück zu Weber: Wir haben beschlossen, sowohl die beliebtesten Gasmodelle als auch einige Holzkohlemodelle aufzunehmen. Wir lieben die Holzkohlegrills. Zu Hause bereiten wir sie oft zu, wenn wir Gäste haben, und ich bin es mehr als gewohnt, etwas zum Knabbern und einen guten Wein zu servieren während die Kohle Farbe annimmt

. Dieses Warten hilft immer, eine angenehme Atmosphäre zu schaffen und das Beisammensein schon vor dem Essen zu genießen.Allerdings muss ich auch gestehen, dass mich nach dem Testen der Gasgrills, ihre Vorteile vollkommen überzeugt haben. In nur wenigen Minuten mit dem Kochen beginnen zu können und keinerlei Rauch zu erzeugen, hat es uns ermöglicht, den Grill täglich zu nutzen

. Es gibt sogar Tage, an denen wir ihn für alle Mahlzeiten nutzen: Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Glaub mir, selbst die überzeugtesten Holzkohlefans steigen auf Gas um, wenn sie die Möglichkeit haben, einen guten Grill zu testen.Entgegen der landläufigen Meinung ist es ziemlich schwierig zu erkennen, ob ein Fleischstück auf einem Gasgrill oder auf Holzkohle gegart wurde – allein am Geschmack. Wenn das Fleisch gut gewürzt ist, wird daraus schon eine unmögliche Aufgabe. Das ist ein sehr kontroverses Thema, weshalb es unzählige Vergleiche und Studien gibt (auch wenn es seltsam klingt: In den Vereinigten Staaten ist das fast ein wissenschaftliches Thema) und nachgewiesen wurde, dass .

der Grillgeschmack eher vom direkten Feuer als vom Rauch der Kohle selbst stammtAußerdem ermöglicht uns Gas zusammen mit dem Thermometer, das einige Weber-Grills haben, eine perfekte Kontrolle der Gartemperaturbräter, sodass wir unter geschlossenem Grilldeckel alles zubereiten können, von einem innen gut gegarten Brathähnchen bis hin zu einem Risotto in einem

(es wird auf einem Weber-Grill so zubereitet, als wäre es ein Ofen).

Vorteile der Weber-GrillsSeit 1952, dem Jahr, in dem Weber seinen ersten Grill gebaut hat, hat sich dieses Unternehmen mit Leib und Seele dem Konzept des Kochens im Freien verschrieben. Alle seine Modelle erben all diese Jahre an Erfahrung und ermöglichen es uns, die echte Erfahrung des Kochens im Freien zu genießen, die Weber zu schaffen wusste. Nicht umsonst sind sie .

die meistverkauften Grills der WeltIhre Grills sowohl zum Garen auf der grillplatte als auch zum Kochen wie in einem herkömmlichen Ofensind sicher, schön, robust und voller Details, damit man das Weber-Erlebnis genießen kann, unabhängig davon, für welches Modell wir uns entscheiden. Dank des Deckels, mit dem sie ausgestattet sind, können wir den Grill sowohl

. Der Deckel ermöglicht ein gleichmäßiges und homogenes Garen und bewahrt den gesamten Geschmack und das Aroma der Speisen.Der Deckel der Grills und ihr großer Innenraumbräter Le Creuset.

ermöglichen es uns, eine Vielzahl von Rezepten zuzubereiten, indem wir Zubehör und Utensilien wie Pizzableche, Stahlbleche für Gemüse, Skillets, Gusseisenroste oder sogar einen Außerdem können wir mit einem Gasgrill die Gartemperatur genau kontrollieren, sodass wir die Speisen anbräunen und dann die Temperatur senken können, damit sie bei geringer Hitze gleichmäßig garen (manchmal haben wir Fleisch im Grill bei niedriger Hitze länger als zwei Stunden gegart). Bei Holzkohlegrills können wir einen ähnlichen Effekt erzielen, indem wir Glut an die Seiten des Grills schieben, damit indirekt gegart wird.

Welches Grillmodell soll man wählen?

Wenn wir von Gasgrills sprechen, müssen wir zunächst entscheiden, ob wir einen festen Grill für unsere Terrasse oder einen tragbaren Grill möchten.

Bei den stationären Grills haben wir zwei Grills mit sehr ähnlichen Leistungen, aber unterschiedlichen Stilen. Der Weber Spirit E-210, mit seinem schlichten und klassischen Design, hat eine Grillfläche von 52x44,5 cm. Der Weber Q3000 hat ein moderneres und legereres Design und eine sogar noch größere Grillfläche: 64x44 cm.

Links das klassische Grillmodell Weber Spirit E-210 und rechts das Modell Weber Q3000. Beide Grills sind Gasgrills.

Außerdem haben wir den Weber Q1200, ein handlicheres Modell als sein größeres Geschwistermodell (Q3000), das jedoch eine gute Grillfläche beibehält (43x32 cm). Dieser Weber-Gasgrill hat praktische seitliche Klapptische und die Möglichkeit, auf optionalen speziellen Beinen verwendet zu werden (ein Tischwagen).

Weber Q1200 Gasgrill, Standard und auf einem Tischwagen montiert

Wenn wir daran denken, den besten Holzkohlegrill auf dem Markt zu kaufen, gehören die traditionellen Compact Kettle von Weber zu den besten Holzkohlegrills. Erhältlich mit 47 cm und 57 cm Durchmesser, sind sie robuste Grills, geschaffen für den Genuss des Kochens im Freien mit allen Vorteilen der Weber-Grills und einer guten Grillfläche.

Eine weitere Option, wenn wir einen tragbaren Grill möchten, ist das Modell Smokey Joe Premium, da es dasselbe Konzept wie seine größeren Geschwister beibehält, aber mit kleinerer Größe (37 cm Durchmesser).

Das bekannte Modell Weber Compact Kettle (links) und das Mitnahme-Modell Smokey Joe Premium (rechts). Beide Grillmodelle sind Holzkohlegrills.

Außerdem haben wir zwei Holzkohlegrill-Modelle des Herstellers Eva Solo. Den wunderschönen Porzellan-Grill, ideal zum Kochen am Tisch oder für sehr kleine Räume.

Denke auch daran, dass du in unserem Grillbereich zahlreiche Zubehörteile und Ergänzungen für deine Grillabende. Wir führen sowohl Weber-Zubehör wie Abdeckungen, Eisenplatten oder Anzündkits als auch verschiedene Utensilien, die ideal zum Grillen sind, wie Spieße, Grillroste aus Gusseisen oder Schalen und Pfannen aus Edelstahl.