{"product_id":"tapiz-de-silicona-40x30cm-de-buyer","title":"Tapete para hornear De Buyer","description":"\u003cp\u003eEl\u003cb\u003e Tapete de silicona De Buyer \u003c\/b\u003ees el papel de hornear que tanto conoces, pero \u003cb\u003eantiadherente y reutilizable\u003c\/b\u003e. ¡Lo que oyes! Le vas a dar un uso constante: es un tapete absolutamente multifuncional en cualquiera de sus dos superficies, lisa o perforada. Podrás utilizarlo como base para hornear tus preparaciones de repostería, entre otras muchas cosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAparte de papel de hornear, su \u003cb\u003eexcelente antiadherencia\u003c\/b\u003e te permite usarlo como soporte para enfriar unas galletas en la nevera antes de hornearlas, para congelar o ultracongelar unas trufas o para usarlo como alfombrilla de trabajo para tus preparaciones con fondant, pasta de azúcar o para los panellets o las figuritas de mazapán. Estas láminas antiadherente, también conocidas como \u003cem\u003e\u003cb\u003esilpat\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e, son tan revolucionarias que se van a convertir en tu soporte de trabajo indispensable, ya que gracias a ellas vas a reemplazar el papel de hornear desechable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu \u003cb\u003ecobertura de silicona \u003c\/b\u003ees de gran calidad y le confiere una muy alta resistencia tanto al frío como al calor. Puede soportar temperaturas de -40ºC hasta 250ºC. ¡Es un tapete todoterreno! Como todos los productos De Buyer estas alfombras están diseñadas para un \u003cb\u003euso intensivo\u003c\/b\u003e, convirtiéndolas en unos soportes muy duraderos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl \u003cb\u003etapete liso\u003c\/b\u003e, perfectamente llano, sin un solo relieve ni costura, garantizará a tus elaboraciones un resultado final impecable. Es muy fácil de lavar y podrás reemplazar el papel de hornear desechable con esta alfombrilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl \u003cb\u003etapete perforado\u003c\/b\u003e, ideal para usarlo conjuntamente con la placa de horno perforada De Buyer, es un tapete con ventilación para que el aire caliente del horno penetre rápidamente en la masa, consiguiendo así una cocción rápida y perfecta y un resultado crujiente. Es ideal para conseguir una corteza crujiente de panes, galletes y galletas, entre otras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl \u003cb\u003etapete perforado para pasta choux\u003c\/b\u003e es la \u003cstrong\u003eplantilla perfecta\u003c\/strong\u003e para escudillar éclairs, chouquettes, profiteroles o la base de tus mejores pasteles Paris-Brest. Ideal para usarlo conjuntamente con la placa de horno perforada De Buyer, es un tapete de doble cara con ventilación, para que el aire caliente del horno penetre rápidamente en la masa, consiguiendo así una cocción rápida y perfecta y un resultado crujiente. Las marcas son la perfecta \u003cstrong\u003eguía para éclairs de 12 cm\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003ebases choux de 3, 6 y 8 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMedidas:\u003c\/b\u003e 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicona de gran calidad, apta para su uso alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy resistentes al frío y al calor, pueden soportar temperaturas de -40 °C a 260 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuede ir tanto al horno como al congelador (si se desea enfriar la masa o cualquier elaboración)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl tapete perforado y el perforado para pasta choux son ideales para usar conjuntamente con la \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"\/products\/placa-perforada-para-horno-40x30cm-de-buyer\" title=\"placa de horno perforada de buyer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eplaca de horno perforada De Buyer\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEs un \u003cb\u003etapete muy duradero y resistente\u003c\/b\u003e, pero es conveniente para su correcto mantenimiento que sigas estos \u003cb\u003econsejos\u003c\/b\u003e:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNo utilices ningún cuchillo, greñador o utensilio cortante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuárdalo enrollado o estirado, pero no lo dobles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLávalo a mano con agua tibia y un poco de jabón y déjalo secar antes de guardarlo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué nos gusta el Tapete para hornear De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eEl tapete está hecho de un tejido de fibra de vidrio y recubierto de silicona, para que la masa no se pegue a la bandeja de horno.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eGracias a los agujeros del tapete perforado, \u003cb\u003eel aire caliente llega muy rápidamente a la masa\u003c\/b\u003e, ayudando no solo a una cocción más rápida y homogénea, sino que se consigue una corteza \u003cb\u003emás crujiente\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eEl diseño uniforme y sin costuras del tapete liso dará a tus presentaciones un acabado impecable. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eEs ideal para todo tipo de panes y bollería, ¡y es el mejor aliado para que tus galletas caseras, tus éclairs y tus profiteroles queden perfectos!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eEs muy fácil de limpiar, solo necesitas una esponja suave y un poco de jabón. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eEs totalmente \u003cb\u003ereutilizable\u003c\/b\u003e. Te permitirá reemplazar el papel de hornear desechable. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs muy resistente tanto al frío como al calor gracias a su cobertura de silicona de gran calidad. ¡Es un tapete todoterreno!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu extraordinaria antiadherencia te permite utilizarlo como base de trabajo incluso para las elaboraciones más pegajosas. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs fantástico como base para enfriar o congelar tus preparaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFoto: Receta \"Pastas finlandesas\" (Bake Street)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Liso","offer_id":33055653101629,"sku":"BUY493140N","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Perforado","offer_id":33055653068861,"sku":"BUY493840","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Perforado para pasta choux","offer_id":54817619476805,"sku":"BUY493940","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Tapete_para_hornear_De_Buyer_3.jpg?v=1738841874","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/products\/tapiz-de-silicona-40x30cm-de-buyer","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}