{"product_id":"sarten-grill-hierro-mineral-de-buyer","title":"Sartén grill hierro Mineral B De Buyer","description":"\u003cp\u003eMás francesa que los Tres Mosqueteros, la \u003cstrong\u003esartén grill de hierro Mineral de De Buyer\u003c\/strong\u003e es perfecta para una cocina casera y saludable con pocas grasas. Justo lo que tú buscas. Esta sartén es exactamente como la popular sartén Mineral B de la marca, pero con rayas en la base, para poder hacer carne y vegetales a la parrilla con ese punto de caramelización o\u003cstrong\u003e reacción de Maillard\u003c\/strong\u003e que buscamos para un \u003cstrong\u003easado perfecto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Por qué es ideal esta sartén grill como plancha?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl hierro coge más temperatura que otros materiales, así que aparte de tener la plancha a punto rápidamente, te permite sellar el alimento super rápidamente, consiguiendo una carne sellada y que retiene todo el jugo en el interior. Además, el aire caliente que transcurre por debajo del alimento, gracias a las estrías de la base, ayuda en ese efecto Maillard de caramelización tan deseado, y obtienes también esas marcas tan típicas de hacer parrilla que otorgan al plato un acabado de diez. ¡Una sartén grill ideal!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSobre las sartenes Mineral B De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabricadas artesanalmente en hierro.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin emplear productos químicos ni recubrimientos extraños \u003cstrong\u003eni \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003emetales pesados\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe tratan con una \u003cstrong\u003ecapa de cera de abeja natural\u003c\/strong\u003e que protege la sartén desde que sale de fábrica hasta que la recibes en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon el uso, van adquiriendo una pátina que las hace\u003cstrong\u003e antiadherentes de una forma natural\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeales\u003c\/strong\u003e tanto para dorar o asar carnes como para saltear vegetales o hacer huevos fritos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAptas para todas las fuentes de calor incluida la inducción.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe pueden meter \u003cstrong\u003een el horno\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e (pueden ir al horno a 200 ºC durante diez minutos).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe trata de la sartén de toda la vida, la\u003cstrong\u003e sartén de hierro de las abuelas\u003c\/strong\u003e, que te permite recuperar esos sabores tan auténticos y deliciosos. Es una sartén que vale su peso en oro, ¡y te durará \u003cstrong\u003etoda la vida\u003c\/strong\u003e en casa! Imagínate una buena pieza de carne o unas verduras a la parrilla hechas en esta sartén grill -sí,\u003cstrong\u003e ¡la carne y vegetales de tus sueños!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecuerda que tenemos una \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/funda-protectora-para-mango-sartenes-de-buyer\" title=\"Funda protectora para el mango de sartenes de hierro\" target=\"_blank\"\u003efunda protectora para el mango\u003c\/a\u003e de las sartenes de hierro De Buyer, que te va a ayudar a no quemarte al manejar la sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué nos gusta la sartén grill de hierro Mineral B\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEl hierro mineral distribuye tan bien el calor\u003c\/strong\u003e en toda la superficie de la sartén que los alimentos se doran por igual, y con esas rayitas propias de la parrilla que le dan un aspecto muy profesional.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAl poder ir al horno, es perfecta para gratinar o dar un golpe de calor a tus recetas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEsta sartén grill \u003cstrong\u003et\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ee durará toda la vida\u003c\/strong\u003e si las cuidas bien. Como solo tú sabes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eCosas que es importante saber de las sartenes de hierro Mineral B\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLas De Buyer son sartenes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efabricadas en Francia\u003c\/b\u003e, y las únicas que existen con un certificado de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epureza del hierro superior al 99%\u003c\/b\u003e. ¡Las mejores!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon sartenes de hierro, así que pueden oxidarse. ¿Cómo evitarlo? Evita el contacto prolongado con el agua, no las dejes secar al aire: simplemente, tras lavarlas, sécalas con un paño. Si quieres, puedes dejarlas unos minutos a fuego bajo de nuevo para que pierdan la humedad del todo mientras acabas de hacer la cocina (es un truco muy fácil de seguir y de lo más útil).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi vas a dejarlas muchos días sin uso, puedes aplicar un poco de aceite y esparcirlo por la superficie con un papel de cocina, pero para nada es imprescindible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntes del primer uso, es muy interesante hacerles un curado. Ese curado las hace más antiadherentes de una forma natural. El curado es super simple de hacer. Mira el vídeo que hay entre las fotos para saber cómo hacerlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e¡Tienes una sartén para toda la vida! Puedes frotarla con esponja suave, o lavarla con nanas si lo requieres para despegar la comida, ¡que no le pasará nada a la sartén! (no hay en ella antiadherente que puedas dañar). Se pueden volver negras, por igual o a trozos. No te preocupes que como más negras mejor te irán.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi salen motitas de óxido, pasa un papel de cocina con aceite, y verás cómo se va por arte de magia. Si la parte oxidada es más grande, pasa el nanas sin miedo.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNo le pasará nada; es una sartén totalmente de hierro: bajo la capa de hierro, hay más hierro\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi has tenido que rascarla con nanas o simplemente si te apetece, puedes hacerle el curado de nuevo, pero no es para nada imprescindible que lo vayas haciendo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eMedidas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"text-align: center;\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"3\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003eDiámetro superior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003eDiámetro base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e26\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e18\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e1,37 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e32\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e23\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e2,31 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"240\" width=\"400\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/60257564\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vimeo.com\/60257564\"\u003eSartén hierro Mineral B De Buyer\u003c\/a\u003e from \u003ca href=\"https:\/\/vimeo.com\/claudiaandjulia\"\u003eClaudia\u0026amp;Julia\u003c\/a\u003e on \u003ca href=\"https:\/\/vimeo.com\"\u003eVimeo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"26 cm","offer_id":250915480,"sku":"BUY561326","price":56.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 cm","offer_id":254489524,"sku":"BUY561332","price":73.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/products\/sarten-grill-mineral-de-buyer-3.jpg?v=1603963605","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/products\/sarten-grill-hierro-mineral-de-buyer","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}