{"product_id":"recipiente-de-cobre-para-mermelada-de-buyer","title":"Cazo de cobre para mermelada De Buyer","description":"\u003cp\u003eSi adoras cocinar confituras, mermeladas y todo tipo de frutos secos garrapiñados, el elegante \u003cstrong\u003eCazo de cobre para mermelada De Buyer\u003c\/strong\u003e se convertirá en tu mejor aliado. Diseñado al más puro estilo tradicional francés, este \u003cstrong\u003eperol de cobre\u003c\/strong\u003e te facilitará la preparación casera de estas delicias. Gracias a su \u003cstrong\u003emagnífica conducción del calor\u003c\/strong\u003e, conseguirás una \u003cstrong\u003ecocción homogénea, manteniendo el color natural de la fruta\u003c\/strong\u003e. ¡Tus mermeladas se verán tan bonitas como deliciosas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta preciosa cazuela de cobre es \u003cstrong\u003eideal para mermeladas, confituras y para caramelizar frutos secos\u003c\/strong\u003e, ya que gracias a su material y a su diseño cuenta con las siguientes ventajas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEl cobre es el mejor conductor del calor\u003c\/strong\u003e. Este metal proporciona una excelente transmisión del calor. Además, lo absorbe y reparte de forma homogénea, por lo que la cocción de los alimentos es uniforme. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsta excelente conductividad del calor, supone un \u003cstrong\u003egran ahorro energético\u003c\/strong\u003e. Es un cazo de gran eficiencia, ya que no necesitarás cocinar a altas potencias de fuego para conseguir altas temperaturas en la cocción y te proporcionará un mayor control de la cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePara su uso más eficiente, el cazo debe calentarse gradualmente y no debe usarse nunca a potencia alta de fuego (como máximo a 3\/4 de lo que permita la cocina). Gracias a la \u003cstrong\u003egran conductividad de la temperatura del cobre\u003c\/strong\u003e (superior a la del hierro o el acero inoxidable multicapa) no necesitarás una potencia mayor. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsto hace que sea un \u003cstrong\u003eutensilio ideal para la preparación de mermeladas, para caramelizar frutos secos o para confitar fruta\u003c\/strong\u003e, debido a las altas temperaturas que puede alcanzar el azúcar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon el cobre \u003cstrong\u003ese logra conservar el color natural de las frutas\u003c\/strong\u003e, al no dorar las mermeladas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAl ser de cobre, es un cazo de \u003cstrong\u003egran durabilidad\u003c\/strong\u003e. Lo tendrás siempre en la cocina y pasará de generación en generación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu \u003cstrong\u003egran y amplio fondo plano\u003c\/strong\u003e, hace que sea un perol \u003cstrong\u003emuy estable\u003c\/strong\u003e, proporcionando seguridad ante las altas temperaturas que alcanza el azúcar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl ángulo que forma la pared y la base del cazo, facilita el trabajo al remover, ya que \u003cstrong\u003epermite llegar de forma cómoda a todas partes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLas asas son de hierro fundido y están remachadas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl cazo de cobre es una pieza que no puede faltar en tu cocina para conseguir las mejores mermeladas, los frutos secos garrapiñados más crujientes y ricos o las frutas confitadas más exquisitas, con su mismo color natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn perol de diseño tradicional con el que ahorrarás tiempo y energía, ya que gracias a la \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egran conductividad de la temperatura del cobre\u003c\/strong\u003e, conseguirás una \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecocción más rápida y uniforme\u003c\/strong\u003e, no solo en la base, sino en todo el cuerpo de la cazuela.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTA:\u003c\/strong\u003e El cazo está fabricado totalmente en cobre, sin ningún tipo de revestimiento ni recubrimiento de otros materiales. Esto garantiza la mejor conductividad posible del calor, pero \u003cstrong\u003eúnicamente es apto para preparaciones con azúcar\u003c\/strong\u003e: mermeladas, confituras o para caramelizar frutos secos. \u003cstrong\u003eNo es apto para otro tipo de cocciones\u003c\/strong\u003e, ya que puede crear reacciones tóxicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCazo de cobre con asas de hierro fundido.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCazo para cocciones con azúcar: mermeladas, confituras o caramelizaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo apto para cocciones sin azúcar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResultados mucho más naturales, ya que el cobre conserva el color de la fruta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente transmisión del calor, gracias a su material de fabricación (cobre 100%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMayor eficiencia energética.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsas remachadas para mayor seguridad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFondo plano y amplio, para una total estabilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño que facilita la cocción y hace que sea muy cómoda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial de gran durabilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedidas:\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro: 38 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo total con asas: 46,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura: 12,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspesor: 1,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePara evitar contrastes térmicos y quemaduras, debe dejarse enfriar tras su uso antes de limpiarlo o manipularlo. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para cocinas de gas, eléctricas y vitrocerámica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo apto para cocinas de inducción. No apto para su uso en el horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar a mano con detergente suave o con el \u003ca href=\"\/products\/limpiador-de-utensilios-de-cobre-de-buyer\" title=\"Limpiador utensilios de cobre De Buyer\" target=\"_blank\"\u003elimpiador para utensilios de cobre De Buyer\u003c\/a\u003e. No apto para el lavavajillas.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en Francia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué nos gusta el Cazo de cobre para mermelada De Buyer\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eNo hay mejor material para hacer mermeladas, confituras o garrapiñar, por su excelente conductividad del calor.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas asas remachadas de hierro fundido proporcionan un agarre seguro. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA potencias bajas, ¡calienta como ninguno! De lo más eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu amplio fondo plano y su diseño, lo hacen perfecto para remover llegando a todas partes. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlmíbar, mermelada, frutos caramelizados, o naranjas confitadas, es una pieza perfecta para los apasionados reposteros y las pasteleras más dispuestas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47558581223749,"sku":"BUY620038N","price":134.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Cazo-de-cobre-para-mermelada-De-Buyer_5.jpg?v=1706454598","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/products\/recipiente-de-cobre-para-mermelada-de-buyer","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}