{"product_id":"molde-para-pan-banneton-rectangular-ibili","title":"Banneton rectangular Ibili","description":"\u003cp\u003eHarina, agua y el \u003cstrong\u003eBanneton rectangular de Ibili\u003c\/strong\u003e es todo lo que necesitas para hornear tus barras de pan con volumen y con una corteza tan crujiente como bonita. Porque este \u003cstrong\u003ecesto de ratán\u003c\/strong\u003e se convertirá en un \u003cstrong\u003eimprescindible para fermentar tus masas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste recipiente, ideal para ayudarte a hacer pan en casa, tiene muchas ventajas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEs perfecto para\u003cstrong\u003e realizar la segunda fermentación de tus masas.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe da a tus barras una \u003cstrong\u003ebonita forma\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilita mover la masa\u003c\/strong\u003e, sobre todo al llevarla al horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAyuda a mantener la forma de las masas\u003c\/strong\u003e, principalmente las más hidratadas, dando como resultado un\u003cstrong\u003e pan con más volumen. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs \u003cstrong\u003eperfecto para controlar mejor el volumen de tu masa\u003c\/strong\u003e. Podrás ver fácilmente cuando la masa está lista para hornear.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTe \u003cstrong\u003efacilita el greñado del pan\u003c\/strong\u003e. Al ser poroso, durante la fermentación la corteza se seca ligeramente; podrás realizar cortes artísticos de forma sencilla y limpia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAl quedar ligeramente más seca la corteza, el resultado será un \u003cstrong\u003epan más crujiente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl ratán marca \u003cstrong\u003eespirales muy bonitas en la corteza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEspolvorea ligeramente su interior y coloca la masa directamente para su fermentación y deja que aumente el volumen. Cuando esté lista podrás volcar la masa sobre la piedra o bandeja del horno de forma fácil, segura y cómoda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBanneton rectangular de ratán.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedidas: 29 cm de largo x 15 cm de ancho x 8 cm de alto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo apto para el horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar con un cepillo y guardar en un lugar seco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo limpiar con agua ni con paños húmedos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntes de introducir la masa, enharinar ligeramente su interior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara masas muy hidratadas, colocar en el banneton un paño enharinado para evitar que la masa se quede pegada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué nos gusta el Banneton rectangular de Ibili\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eTe va a facilitar mover la masa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSimplifica y te hace más seguro el paso de la masa al horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantiene la forma de la masa resultando panes con mayor volumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTe ayudará a saber si la masa ha fermentado lo suficiente para hornearla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePodrás greñar fácil y limpiamente la corteza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConseguirás barras más crujientes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Ibili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39421839573053,"sku":"IBI680303","price":20.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/products\/Banneton-rectangular-ibili-3.jpg?v=1634108911","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/products\/molde-para-pan-banneton-rectangular-ibili","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}