{"product_id":"el-alma-de-la-cocina-gallega-monica-prego","title":"Libro El alma de la cocina gallega de Mónica Prego","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl alma de la cocina gallega\u003c\/strong\u003e es una entrañable colección de \u003cstrong\u003erecetas tradicionales gallegas\u003c\/strong\u003e. Recetas sencillas, las que preparaban las abuelas en casa junto al fuego del hogar, que \u003cstrong\u003esu autora, Mónica Prego\u003c\/strong\u003e, ha recopilado con cariño. Algunas de recetarios familiares, otras de testimonios de madres y abuelas, y también recetas que Mónica atesoraba en sus recuerdos y que, tras probar y ajustar ingredientes, ha podido recuperar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl libro original, \"A carón do lume\"\u003c\/strong\u003e, escrito y publicado en gallego en su primera edición, \u003cstrong\u003ellega a Claudia\u0026amp;Julia traducido al castellano\u003c\/strong\u003e. En él verás las \u003cstrong\u003erecetas tradicionales gallegas\u003c\/strong\u003e, tal como Mónica las aprendió en su casa, en su aldea, con el paso a paso y con las fotos, que también son obra de la autora. Recetas de pan, empanadas o guisos dulces, cocinadas al calor del fuego y de la voz de sus abuelas, con \u003cstrong\u003eingredientes de temporada\u003c\/strong\u003e, humildes y auténticos y, sobre todo, sin prisas, con calma y con alma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn homenaje a la cocina gallega de siempre\u003c\/strong\u003e, que nace de la pasión de Mónica por conservar y recuperar las costumbres de su tierra que rodean los platos más antiguos y tradicionales, muchos de ellos cocinados junto al fuego del hogar de leña. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMónica Prego es la \u003cstrong\u003eautora del blog Pandebroa\u003c\/strong\u003e, un blog de cocina con recetas tradicionales gallegas y otras recetas para el día a día, con el que siempre ha querido transmitir la esencia de su tierra, su Galicia. Además de compartir sus recetas en el blog, ha participado activamente en Cocinar con Claudia\u0026amp;Julia, nuestro grupo de cocina de Facebook, y colaboró con Magimix y Claudia\u0026amp;Julia, compartiendo recetas y resolviendo dudas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Galaxia, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAño de edición: \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9788409703609\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePáginas: 212\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: español\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Libros de cocina","offers":[{"title":"Español","offer_id":57098335093061,"sku":"LIB9788409703609","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ingles","offer_id":57098335125829,"sku":"LIB9788409703611","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/cocina-gallega-monica.jpg?v=1750691711","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/products\/el-alma-de-la-cocina-gallega-monica-prego","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}