{"product_id":"cazo-de-acero-inoxidable-5-ply-castelpro-cristel","title":"Cazo de acero inoxidable 5-Ply Castel'Pro Cristel","description":"\u003cp\u003eRemueve, calienta y liga con soltura con el \u003cstrong\u003eCazo de acero inoxidable 5-Ply Castel'Pro Cristel\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003epote de construcción multicapa fabricado íntegramente en Francia\u003c\/strong\u003e con el que cocinarás con maestría. Su elegante diseño de 5 capas garantiza el \u003cstrong\u003ecalentamiento rápido y el reparto homogéneo de la temperatura\u003c\/strong\u003e. La cocción es más eficiente y los resultados son perfectos. Esta construcción permite un \u003cstrong\u003econtrol total de la temperatura\u003c\/strong\u003e, tanto al subir como al bajar el fuego. Es un cazo muy versátil y su base curva resulta perfecta para cocinar cremas, salsas o reducciones, y también para freír con menos aceite, de forma rápida, controlada y reduciendo las salpicaduras. ¡Una joya!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cazo de \u003cstrong\u003eacero inoxidable 5-Ply\u003c\/strong\u003e Castel'Pro representa la \u003cstrong\u003eexcelencia del menaje de cocina profesional adaptado al uso doméstico\u003c\/strong\u003e. Diseñado por Paul Dodane, figura clave de la marca, y \u003cstrong\u003edesarrollado en colaboración con chefs\u003c\/strong\u003e, es un cazo premium que garantiza \u003cstrong\u003eel máximo rendimiento, un control total y una gran durabilidad\u003c\/strong\u003e. Fabricada con\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003emateriales de excelente calidad y acabados cuidados, Castel'Pro es una línea de \u003cstrong\u003ereferencia en el menaje de cocina de alta gama\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cazo cuenta con \u003cstrong\u003econstrucción multicapa de 5 capas\u003c\/strong\u003e y combina acero inoxidable 18\/10 y aluminio en toda la estructura del cuerpo. Esto le permite \u003cstrong\u003eabsorber y distribuir el calor de forma rápida, uniforme y controlada\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edesde la base al borde\u003c\/strong\u003e, gracias a esa tecnología multicapa. Además, dispone de escala medidora interior, que ayuda a controlar las cocciones, especialmente al reducir salsas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas de la colección Castel'Pro\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo Ultraply, que combina ligereza y resistencia. \u003c\/strong\u003e Equilibrio entre robustez y ligereza para un manejo cómodo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstrucción multicapa de 5 capas (5-ply) en todo el cuerpo\u003c\/strong\u003e: acero inoxidable 18\/10 + aluminio + núcleo de aluminio reforzado + aluminio + base de acero inoxidable apta para inducción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDifusión rápida y homogénea del calor\u003c\/strong\u003e en todo el cuerpo del utensilio, de la base al borde (no solo en la base).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl térmico preciso\u003c\/strong\u003e: subida y bajada rápida de temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta para todo tipo de cocinas, incluida inducción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación con \u003cstrong\u003eacero inoxidable 18\/10 de origen europeo\u003c\/strong\u003e: alta resistencia a la corrosión y apto para uso alimentario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño redondeado\u003c\/strong\u003e que facilita el salteado y la elaboración de salsas y reducciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemaches de acero inoxidable de alta resistencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraduaciones interiores\u003c\/strong\u003e para medición precisa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorde cerrado\u003c\/strong\u003e que protege las capas interiores y mejora la higiene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBorde vertedor diseñado para un vertido limpio y sin goteo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango largo, ergonómico y diseñado para mantenerse más frío durante el uso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePara qué es ideal el Cazo de acero inoxidable 5-Ply Castel'Pro Cristel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa construcción multicapa del cazo Castel'Pro \u003cstrong\u003egarantiza una respuesta térmica inmediata\u003c\/strong\u003e y uniforme en toda la superficie, tanto al subir el fuego como al bajarlo, lo que te proporcionará un \u003cstrong\u003econtrol preciso de la cocción\u003c\/strong\u003e. AL calentarse todo el cuerpo del cazo es un aliado muy eficiente para:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparar salsas\u003c\/strong\u003e con máxima precisión, controlando fácilmente la textura y el punto de reducción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReducir fondos, jugos y caldos\u003c\/strong\u003e concentrando los sabores de forma eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulsionar salsas y cremas\u003c\/strong\u003e (beurre blanc, reducciones ligadas, cremas finas) con gran facilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalentar\u003c\/strong\u003e líquidos (leche, caldos, infusiones) de manera rápida y uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocinar\u003c\/strong\u003e cremas de verduras, sopas y purés con mayor eficiencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eY también \u003cstrong\u003ecremas dulces\u003c\/strong\u003e como la crema inglesa o la pastelera, o para \u003cstrong\u003ehacer caramelos y almíbares\u003c\/strong\u003e con un mayor control de la temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara las \u003cstrong\u003emasas escaldadas\u003c\/strong\u003e es un cazo perfecto, ya que \u003cstrong\u003efacilita la eliminación del vapor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFundir ingredientes delicados\u003c\/strong\u003e como mantequilla o chocolate sin riesgo de sobrecalentamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocer\u003c\/strong\u003e pasta, arroz, quinoa o legumbres de forma práctica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFreír con menos cantidad de aceite\u003c\/strong\u003e y reduciendo las salpicaduras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota importante:\u003c\/strong\u003e Para un uso correcto, se recomienda calentar el cazo de forma progresiva a potencia media\/baja y evitar calentarlo en vacío. No hay que usarlo a potencias altas, ya que su construcción multicapa permite una rápida y homogénea difusión del calor. Se aconseja no cocinar por encima de 2\/3 de la potencia que permita la placa y evitar el sobrecalentamiento.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCazo de acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo multicapa de 5 capas\u003c\/strong\u003e (inox 18\/10 interior + aluminio + inox ferrítico exterior).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePieza de la \u003cstrong\u003ecolección Castel’Pro.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiseñada por Paul Dodane, figura clave en Cristel. \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesarrollada para uso profesional y doméstico exigente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño de base curva que favorece la integración de los ingredientes y la circulación de los líquidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para \u003cstrong\u003ereducir, ligar salsas, emulsionar, cocer, calentar, fundir o freír. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable de origen europeo\u003c\/strong\u003e con acabado brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDifusión rápida y homogénea del calor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExcelente control de la cocción\u003c\/strong\u003e. Subida y bajada rápida de temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para todos los fuegos, incluida la inducción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para horno. Máximo 300 °C en horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango ergonómico atérmico\u003c\/strong\u003e, que reduce la transmisión de calor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBorde vertedor cerrado, amplio y eficaz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricado en Francia\u003c\/strong\u003e, de forma responsable y respetuosa con el medio ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUso de energías renovables y enfoque sostenible.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificación Origine France Garantie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantía de por vida\u003c\/strong\u003e contra defectos de fabricación en condiciones normales de uso doméstico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePor qué nos gusta el Cazo de acero inoxidable 5-Ply Castel'Pro Cristel\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSu diseño es tan elegante como funcional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu construcción multicapa reparte el calor de manera uniforme, algo ideal para las salsas y cremas delicadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl diseño redondeado ayuda a remover, ligar e integrar de forma fácil y eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa escala interior es una ayudante estupenda al cocinar, sobre todo en las reducciones y mediciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs una pieza de alta gama, una joya en la cocina. Le vas a sacar mucho partido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs un cazo Cristel: calidad, elegancia, historia, funcionalidad y garantía de por vida. ¡Lo tiene todo!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Cristel","offers":[{"title":"16 cm","offer_id":57496380932421,"sku":"CRIC16CPF","price":93.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm","offer_id":57496380965189,"sku":"CRIC18CPF","price":110.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Cazo_de_acero_inoxidable_5_Ply_Castel_Pro_Cristel_8.jpg?v=1776343416","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/products\/cazo-de-acero-inoxidable-5-ply-castelpro-cristel","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}