{"product_id":"molde-desmontable-perforado-inox-de-buyer","title":"Stampo pieghevole perforato in acciaio inossidabile De Buyer","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eStampo apribile forato in acciaio inox De Buyer\u003c\/strong\u003e è il \u003cstrong\u003eprimo stampo apribile con cerniere integrate\u003c\/strong\u003e. Uno stampo rettangolare \u003cstrong\u003erobusto, indeformabile, di qualità professionale e realizzato interamente in acciaio inox\u003c\/strong\u003e. Il suo design integrale, con \u003cstrong\u003efermagli basculanti\u003c\/strong\u003e, permette di aprirlo facilmente senza perdere nulla. Le perforazioni garantiscono una \u003cstrong\u003ecottura uniforme dell'impasto\u003c\/strong\u003e, risultando eccellente per cuocere dal pane in cassetta, ai brioche, torte dolci o anche un pâté en croûte con la croccantezza che li caratterizza.\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo apribile forato in inox fa parte della collezione Geoforme di De Buyer ed è stato \u003cstrong\u003eprogettato e realizzato in collaborazione con Fabien Pairon\u003c\/strong\u003e, \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeilleur Ouvrier de France\u003c\/em\u003e nel 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo è \u003cstrong\u003epratico, funzionale ed efficiente\u003c\/strong\u003e. Integra nel suo design tutte le innovazioni che lo hanno reso uno strumento professionale di nuova generazione:\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrazie al suo \u003cstrong\u003edesign completamente in acciaio inox\u003c\/strong\u003e è uno stampo robusto e indeformabile.\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl suo design integrale \"Tutto in uno\" include \u003cstrong\u003ecerniere e fermagli basculanti rivettati che permettono di aprire lo stampo senza perdere alcun pezzo\u003c\/strong\u003e. Lo stampo non è smontabile, è apribile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl suo bordo è piatto\u003c\/strong\u003e, facilitando il lavoro di rifinire l'impasto dei pâtés en croûte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl suo utilizzo è semplice\u003c\/strong\u003e, sia per aprirlo che per richiuderlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo stampo aperto rimane completamente piatto e \u003cstrong\u003efunge da sagoma per l'impasto\u003c\/strong\u003e, particolarmente adatto per i pâtés en croûte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema Air System\u003c\/strong\u003e. Le perforazioni dello stampo permettono la circolazione dell'aria durante la cottura e garantiscono una \u003cstrong\u003ecottura uniforme dell'impasto\u003c\/strong\u003e. Lo\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eil risultato è molto più croccante all'esterno, mentre l'interno rimane succoso; il Set è molto più saporito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEssendo apribile è \u003cstrong\u003efacile da foderare\u003c\/strong\u003e, permettendo di riempirlo con maggiore comodità. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÈ uno \u003cstrong\u003estampo perfetto non solo per i pâtés en croûte\u003c\/strong\u003e. Con esso potrai cuocere pane in cassetta, brioche, pani tradizionali in formato rettangolare, torte dolci e salate e persino alcune paste di pan di Spagna più consistenti, usando carta da forno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo apribile è disponibile in due formati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo da 24 cm\u003c\/strong\u003e. Dimensioni: 24 cm di lunghezza x 6 cm di altezza x 4 cm di larghezza\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo da 35 cm\u003c\/strong\u003e. Dimensioni: 35 cm di lunghezza x 7,5 cm di altezza x 7 cm di larghezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche:\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStampo apribile forato in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgettato e realizzato in collaborazione con Fabien Pairon, \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeilleur Ouvrier de France\u003c\/em\u003e nel 2011.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign integrale TUTTO IN UNO. Cerniere e fermagli basculanti rivettati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo stampo si apre completamente senza perdere alcun pezzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni:\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStampo da 24 cm:\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltezza: 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLarghezza: 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 550 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli\u003eStampo da 35 cm:\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza: 35 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltezza: 7,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLarghezza: 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli\u003eRealizzato in acciaio inox con perforazioni. Sistema AIR SYSTEM che permette la circolazione dell'aria durante la cottura e garantisce una cottura uniforme dell'impasto, con risultati più croccanti. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobusto e indeformabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilità e comodità d'uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto alla pulizia in lavastoviglie.\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto in Francia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerché ci piace lo Stampo apribile forato inox De Buyer\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eTutte le parti dello stampo sono integrate, per evitare che si possano perdere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealizzato interamente in inox, è indeformabile e molto durevole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe perforazioni dello stampo permettono la circolazione dell'aria calda, garantendo una cottura uniforme.\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisultati molto croccanti e saporiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita molto il rivestimento delle torte con crosta. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualità e design professionale. È De Buyer!\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"24 cm","offer_id":47587792814405,"sku":"BUY321024","price":92.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"35 cm","offer_id":47615394251077,"sku":"BUY321035","price":120.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Molde-desplegable-perforado-inox-De-Buyer_3_27d5c4ec-ff9d-4e74-b462-792ae95252a2.jpg?v=1706679667","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/it\/products\/stampo-smontabile-forato-inox-de-buyer","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}