{"product_id":"horno-de-lena-marcel-de-tellier","title":"Forno a legna Marcel di Tellier","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eforno a legna Marcel\u003c\/strong\u003e è il forno ideale per chi ama cucinare e vuole gustare a casa pani, carni, pizze e altro ancora, con \u003cstrong\u003eil sapore e i risultati della cottura in un autentico forno a legna\u003c\/strong\u003e, in un forno che, a differenza di quelli tradizionali, occupa pochissimo spazio e inoltre \u003cstrong\u003efunziona sia con legna sia con pellet, carbone o segatura\u003c\/strong\u003e. Ecco com'è il forno Marcel!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un forno pensato per l’uso all’aperto, anche se si potrebbe usare anche sotto una cappa aspirante. Con lui potrai cuocere pesce, carne, pizza, pane e pasticceria nel modo più autentico. \u003cstrong\u003ePuò raggiungere fino a 500 ºC in pochi minuti!\u003c\/strong\u003e E le sue dimensioni sono ideali per sfruttarlo al massimo senza occupare troppo spazio. E se lo usi con segatura di diversi tipi di legno, potrai affumicare con risultati di sapore sempre diversi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nuovo forno a legna è stato ideato e brevettato dallo specialista di cucina Louis Tellier. L’idea alla base di MARCEL è stata recuperare lo spirito dei forni del pane di una volta, occupando poco spazio per adattarsi alle case di oggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ facile da usare\u003c\/strong\u003e grazie al suo bruciatore posteriore (adatto a ceppi o pellet) e al suo sistema di valvola di blocco della fiamma che consente ogni tipo di cottura, potrai controllarne facilmente la temperatura e sfruttarlo al meglio per cuocere le tue ricette deliziose!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl forno Marcel, \u003cstrong\u003einclude una pietra refrattaria da 33 x 37 cm\u003c\/strong\u003e, con uno spessore di 15 mm, per ottenere quelle cotture ideali degli impasti di pane e pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, potrai goderti Marcel ovunque. È il nuovo prodotto indispensabile per terrazze e giardini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcel è il prodotto più recente di \u003cstrong\u003eLouis\u003c\/strong\u003e Tellier, produttore francese di utensili da cucina dal 1947, che mette a frutto la sua conoscenza ed esperienza nelle grandi cucine del mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarcel è l’unico forno della sua categoria che consente ogni tipo di cottura: SISTEMA BREVETTATO DI VALVOLA DI BLOCCO DELLA FIAMMA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValvola chiusa: Fiamma bloccata nella camera superiore del forno. Cottura per inerzia: cottura standard. (150 a 250°C \/ 302 - 392°F) (es.: pane, carne, pesce, verdure, stufati, torte e dessert)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValvola aperta: Concentrazione nella parte superiore del camino, per una cottura rapida e ad alta temperatura (450 a 500°C \/ 842 - 932°F) (es.: pizze, arrosti).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQualità professionale: Realizzazione \u003cstrong\u003ein acciaio inox\u003c\/strong\u003e di spessore resistente: è un \u003cstrong\u003eforno robusto e durevole\u003c\/strong\u003e, progettato per resistere alle condizioni climatiche all’aperto, il che lo rende utilizzabile tutto l’anno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIsolamento in fibra ceramica\u003c\/strong\u003e: previene la dispersione del calore, ottimizza la fonte di calore e si riscalda rapidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBruciatore posteriore per l’uso con legna, carbone, pellet o segatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCassetto per il materiale di accensione, facile da usare (ed estraibile, facile da pulire).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePuò raggiungere 500°C (932°F) in meno di 20 minuti.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRegolatore di temperatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso totale = 36 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolamento interno in fibra ceramica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermometro professionale frontale per un controllo ottimale della temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiccola finestra frontale per monitorare il processo di cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclude una \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePietra refrattaria 330 x 370 mm, spessore 15 mm.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni interne (L x Larg x Alt): 519 x 340 x 205 mm Ad esempio, è possibile cuocere una pizza da 30 cm, un pane da 28 cm o due baguette\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni esterne in modalità d’uso: (L x Larg x Alt): 755 x 439 x 918 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni esterne in modalità di stoccaggio: (L x Larg x Alt): 755 x 439 x 335 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFacilità di pulizia: basta portare il forno alla sua temperatura più alta, come se stessi usando la funzione di autopulizia (pirolitica) di un forno.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCome si usa il forno Marcel:\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eUsare il forno a legna è facilissimo:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiempì il cassetto posteriore con carbone, legna, trucioli o pellet e accendilo (come faresti con un caminetto: l’importante è far prendere la fiamma).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChiudi il cassetto e, con lo sportello anteriore chiuso, lascia che prenda temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuando raggiunge la temperatura desiderata (lo vedrai facilmente con il termometro a sonda integrato nello sportello), apri e inserisci la teglia, la padella, la pirofila, l’impasto, la pizza... ciò che desideri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChiudi e lascia cuocere. Puoi seguire l’andamento della cottura senza aprire la porta, grazie al visore in vetro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe vuoi abbassare o alzare la temperatura, ti basta tirare o spingere le maniglie presenti sulla porta per aprire o chiudere maggiormente l’ingresso della fiamma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuando è pronto, apri e togli dal forno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eIl forno Marcel in azione!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOltre al video aziendale e alla spiegazione che vedrete accanto alle foto, potrebbe interessarvi ascoltare e vedere il forno Marcel in uso e le recensioni di alcuni specialisti francesi. Vi invito a guardare i seguenti video realizzati \u003cspan\u003ein Francia e sottotitolati in spagnolo:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/aKbiVj9c4dU?si=yJBdaz5P7UCanhsO\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eParere e utilizzo di La French Pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, lo usa per cuocere pane e alcune bistecche. Si vede quanto venga tutto delizioso cotto a legna! \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/_am-EgbY4wM?si=eptXvac3rcyAFASR\" target=\"_blank\"\u003eCome cuocere pane, pizze e brioche con il forno a legna da esterno Marcel?\u003c\/a\u003e, a cura di Boulangerie Pas à pas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerché ci piace il forno a legna Marcel di Tellier\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRiproduce, in un formato ideale per terrazze e giardini, \u003cstrong\u003eun forno a legna tradizionale\u003c\/strong\u003e, con tutto il profumo e l’eccellente cottura che ne deriva per ogni tipo di impasto, carne e pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuoi usarlo con legna, pellet o carbone\u003c\/strong\u003e, si tratta semplicemente di accendere una fonte di calore nel cassetto: il forno farà il resto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuoi \u003cstrong\u003eregolare\u003c\/strong\u003e facilmente l’intensità del calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe lo usi con segatura o pellet, \u003cstrong\u003epuoi affumicare\u003c\/strong\u003e (se usi legni diversi ogni volta o in base a ciò che vuoi affumicare, otterrai risultati incredibili e sempre vari).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEssendo piccolo, così ben isolato e con la fonte di calore così vicina (nello stesso cassetto), \u003cstrong\u003eraggiunge temperature altissime in pochissimo tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclude una \u003cstrong\u003epietra refrattaria\u003c\/strong\u003e di notevole spessore, che rende la cottura degli impasti ancora più perfetta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile da accendere, da usare e da mantenere!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTi permette di cucinare un sacco di piatti diversi con \u003cstrong\u003erisultati incredibili\u003c\/strong\u003e - È il classico forno che un tempo si aveva in cucina, ma ora in una dimensione pensata per le case di oggi!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e Se ti interessa acquistare pellet pensato per uso alimentare, puoi usare quello che abbiamo \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/pellet-para-barbacoa-traeger\" target=\"_blank\"\u003equi\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Se desideri trucioli di legno o segatura per affumicare, ti consigliamo \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/virutas-de-madera-de-haya-para-ahumar-zwilling\" target=\"_blank\"\u003equesti trucioli\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e di Zwilling.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"vtPopupMenu\" style=\"display: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Tellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47069129802053,"sku":"TELMARC01","price":975.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Horno-de-lena-Marcel-de-Tellier_590ba758-e71b-452c-a9ea-de5caa3baee3.jpg?v=1696747106","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/it\/products\/forno-a-legna-marcel-di-tellier","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}