{"product_id":"tajine-ceramica-delight-emile-henry","title":"Tajine compatible induction Delight Emile Henry","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTajine Delight d'Emile Henry\u003c\/strong\u003e est bien plus qu'une jolie cocotte : c'est un \u003cstrong\u003eauthentique tajine en céramique de dernière génération\u003c\/strong\u003e, plus léger, résistant et polyvalent\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e que les traditionnels, mais avec toute la magie de la cuisson lente. Avec lui, vos mijotés seront tendres, aromatiques et pleins de saveurs, que vous cuisiniez au gaz, sur vitrocéramique, au four ou même à induction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eCe tajine est une pièce idéale pour les amateurs de \u003cstrong\u003ecuisine à feu doux et de grands arômes\u003c\/strong\u003e, quelle que soit votre cuisine \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e(oui, c'est un tajine fabriqué en céramique, mais avec une base conçue pour pouvoir être utilisé sur des plaques à induction, en plus de pouvoir aller sur les cuisinières traditionnelles).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN'oubliez pas non plus que vous pouvez \u003cstrong\u003eutiliser la base sans son couvercle, comme une casserole\u003c\/strong\u003e, et que le tajine complet ou la base indépendante\u003cstrong\u003e peuvent également être utilisés au four, c'est parfait pour gratiner, mijoter et rôtir !\u003c\/strong\u003e C'est en fait une pièce très polyvalente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa magie de la cuisson en tajine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eUn tajine est le récipient typique et célèbre pour son couvercle conique, en forme de chapeau pointu, qui \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003econcentre et fait circuler la vapeur pendant la cuisson. Grâce à cela, les ingrédients cuisent lentement, dans leur propre jus, restant juteux et tendres, avec une saveur plus intense et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant la cuisson, la vapeur monte lentement, se condense sur le couvercle et retombe sur les aliments, les arrosant encore et encore. Ce cycle naturel maintient les ingrédients juteux, concentre les arômes et renforce la saveur de chaque épice. C'est pourquoi il est idéal pour toutes ces préparations que l'on veut tendres et qui incluent des épices, car le résultat est spectaculaire !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à ce processus, les aliments ne sèchent pas, ils cuisent lentement et uniformément, conservant mieux leurs nutriments et leur texture. C'est une cuisine de patience et de calme, qui transforme même les morceaux de viande les plus simples en pièces tendres et savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui séduit aussi dans le tajine, c'est qu'il travaille tout seul : il suffit d'ajouter les ingrédients et de le laisser faire sa magie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQue cuisiner dans un tajine ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe tajine est incroyablement polyvalent. Avec lui, vous pouvez préparer :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes tajines classiques de viande très parfumés, comme le tajine d'agneau aux pruneaux, poulet au citron confit et olives, ou légumes aux épices.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes plats de poisson : merlu ou dorade avec légumes et épices, juteux et pleins d'arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes ragoûts de légumineuses : pois chiches, lentilles ou haricots qui absorbent toutes les nuances des épices.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes recettes sucrées : fruits cuits lentement avec cannelle et miel, qui se transforment en desserts délicats et parfumés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous pouvez également l'utiliser sans couvercle, non pas comme un tajine mais comme une casserole, pour des ragoûts traditionnels sur le feu et au four, ou pour des gratins et des rôtis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e Caractéristiques du Tajine Delight\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003ecéramique Delight, haute résistance,\u003c\/strong\u003eplus légère que la fonte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCéramique sans plomb, cadmium ni nickel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec toutes les sources de chaleur, \u003cstrong\u003ey compris induction, four et micro-ondes.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouvercle conique\u003c\/strong\u003e qui concentre les vapeurs et garde les mijotés juteux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson lente \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003euniforme\u003c\/strong\u003e qui sublime les saveurs et conserve les nutriments.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevêtement émaillé \u003cstrong\u003enaturel\u003c\/strong\u003e, non poreux, résistant aux rayures et très facile à nettoyer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistant à des températures de -20º C à 290º C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign élégant pour cuisiner et servir directement à table.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité utile de 4 litres ; de 8 à 10 portions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabriqué en France \u003c\/strong\u003eavec une garantie de 5 ans pour un usage domestique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfait pour les mijotés de viande, légumes, poisson et même desserts traditionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe qui est aussi très intéressant, c'est que \u003cstrong\u003evous pouvez utiliser la base indépendamment\u003c\/strong\u003e, comme une casserole traditionnelle, ce qui fait du tajine un ustensile vraiment polyvalent en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe plus, il a une présentation très attractive sur la table et garde les aliments chauds longtemps.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi nous aimons le tajine Delight Emile Henry\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLa circulation de la vapeur avec les arômes incorporés dans les recettes et le long mijotage permettent d'obtenir des \u003cstrong\u003erésultats extraordinaires\u003c\/strong\u003e en saveur et en tendreté des aliments.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa qualité de la céramique est magnifique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl est compatible avec tous types de cuisinières, y compris l'induction malgré qu'il soit en céramique (il dispose d'une base technique qui inducte).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl est polyvalent : vous pouvez l'utiliser avec le couvercle, comme un tajine, ou sans couvercle, comme une casserole pour les ragoûts, les rôtis et les gratins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl est aussi compatible avec le four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est une pièce hypnotique, il n'y a pas d'autre tajine comme le Delight !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eDimensions\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.6283%;\"\u003eCapacité utile\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.2903%;\"\u003eDiamètre extérieur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.241%;\"\u003eHauteur avec couvercle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 0.718307%;\"\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.6283%;\"\u003e4 litres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.2903%;\"\u003e33,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.241%;\"\u003e23 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 0.718307%;\"\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Crème","offer_id":55845292179781,"sku":"EMIEH779566","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rouge","offer_id":55845292212549,"sku":"EMIEH349566","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/tajine_limones.jpg?v=1759545819","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/fr\/products\/tajine-ceramique-delight-emile-henry","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}