{"product_id":"sarten-steack-hierro-mineral-b-de-buyer","title":"Poêle à steak traditionnelle en fer Mineral B De Buyer","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epoêle à steak en fer Mineral B\u003c\/strong\u003e est la poêle classique Mineral B de De Buyer mais avec le design traditionnel de\u003cstrong\u003e fond strié\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e pour caraméliser et marquer viandes et poissons\u003c\/strong\u003e. Avec elle, vous aurez l'air d'un vrai professionnel !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes stries du fond de la poêle steak vous permettent, rapidement et clairement, d'obtenir les marques typiques du grill sur vos aliments. Mais au-delà de cela, en plus, la \u003cstrong\u003e circulation de l'air et des jus sous l'aliment\u003c\/strong\u003e vous aide à réaliser un processus de caramélisation qui vous permet d'obtenir un résultat de plancha fabuleux. Vos grillades seront des plus authentiques avec des résultats parfaits !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'elle soit spécialement conçue pour faire de la plancha, n'oubliez pas que vous pouvez utiliser la poêle Steak non seulement à cette fin : c'est une poêle, donc vous pouvez y \u003cstrong\u003e pour faire sauter des légumes, des nouilles...\u003c\/strong\u003e Profitez pleinement de cet ustensile polyvalent !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est une poêle en fer, adaptée au feu mais aussi \u003cstrong\u003eau barbecue, au four ou à la cheminée\u003c\/strong\u003e (vous imaginez déjà griller des saucisses ou faire des hamburgers avec ce goût fumé, n'est-ce pas ?).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePlus françaises que Coco Chanel, les \u003cstrong\u003epoêles Mineral B de De Buyer\u003c\/strong\u003e sont ce que vous cherchiez pour cuisiner sainement chez vous.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabriquées artisanalement en fer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans utiliser de produits chimiques ni de revêtements étranges \u003cstrong\u003eni \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003emétaux lourds\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElles sont traitées avec une \u003cstrong\u003ecouche de cire d'abeille naturelle\u003c\/strong\u003e qui protège la poêle depuis sa sortie d'usine jusqu'à ce que vous la receviez chez vous.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec l'usage, elles développent une patine qui les rend\u003cstrong\u003e naturellement antiadhésives\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéales\u003c\/strong\u003e aussi bien pour dorer ou griller les viandes que pour faire sauter des légumes ou cuire des œufs au plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAdaptées à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElles peuvent être mises \u003cstrong\u003eau four\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e (peuvent aller au four à 200 ºC pendant dix minutes).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est la poêle d'autrefois, la\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e poêle en fer des grands-mères\u003c\/strong\u003e, qui vous permet de retrouver ces saveurs si authentiques et délicieuses. Ce n'est pas une poêle légère, mais elle vaut son poids en or, et elle vous durera \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etoute la vie\u003c\/strong\u003e à la maison !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eN'oubliez pas que nous avons une \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/housse-de-protection-pour-poeles-de-buyer\" title=\"Funda protectora para el mango de sartenes de hierro\"\u003ehousse de protection pour le manche\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e des poêles en fer De Buyer, qui vous aidera à ne pas vous brûler en manipulant la poêle. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePourquoi nous aimons la poêle \u003cem\u003eSteak\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eParce qu'avec les mêmes caractéristiques que sa sœur la \u003ca href=\"\/fr\/products\/poele-en-fer-mineral-b-de-buyer\"\u003epoêle en fer Mineral B\u003c\/a\u003e elle \u003cstrong\u003enous permet aussi de marquer joliment les morceaux de viande et de poisson\u003c\/strong\u003e. On mange aussi avec les yeux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eElle est faite pour durer. \u003cstrong\u003eElle vous durera toute la vie\u003c\/strong\u003e si vous en prenez bien soin. Comme vous savez le faire.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eElle est aussi adaptée au four, à la\u003cstrong\u003e cheminée et au barbecue\u003c\/strong\u003e. Profitez pleinement de véritables grillades à la maison (et ailleurs) !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eC'est sans aucun doute un tout-terrain.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eChoses importantes à savoir sur les poêles en fer Mineral B\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes De Buyer sont des poêles\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efabriquées en France\u003c\/b\u003e, et les seules à posséder un certificat de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epureté du fer supérieure à 99%\u003c\/b\u003e. Les meilleures !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe sont des poêles en fer, donc elles peuvent rouiller. Comment l'éviter ? Évitez le contact prolongé avec l'eau, ne les laissez pas sécher à l'air libre : simplement, après les avoir lavées, séchez-les avec un chiffon. Si vous voulez, vous pouvez les laisser quelques minutes à feu doux pour qu'elles perdent toute humidité pendant que vous terminez la cuisine (c'est un truc très facile à suivre et très utile).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi vous ne les utilisez pas pendant plusieurs jours, vous pouvez appliquer un peu d'huile et l'étaler sur la surface avec un papier absorbant, mais ce n'est absolument pas indispensable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvant la première utilisation, il est très intéressant de les culotter. Ce culottage les rend plus antiadhésives naturellement. Le culottage est très simple à faire. Regardez la vidéo entre les photos pour savoir comment faire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous avez une poêle pour toute la vie ! Vous pouvez la frotter avec une éponge douce, ou la laver avec du produit vaisselle si nécessaire pour décoller les aliments, la poêle ne sera pas abîmée ! (il n'y a pas de revêtement antiadhésif qui pourrait être endommagé). Elles peuvent noircir, uniformément ou par endroits. Ne vous inquiétez pas, plus elles noircissent, mieux elles fonctionneront.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi des petites taches de rouille apparaissent, passez un papier absorbant imbibé d'huile, et vous verrez qu'elles disparaissent comme par magie. Si la partie rouillée est plus grande, utilisez du produit vaisselle sans crainte.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl ne lui arrivera rien ; c'est une poêle entièrement en fer : sous la couche de fer, il y a plus de fer\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi vous avez dû la frotter avec du produit vaisselle ou si vous en avez simplement envie, vous pouvez refaire le culottage, mais ce n'est absolument pas indispensable de le faire régulièrement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003eDiamètre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003eDiamètre base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e24 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e1,27 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e28 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e1,63 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"24 cm","offer_id":1189052816,"sku":"BUY561624","price":44.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm","offer_id":1189063648,"sku":"BUY561628","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/products\/sarten-estriada--de-buyer.jpg?v=1739724133","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/fr\/products\/poele-steak-fer-mineral-b-de-buyer","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}