{"product_id":"sarten-alta-hierro-mineral-de-buyer","title":"Poêle haute en fer Mineral B De Buyer","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoêle haute en fer Mineral B\u003c\/strong\u003e est exactement la même que la poêle traditionnelle de la collection, mais avec une plus grande \u003cstrong\u003eprofondeur\u003c\/strong\u003e, ce qui la rend \u003cstrong\u003eparfaite pour faire des fritures\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eparfaites\u003c\/strong\u003e et sans éclaboussures (vous pourrez plonger et frire aisément croquettes, chaussons, churros... comme une bonne friture le mérite), et vous pourrez \u003cstrong\u003el'utiliser aussi pour faire sauter viandes et légumes façon wok\u003c\/strong\u003e ou faire plancha au fond de la poêle, sans antiadhésifs et comme un bon rôti le mérite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAussi françaises que La Marseillaise\u003c\/strong\u003e, les poêles en fer Mineral de De Buyer sont écologiques, recyclables et pour toute la vie.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabriquées artisanalement en fer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans utiliser de produits chimiques ni de revêtements étranges \u003cstrong\u003eni \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003emétaux lourds\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElles sont traitées avec une \u003cstrong\u003ecouche de cire d'abeille naturelle\u003c\/strong\u003e qui protège la poêle depuis sa sortie d'usine jusqu'à ce que vous la receviez chez vous.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec l'usage, elles acquièrent une patine qui les rend\u003cstrong\u003e naturellement antiadhésives\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéales\u003c\/strong\u003e aussi bien pour dorer ou rôtir les viandes que pour faire sauter les légumes ou cuire des œufs au plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAdaptées à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElles peuvent être mises \u003cstrong\u003eau four. Les poêles avec manche en fer \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epeuvent aller au four à 200 °C pendant dix minutes ; \u003cstrong\u003esi le manche est en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, il n'y a aucune limite de temps ni de température. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est la\u003cstrong\u003e poêle de toujours\u003c\/strong\u003e et pour toute la vie, qui n'est pas légère, mais vaut son poids en or, et vous apportera beaucoup de joie en cuisine !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN'oubliez pas que nous avons une \u003ca href=\"\/fr\/products\/housse-de-protection-pour-poeles-de-buyer\" rel=\"noopener\" title=\"Funda protectora para el mango de sartenes de hierro\"\u003ehousse de protection pour le manche\u003c\/a\u003e des poêles en fer De Buyer, qui vous aidera à ne pas vous brûler en manipulant la poêle.\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi nous aimons la poêle haute en fer Mineral B De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003eNous adorons qu'elle soit si profonde\u003c\/strong\u003e pour sa grande capacité, car elle peut faire office de wok ou même de friteuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eUne poêle en fer \u003cstrong\u003edure toute la vie\u003c\/strong\u003e si on en prend bien soin. C'est un investissement sûr.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePuisqu'elle peut aller au four, elle est parfaite pour gratiner ou donner un coup de chaleur à vos recettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eAvec les poêles en fer mineral De Buyer, notre cuisine est plus professionnelle. On peut rêver d'être Ratatouille.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eChoses importantes à savoir sur les poêles en fer Mineral B\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes De Buyer sont des poêles\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efabriquées en France\u003c\/b\u003e, et les seules à posséder un certificat de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epureté du fer supérieure à 99%\u003c\/b\u003e. Les meilleures !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe sont des poêles en fer, donc elles peuvent rouiller. Comment l'éviter ? Évitez le contact prolongé avec l'eau, ne les laissez pas sécher à l'air libre : simplement, après les avoir lavées, séchez-les avec un chiffon. Si vous voulez, vous pouvez les laisser quelques minutes à feu doux à nouveau pour qu'elles perdent toute humidité pendant que vous terminez la cuisine (c'est un truc très facile à suivre et très utile).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi vous allez les laisser plusieurs jours sans usage, vous pouvez appliquer un peu d'huile et l'étaler sur la surface avec un papier absorbant, mais ce n'est absolument pas indispensable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvant la première utilisation, il est très intéressant de les culotter. Ce culottage les rend plus antiadhésives naturellement. Le culottage est super simple à faire. Regardez la vidéo entre les photos pour savoir comment faire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous avez une poêle pour toute la vie ! Vous pouvez la frotter avec une éponge douce, ou la laver avec du grattoir si nécessaire pour décoller les aliments, la poêle ne souffrira pas ! (il n'y a pas de revêtement antiadhésif qui pourrait être abîmé). Elles peuvent noircir, uniformément ou par endroits. Ne vous inquiétez pas, plus elles noircissent, mieux elles fonctionneront.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi des petites taches de rouille apparaissent, passez un papier absorbant avec de l'huile, et vous verrez qu'elles disparaissent comme par magie. Si la partie rouillée est plus grande, utilisez le grattoir sans crainte.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl ne lui arrivera rien ; c'est une poêle entièrement en fer : sous la couche de fer, il y a plus de fer\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi vous avez dû la gratter avec le grattoir ou simplement si vous en avez envie, vous pouvez refaire le culottage, mais ce n'est absolument pas indispensable de le faire régulièrement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDimensions\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre supérieur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e24 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17 \u003cspan\u003ecm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,85 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e28 \u003cspan\u003ecm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,47 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e32 \u003cspan\u003ecm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"240\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/60257564\" width=\"400\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vimeo.com\/60257564\"\u003ePoêle en fer Mineral B De Buyer\u003c\/a\u003e de \u003ca href=\"https:\/\/vimeo.com\/claudiaandjulia\"\u003eClaudia\u0026amp;Julia\u003c\/a\u003e sur \u003ca href=\"https:\/\/vimeo.com\"\u003eVimeo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"24 cm","offer_id":254504826,"sku":"BUY561424","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm","offer_id":254504830,"sku":"BUY561428","price":73.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 cm","offer_id":254504832,"sku":"BUY561432","price":86.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm manche Acier Inox","offer_id":50309295636805,"sku":"BUY568424","price":76.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm manche Acier Inox","offer_id":50309295669573,"sku":"BUY568428","price":84.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/products\/sarten-alta-de-buyer.jpg?v=1713963542","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/fr\/products\/poele-haute-en-fer-mineral-b-de-buyer","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}