{"product_id":"coladora-chino-acero-inox-de-buyer","title":"Passoire chinoise en inox De Buyer","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChinois en acier inoxydable De Buyer\u003c\/strong\u003e est un assistant des plus efficaces. Parfait pour une utilisation en cuisine, ce \u003cstrong\u003echinois conique\u003c\/strong\u003e est idéal pour \u003cstrong\u003epréparer des fonds de sauce et de soupe\u003c\/strong\u003e, pour \u003cstrong\u003epasser toutes sortes de bouillons\u003c\/strong\u003e, en particulier ceux de poisson, ou pour \u003cstrong\u003eobtenir une texture très fine et lisse, sans grumeaux\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edans vos purées de légumes ou dans les coulis et crèmes\u003c\/strong\u003e aussi bien sucrés que salés. Fabriqué en acier inoxydable, ses parois finement perforées permettent le passage du liquide sans laisser la moindre trace d'impuretés ou de solides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'utilisation du chinois se complète parfaitement avec le \u003cstrong\u003epilon en bois de hêtre\u003c\/strong\u003e De Buyer. Ce pousseur, de forme conique, est celui qui \u003cstrong\u003epermet de déplacer les aliments à l'intérieur du chinois, jusqu'au fond\u003c\/strong\u003e, pour ne rien perdre. C'est une aide parfaite pour les presser afin d'extraire jusqu'à la dernière goutte de jus, obtenant ainsi un maximum de rendement et de saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe chinois est \u003cstrong\u003eentièrement fabriqué en acier inoxydable 18\/8\u003c\/strong\u003e, pour un usage intensif et il offre une grande résistance à la déformation. La disposition des \u003cstrong\u003eperforations de 1,5 mm de diamètre\u003c\/strong\u003e est conçue pour obtenir le meilleur résultat, assurant la plus grande efficacité dans la filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche, soudé, est en acier inoxydable et permet une \u003cstrong\u003eprise en main ergonomique\u003c\/strong\u003e, facilitant son utilisation et sa manipulation. À l'extrémité, il dispose d'un trou pour pouvoir le ranger suspendu, libérant ainsi de l'espace dans les tiroirs ou armoires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'extrémité, le chinois dispose d'un \u003cstrong\u003ecrochet qui permet de le poser sur n'importe quel récipient de manière très stable\u003c\/strong\u003e, évitant les déversements. De plus, cela facilite son utilisation sans avoir à le tenir, vous \u003cstrong\u003eavez donc les mains libres\u003c\/strong\u003e pour verser le liquide dans le chinois et utiliser le pilon en bois pour remuer et presser facilement le contenu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe chinois se complète avec le \u003cstrong\u003epilon en bois de hêtre De Buyer\u003c\/strong\u003e, que vous pouvez trouver \u003ca href=\"\/fr\/products\/mano-de-madera-de-haya-para-colador-chino-de-buyer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Mano de madera de haya para colador chino De Buyer\"\u003e\u003cstrong\u003eici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser le chinois\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePlacez le chinois sur un récipient, en vous assurant qu'il soit suffisamment haut pour que le chinois puisse y entrer et rester stable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi vous souhaitez passer un bouillon de poisson, par exemple, versez lentement à la fois le liquide et les restes de poisson, fruits de mer et légumes avec lesquels vous avez préparé le bouillon. Le liquide sera filtré sans problème, tombant dans le récipient.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAidez-vous du pilon en bois pour presser les restes. L'idéal est de le déplacer en cercles, en appuyant contre les parois du chinois. De cette façon, vous pourrez extraire complètement le bouillon et les jus de poisson et légumes, sans que les restes solides ni les impuretés ne tombent dans le récipient.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDès que tout le liquide est passé, retirez les restes qui restent dans le chinois et lavez-le à la main ou au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChinois en acier inoxydable de forme conique, type \"chinois\".\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable 18\/8 (AISI 304).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlusieurs tailles au choix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrande résistance à la déformation. Conçu pour un usage intensif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerforations standard de Ø 1,5 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisposition des perforations étudiée pour une utilisation optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche soudé de design ergonomique pour une prise en main confortable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrou dans le manche pour pouvoir le ranger suspendu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrochet soudé en acier inoxydable à l'extrémité, pour un placement sûr et stable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec le lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe comprend pas le pilon en bois de hêtre De Buyer. Si vous souhaitez l'acquérir, vous pouvez le trouver \u003ca href=\"\/fr\/products\/mano-de-madera-de-haya-para-colador-chino-de-buyer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Mano de madera de haya para colador chino De Buyer\"\u003eici\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePied en acier inoxydable non inclus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDimensions :\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.0258%;\"\u003eDiamètre\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.0258%;\"\u003eHauteur\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2103%;\"\u003ePoids\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.0258%;\"\u003e14 cm\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.0258%;\"\u003e7,1 cm\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2103%;\"\u003e80 g\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.0258%;\"\u003e20 cm\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.0258%;\"\u003e18 cm\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2103%;\"\u003e380 g\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.0258%;\"\u003e23 cm\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.0258%;\"\u003e20,5 cm\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2103%;\"\u003e450 g\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi nous aimons le Chinois en acier inoxydable De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eC'est un classique dans les cuisines professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un chinois indispensable pour la préparation de sauces, purées, coulis, crèmes et soupes.\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable, il est robuste, résistant à la déformation et durable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa disposition des perforations est étudiée pour obtenir la plus grande efficacité dans la filtration.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrâce au crochet à l'extrémité, vous avez les mains libres pour l'utiliser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"14 cm","offer_id":48351470485829,"sku":"BUY335014N","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20 cm","offer_id":48351470518597,"sku":"BUY335020N","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"23 cm","offer_id":49595685011781,"sku":"BUY335023N","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/colador-chino.jpg?v=1726744166","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/fr\/products\/passoire-chinoise-acier-inox-de-buyer","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}