{"product_id":"molde-desmontable-perforado-inox-de-buyer","title":"Moule pliant perforé en inox De Buyer","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoule démontable perforé inox De Buyer\u003c\/strong\u003e est le \u003cstrong\u003epremier moule démontable avec charnières intégrées\u003c\/strong\u003e. Un moule rectangulaire \u003cstrong\u003erobuste, indéformable, de qualité professionnelle et entièrement fabriqué en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Son design intégral, avec \u003cstrong\u003everrous basculants\u003c\/strong\u003e, permet de le déplier facilement sans rien perdre. Les perforations garantissent une \u003cstrong\u003ecuisson uniforme de la pâte\u003c\/strong\u003e, ce qui est excellent pour cuire aussi bien des pains de mie, des brioches, des tartes sucrées que même un pâté en croûte avec la finition croustillante qui les caractérise.\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe moule démontable perforé en inox fait partie de la collection Geoforme de De Buyer et a été \u003cstrong\u003econçu et fabriqué en collaboration avec Fabien Pairon\u003c\/strong\u003e, \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeilleur Ouvrier de France\u003c\/em\u003e en 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe moule est \u003cstrong\u003epratique, fonctionnel et efficace\u003c\/strong\u003e. Il intègre dans son design toutes les innovations qui en ont fait un outil professionnel de nouvelle génération :\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrâce à son \u003cstrong\u003edesign entièrement en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e c’est un moule robuste et indéformable.\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon design intégral \"Tout en un\" comprend \u003cstrong\u003edes charnières et verrous basculants rivetés qui permettent de déplier le moule sans perdre aucune pièce\u003c\/strong\u003e. Le moule n’est pas démontable, il est dépliable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSon bord est plat\u003c\/strong\u003e, facilitant le travail de bordage de la pâte des pâtés en croûte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSon utilisation est simple\u003c\/strong\u003e, aussi bien pour le déplier que pour le replier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe moule déplié est complètement plat et \u003cstrong\u003esert de gabarit pour la pâte\u003c\/strong\u003e, ce qui est particulièrement adapté aux pâtés en croûte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystème Air System\u003c\/strong\u003e. Les perforations du moule permettent la circulation de l’air pendant la cuisson et assurent une \u003cstrong\u003ecuisson uniforme de la pâte\u003c\/strong\u003e. Le\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ele résultat est beaucoup plus croustillant à l'extérieur, tandis que l'intérieur reste juteux ; le Set est beaucoup plus savoureux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtant démontable, il est \u003cstrong\u003efacile à chemiser\u003c\/strong\u003e, ce qui permet de le remplir plus confortablement. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC’est un \u003cstrong\u003emoule parfait non seulement pour les pâtés en croûte\u003c\/strong\u003e. Vous pourrez y cuire des pains de mie, des brioches, des pains traditionnels au format rectangulaire, des tartes sucrées et salées, et même certaines pâtes à gâteau plus consistantes, en utilisant du papier cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe moule démontable est disponible en deux formats :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule de 24 cm\u003c\/strong\u003e. Dimensions : 24 cm de long x 6 cm de haut x 4 cm de large\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule de 35 cm\u003c\/strong\u003e. Dimensions : 35 cm de long x 7,5 cm de haut x 7 cm de large.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques :\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMoule démontable perforé en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConçu et fabriqué en collaboration avec Fabien Pairon, \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeilleur Ouvrier de France\u003c\/em\u003e en 2011.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign intégral TOUT EN UN. Charnières et verrous basculants rivetés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe moule se déplie complètement sans perdre aucune pièce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions :\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMoule de 24 cm :\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 550 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli\u003eMoule de 35 cm :\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 35 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 7,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable avec perforations. Système AIR SYSTEM qui permet la circulation de l’air pendant la cuisson et assure une cuisson uniforme de la pâte, avec des résultats plus croustillants. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuste et indéformable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilité et confort d’utilisation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle.\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en France.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi nous aimons le Moule démontable perforé inox De Buyer\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eToutes les pièces du moule sont intégrées, pour éviter qu’elles ne se perdent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntièrement fabriqué en inox, il est indéformable et très durable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes perforations du moule permettent la circulation de l’air chaud, assurant une cuisson uniforme.\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésultats très croustillants et savoureux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilite grandement le chemisage des tartes à croûte. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualité et design professionnels. C’est De Buyer !\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"24 cm","offer_id":47587792814405,"sku":"BUY321024","price":92.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"35 cm","offer_id":47615394251077,"sku":"BUY321035","price":120.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Molde-desplegable-perforado-inox-De-Buyer_3_27d5c4ec-ff9d-4e74-b462-792ae95252a2.jpg?v=1706679667","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/fr\/products\/moule-demontable-perfore-inox-de-buyer","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}