{"product_id":"cuchillos-de-cocina-signature-dumas-sabatier","title":"Couteaux de cuisine Signature Dumas Sabatier®","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eCouteaux de cuisine Signature Dumas Sabatier®\u003c\/strong\u003e incarnent la maîtrise de la \u003cstrong\u003ecoutellerie française haut de gamme\u003c\/strong\u003e. Élégants et robustes, ces couteaux de cuisine sont idéaux aussi bien pour un usage professionnel que domestique. \u003cstrong\u003eFabriqués en France\u003c\/strong\u003e, ils sont entièrement \u003cstrong\u003eforgés à partir d’une seule pièce d’acier inoxydable français\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erenforcé à l’azote\u003c\/strong\u003e. Ce sont des couteaux équilibrés, durables et résistants, avec une meilleure tenue de coupe. Le \u003cstrong\u003emanche en Micarta noir\u003c\/strong\u003e leur confère un aspect très élégant et sobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSignature est la collection phare de 32 Dumas\u003c\/strong\u003e. Avec cette collection haut de gamme, la marque se réinvente, reflétant dans chacune des pièces la maîtrise et le soin de fabrication de la meilleure coutellerie française. Avec la belle finition apportée par le Micarta noir, ces couteaux sont la meilleure démonstration de l’excellence de la maison française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eCouteaux de cuisine 32 Dumas Signature Sabatier®\u003c\/strong\u003e sont \u003cstrong\u003e100% forgés\u003c\/strong\u003e, réalisés intégralement à partir d’un seul bloc d’acier et \u003cstrong\u003edans le respect des étapes traditionnelles de fabrication et des finitions\u003c\/strong\u003e des plus belles pièces. Un processus qui garantit une structure moléculaire homogène de l’acier et détermine la force et la résistance à l’érosion, ainsi que le \u003cstrong\u003ebon équilibre en main\u003c\/strong\u003e de chaque couteau. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’acier inoxydable des couteaux Signature \u003cstrong\u003eest renforcé à l’azote enrichi 4116N\u003c\/strong\u003e, pour obtenir un acier aux \u003cstrong\u003equalités largement améliorées\u003c\/strong\u003e en termes de dureté, de résistance à la corrosion, de tranchant initial et de durée de vie du fil, avec un \u003cstrong\u003eangle d’affûtage de 20 degrés par côté\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe manche des couteaux est en Micarta noir\u003c\/strong\u003e, un matériau composite obtenu par laminage de couches alternées de lin et de résine, formant un bloc solide et imperméable. Il se distingue par une \u003cstrong\u003etrès grande durabilité et une résistance à l’humidité et aux variations de température\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Signature 32 Dumas Sabatier® se déclinent dans les modèles suivants :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à pain\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavec\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elame dentée de 20 cm\u003c\/strong\u003e. Avec un tranchant cranté très affûté pour une coupe très efficace.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouteau d’office\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavec\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elame de 10 cm\u003c\/strong\u003e. Idéal pour éplucher, couper et émincer les légumes ou les fruits.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouteau multi-usages avec lame dentée de 12 cm\u003c\/strong\u003e. Ce couteau à lame crantée est un couteau « passe-partout », parfait autant comme couteau de table que pour la cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Santoku avec lame de 13 cm\u003c\/strong\u003e. Le petit Santoku à lame alvéolée est idéal pour couper, trancher et hacher tous types d’aliments avec une grande efficacité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavec\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elame de 15 cm\u003c\/strong\u003e. Le couteau de cuisinier avec lequel vous pourrez couper, trancher et hacher tous types d’aliments.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à filet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavec\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elame de 20 cm\u003c\/strong\u003e. Le couteau parfait pour lever des filets et trancher.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à trancher\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavec\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elame de 20 cm\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa \u003cstrong\u003elame fine\u003c\/strong\u003e, c’est le plus adapté pour trancher toute volaille ou viande cuite, avec précision et sans déchirer les fibres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Naikiri\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavec lame de 16 cm\u003c\/strong\u003e. Le couteau de style japonais, spécialement conçu pour couper, hacher et émincer les légumes et les crudités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Santoku, avec lame de 18 cm\u003c\/strong\u003e. Avec sa lame alvéolée de 18 cm, il est également parfait pour couper, trancher et hacher tous types d’aliments avec une grande efficacité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavec\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elame de 20 cm\u003c\/strong\u003e, pour couper, trancher et hacher tous types d’aliments.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouteaux de cuisine entièrement forgés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEn acier inoxydable. Acier renforcé à l’azote enrichi 4116N\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDureté : 60 HRC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAngle d’affûtage : 20 degrés par côté\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongue durée de vie du fil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche en Micarta noir avec rivets en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlusieurs modèles au choix :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau à pain. Lame dentée de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau d’office. Lame de 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau multi-usages. Lame dentée de 12 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteaux de chef. Lames de 15 et 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteaux Santoku. Lames de 13 et 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau à filet. Lame de 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau à trancher. Lame de 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau Naikiri. Lame de 16 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% forgés dans le respect des étapes traditionnelles de fabrication\u003c\/strong\u003e, pour un résultat :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon équilibre en main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForce et résistance à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure moléculaire homogène de l’acier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie à vie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabriqués à Thiers (France).\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi nous aimons les Couteaux de cuisine Signature Dumas Sabatier®\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLes couteaux de la collection Signature sont un exemple d’excellence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe sont des couteaux 100% forgés, respectant toutes les étapes de la fabrication traditionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL’acier inoxydable est renforcé à l’azote enrichi, améliorant considérablement les qualités du couteau.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIls affichent un design élégant, avec le manche noir en Micarta qui se distingue par son excellente durabilité et sa résistance,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe sont des couteaux bien équilibrés et agréables à manier.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Sabatier","offers":[{"title":"Couteau d’office – 10 cm","offer_id":56346846888261,"sku":"SAB936389","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Couteau multi-usages – 12 cm","offer_id":56346846921029,"sku":"SAB937389","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku - 13 cm","offer_id":56346847052101,"sku":"SAB937689","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Chef - 15 cm","offer_id":56346847117637,"sku":"SAB936489","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Couteau à fileter - 20 cm","offer_id":56346847150405,"sku":"SAB937589","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Couteau à pain – 20 cm","offer_id":56346846986565,"sku":"SAB937189","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau à trancher – 20 cm","offer_id":56346847019333,"sku":"SAB936789","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Naikiri - 16 cm","offer_id":56346847084869,"sku":"SAB937989","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku - 18 cm","offer_id":56346846953797,"sku":"SAB937889","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Chef - 20 cm","offer_id":56346846855493,"sku":"SAB936589","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/cuchillos-de-cocina-micarta-dumas-sabatier-14.jpg?v=1763547374","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/fr\/products\/couteaux-de-cuisine-signature-dumas-sabatier","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}