{"product_id":"cocotte-de-hierro-fundido-ovalada-staub","title":"Cocotte ovale en fonte Staub","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCocotte ovale Staub en fonte\u003c\/strong\u003e est une cocotte de grandes dimensions avec laquelle vous préparerez de merveilleuses recettes. Grâce à sa \u003cstrong\u003eforme ovale et à sa taille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eelle est idéale pour cuisiner des pièces entières de viande ou de poisson, aussi bien sur le feu qu’au four\u003c\/strong\u003e. D'un poulet entier ou d'une cuisse de porc, à un merlu ou une dorade avec sa garniture, dans cette cocotte ovale, vous pourrez préparer une infinité de plats sans avoir à vous soucier de sa capacité.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriquée en France\u003c\/strong\u003e, cette cocotte en \u003cstrong\u003efonte avec émail vitrifié\u003c\/strong\u003e se distingue par sa \u003cstrong\u003etrès grande durabilité, son excellente rétention et répartition thermique, ainsi que sa polyvalence\u003c\/strong\u003e. Ses \u003cstrong\u003elarges poignées\u003c\/strong\u003e permettent une prise en main sûre, même s’il s’agit d’une grande pièce au poids important. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cocotte est dotée de \u003cstrong\u003ecouvercle de condensation avec \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003estructure d’arrosage automatique\u003c\/strong\u003e, qui non seulement conserve l’humidité, mais la met à profit, \u003cstrong\u003erépartissant l’eau de condensation sur les aliments sous forme de gouttes de pluie\u003c\/strong\u003e. Les résultats sont beaucoup plus tendres, juteux et riches en saveur. De plus, son design plat permet \u003cstrong\u003ede placer des glaçons sur le couvercle pour renforcer la vapeur à l’intérieur, ce qui est idéal pour les cuissons lentes ou pour faire cuire du pain maison\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003el'émail vitrifié intérieur de la cocotte ovale Staub est de couleur noire mate\u003c\/strong\u003e. Très résistant et apprécié pour sa capacité à bien réagir aux cuissons lentes et douces, mais aussi à haute température. Cette finition \u003cstrong\u003efavorise la coloration des aliments\u003c\/strong\u003e, offre une grande durabilité, résiste très bien aux taches et aux rayures, et facilite le nettoyage et l'entretien de votre cocotte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efonte émaillée\u003c\/strong\u003e est, tout simplement, un matériau magnifique pour cuisiner. \u003cstrong\u003eSans revêtement antiadhésif, il offre une cuisson totalement naturelle et saine\u003c\/strong\u003e des aliments. Elle retient excellemment la chaleur et la répartit uniformément, de la base jusqu'au bord et au couvercle, qui chauffe aussi. Avec la cocotte ovale en fonte Staub, vous allez prendre plaisir en cuisine et à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi la cocotte ovale Staub en fonte est idéale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec une cocotte ovale en fonte Staub, vous pourrez cuisiner autant de recettes que vous l'imaginez. Sa plus grande épaisseur est un allié merveilleux, car elle retient la température de manière extraordinaire. Cela permet de cuisiner de façon très efficace. La cocotte est idéale pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRôtis au four de pièces entières ou de grande taille\u003c\/strong\u003e, aussi bien de viande que de poisson. Sa grande taille et son design ovale lui confèrent une plus grande longueur et capacité, idéale pour rôtir des volailles entières, un râble de chevreau, une gigot d’agneau ou de porc, un tacaud ou une daurade, accompagnés de la garniture que vous souhaitez ajouter. En conservant l’humidité, les arômes et les saveurs ne se perdent pas et les résultats sont très savoureux et tendres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparer des ragoûts et des plats mijotés\u003c\/strong\u003e. Elle est parfaite pour les plats mijotés comme les ragoûts, les braisés et les soupes, aussi bien sur les plaques de cuisson qu'au four. La fonte répartit uniformément la chaleur, ce qui permet de cuire les ingrédients à feu doux et d'en révéler les saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes à cuisson lente :\u003c\/strong\u003e Préparez des plats de viande cuits lentement comme un ragoût, de la viande effilochée ou même des côtes. La chaleur constante et douce garantit une viande tendre et pleine de saveur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLégumineuses et légumes :\u003c\/strong\u003e Tous types de légumineuses et de légumes. De la cuisson à la préparation de vos plats mijotés, vous pouvez cuisiner des plats à la cuillère et des plats riches en vitamines, en fer et en bienfaits pour la santé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiz :\u003c\/strong\u003e tous types de riz, aussi bien à la viande qu’au poisson, sur le feu ou au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats de pâtes :\u003c\/strong\u003e Des lasagnes aux macaronis au fromage, les cocottes sont parfaites pour les plats de pâtes au four. Elles permettent une cuisson uniforme et conservent la chaleur pour garder les plats chauds. Ce sont des casseroles hautes et spacieuses, vous pouvez donc y faire bouillir toutes sortes de pâtes. Et si à la fin vous souhaitez les gratiner au four, vous pourrez le faire dans la même cocotte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats végétariens ou aux légumes :\u003c\/strong\u003e Aussi bien à la vapeur que gratinés ou sautés. Les cocottes conservent les nutriments et mettent en valeur les saveurs naturelles des légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePains et gâteaux :\u003c\/strong\u003e La rétention de chaleur fait des cocottes des ustensiles idéaux pour faire cuire pains, brioches et gâteaux. Le couvercle plat à condensation continue permet de placer des glaçons, amplifiant l’humidité intérieure, comme dans un four vapeur, et favorisant la formation d’une croûte croustillante et d’une mie moelleuse. Vous n’avez pas besoin d’humidifier le four comme c’est le cas avec d’autres méthodes de fabrication du pain, grâce à son couvercle avec système de condensation continue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauces et réductions :\u003c\/strong\u003e La répartition uniforme de la chaleur aide à créer des sauces et des réductions parfaites. Des sauces pour pâtes aux glaçages pour viandes, la cocotte est excellente pour la cuisson à feu doux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoissons chaudes, confitures\u003c\/strong\u003e, et tant d'autres desserts. Avec la cocotte, vous avez une pièce qui répartit la chaleur de la base vers les côtés de manière très efficace. De plus, elle a une bonne capacité, elle est donc idéale pour préparer des boissons chaudes et des punchs, des confitures, du riz au lait, des crèmes et d'autres desserts et préparations que vous pouvez imaginer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElle est aussi parfaite pour \u003cstrong\u003emaintenir la température des aliments préparés, qu’ils soient chauds ou froids\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocotte ovale en fonte émaillée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabriquée en France\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmail extérieur en couleurs variées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉmail intérieur noir mat. Résistant aux taches et aux rayures\u003c\/strong\u003e. Facile à nettoyer et à entretenir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouvercle plat de condensation. \u003cstrong\u003eStructure d’arrosage automatique\u003c\/strong\u003e qui répartit l’humidité sur les aliments sous forme de pluie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouvercle au design plat permettant de placer des glaçons pour renforcer la vapeur intérieure\u003c\/strong\u003e. Idéal pour faire cuire du pain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExcellente rétention de la chaleur et répartition homogène. Cuisson uniforme\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuisson saine et totalement naturelle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrande rétention de la température et répartition uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec toutes les cuisinières, y compris l’induction.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec le réfrigérateur et le congélateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec le four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance à des températures de -20º C à 260º C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle, mais il est recommandé de laver à la main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl est recommandé de l’utiliser avec des ustensiles en bois, en silicone ou en nylon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie à vie limitée\u003c\/strong\u003e contre les défauts de fabrication.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi nous aimons la cocotte ovale Staub en fonte\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVous allez réussir des rôtis dignes d’une étoile Michelin !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa rétention et la répartition de la chaleur de la fonte sont merveilleuses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon couvercle de condensation est idéal pour cuisiner avec encore plus de saveur et, il suffit d’ajouter quelques glaçons pour amplifier la vapeur. Vous verrez quels pains vous obtiendrez !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC’est une cocotte très polyvalente. Vous pourrez tout cuisiner, mais avec les viandes rôties, vous allez faire un carton !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon émail intérieur noir mat est très facile à entretenir et la belle coloration dorée des aliments est superbe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElle est fabriquée en France et bénéficie d’une garantie à vie : vous la garderez toujours, et elle durera plus longtemps que toute une vie. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Staub","offers":[{"title":"Bleu Majolique","offer_id":57919002739013,"sku":"STA1004305","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Grenat Majolica","offer_id":57919002771781,"sku":"STA1003988","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/cocotte-de-hierro-fundido-ovalada-staub-1.jpg?v=1778832371","url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/fr\/products\/cocotte-en-fonte-ovale-staub","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}