{"title":"Cuchillos japoneses","description":"\u003cp\u003eLa calidad de los cuchillos japoneses viene marcada por la relación de Japón con el acero y por su obsesión por la mejora constante. Las características diferenciales más importantes de los cuchillos japoneses vienen dados por el proceso de fabricación y el diseño del propio cuchillo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cuchillos-japoneses-de-acero-damasco-miyabi","title":"Cuchillos japoneses Miyabi de acero damasco","description":"\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003ecuchillos de cocina Miyabi\u003c\/strong\u003e se fabrican bajo los criterios tradicionales japoneses, siguiendo las líneas de diseño contemporáneo japones (pureza, gracia y elegancia) bajo unos estrictos controles de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe necesitan más de 100 pasos y 42 días para hacer un cuchillo\u003c\/strong\u003e digno de la marca \u003cstrong\u003eMIYABI\u003c\/strong\u003e. Cada cuchillo pasa de las manos de hábiles artesanos a las suyas, lo que garantiza que obtenga el mejor calibre. Fabricamos los cuchillos en Seki, la capital japonesa de la fabricación de espadas samuráis desde el siglo XIV. Obtiene lo mejor de ambos mundos:\u003cstrong\u003e ingeniería alemana y artesanía japonesa\u003c\/strong\u003e, para una gran durabilidad y una nitidez similar a la de un bisturí.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cocina japonesa valora la importancia de un buen corte para mantener el sabor y textura de las preparaciones más delicadas como el sashimi. Aparte de \u003cstrong\u003esu increíble doble filo, los cuchillos Miyabi son mundialmente apreciados por su excepcional distribución del peso y la comodidad de su mango\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de la hoja es de acero MicroCarbide MC63, \u003cstrong\u003erodeado de 100 capas de dos tipos diferentes de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, creando un diseño único en cada cuchillo. La hoja se endurece al frío a -196ºC para lograr una extrema dureza de 63 Rockwell consiguiendo un cuchillo flexible y robusto, con un afilado muy duradero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor su lado el mango, fabricado en madera de abedul, ofrece un bonito contraste con el brillo del acero y además la estructura de la madera es distinta en cada cuchillo por lo que cada pieza es única. La forma del mango conserva la forma en \"D\" tradicional japonesa para asegurar un agarre extremadamente cómodo y seguro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnos cuchillos fabulosos y realmente especiales, hechos para quienes disfrutan cocinando. \u003cstrong\u003e ¡Te convertirás en un maestro de los cortes de precisión!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"9 cm - Cocinero (Shotoh)","offer_id":39272285044797,"sku":"ZWI34372091","price":215.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"13 cm - Cocinero (Shotoh)","offer_id":17630044420,"sku":"ZWI34372131","price":247.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm - Santoku","offer_id":17630053188,"sku":"ZWI34374181","price":321.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 cm - Cocinero (Gyutoh)","offer_id":17630053124,"sku":"ZWI34373201","price":321.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm - Fileteador (Sujihiki)","offer_id":17630053252,"sku":"ZWI34378241","price":321.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/upscalemedia-transformed_1_0afe0774-ca0d-4328-a76d-8b08a89585f3.jpg?v=1752667228"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-damasco-con-mango-de-acero-le-creuset","title":"Cuchillos de acero Damasco con mango de acero Le Creuset","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCon los Cuchillos de acero Damasco con mango de acero de Le Creuset podrás picar, cortar, trocear, trinchar o pelar tus alimentos con unas herramientas de corte de calidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSu fabricación se realiza en colaboración con una empresa familiar con más de 50 años de experiencia ubicada en Solingen (Alemania) y uno de los únicos fabricantes que producen íntegramente los cuchillos en Solingen, considerada como la cuna de la fabricación de cuchillos en Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSu\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehoja, extremadamente afilada\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e está fabricada en 64 capas de acero Damasco\u003c\/strong\u003e con un núcleo de acero VG-10, uno de los mejores materiales disponibles para la fabricación de cuchillos. El mango de acero inoxidable ofrece un agarre ergonómico.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHay distintos modelos de cuchillos a escoger:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo de 9 cm\u003c\/strong\u003e, ideal para pelar y cortar vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo de 13 y 18 cm Santoku\u003c\/strong\u003e, el cuchillo japonés ideal para cortar todo tipo de vegetales, carne y pescado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo del Chef de 15 y 20 cm\u003c\/strong\u003e, el cuchillo multiusos con hoja de forma cónica, ideal para balancearlo al tiempo que cortas, para unos resultados precisos. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo de 20 cm\u003c\/strong\u003e, ideal para trinchar carnes y rebanar pescados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo para el pan\u003c\/strong\u003e, con una hoja de filo dentado superafilado, ideal para cortar cualquier tipo de pan.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué nos gustan los Cuchillos de acero Damasco con mango de acero Le Creuset\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSon unas herramientas de corte de excelente calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricados en Solingen, por una empresa de gran experiencia en el sector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu mango ofrece un agarre ergonómico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Le Creuset","offers":[{"title":"Vegetales 9 cm","offer_id":39437727924285,"sku":"LEC98000109000100","price":92.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku 13 cm","offer_id":39437727825981,"sku":"LEC98000213000100","price":114.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku 18 cm","offer_id":39437727858749,"sku":"LEC98000218000100","price":191.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef 15 cm","offer_id":39437727727677,"sku":"LEC98000315000100","price":126.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef 20 cm","offer_id":39437727760445,"sku":"LEC98000320000100","price":194.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cocina 20 cm","offer_id":39437727891517,"sku":"LEC98000420000100","price":177.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pan","offer_id":39437727793213,"sku":"LEC98000520000100","price":199.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/products\/cuchillos-le-creuset-9.jpg?v=1637254494"},{"product_id":"cuchillo-santoku-de-buyer","title":"Cuchillo de precisión multiusos De Buyer","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo de precisión De Buyer\u003c\/strong\u003e se convertirá en tu mejor herramienta de corte. Con todas las virtudes que debe reunir un buen cuchillo, esta \u003cstrong\u003epieza de calidad profesional\u003c\/strong\u003e es ideal para chefs de gran experiencia, y para cocineros aficionados. \u003cstrong\u003eResistentes, funcionales y con un corte perfecto\u003c\/strong\u003e, los \u003cstrong\u003einnovadores cuchillos de la gama FK2 De Buyer\u003c\/strong\u003e se ajustan a tus necesidades para hacerte mucho más fácil la preparación de tus recetas y la presentación de tus platos. Es un cuchillo Santoku pero distinto a como los conocías hasta ahora. ¡Te enamorará por su calidad y versatilidad!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué distingue al cuchillo de precisión De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza.\u003c\/strong\u003e Para un corte perfecto y duradero, su hoja es de hoja de acero alemán XCrMoV15 y ha sido endurecida y templada a HRC56. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio.\u003c\/strong\u003e Su innovador sistema \u003cspan class=\"il\"\u003ede\u003c\/span\u003e contrapeso ajustable permite personalizar el equilibrio entre la hoja y el mango, según la necesidad de quien lo vaya a utilizar.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorte perfecto.\u003c\/strong\u003e La combinación única entre la dureza del acero alemán, la ligereza de la hoja japonesa y la eficiencia del cuchillo francés, dan como resultado un corte preciso y perfecto. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobustez\u003c\/strong\u003e. El mango de polímero de fibra de carbono y la espiga gruesa, le confieren una gran durabilidad y solidez. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuena toma en mano\u003c\/strong\u003e. El mango ergonómico permite un buen agarre y un uso dinámico y seguro, gracias a su textura antideslizante. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricados en Francia\u003c\/strong\u003e. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePara qué es ideal el Cuchillo Santoku De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos FK2 Santoku de Buyer \u003cstrong\u003ese distinguen por la flexibilidad de su larga hoja y por sus alveolos\u003c\/strong\u003e, que hacen más fácil el corte e impiden que la comida quede pegada. Son perfectos para:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar finas lonchas de salmón ahumado o marinado. Gracias a su excelente afilado y a su hoja larga y fina, ¡verás qué maravilla! Además, los alveolos de la hoja evitan que el salmón se quede pegado. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar jamón. Sí, son unos estupendos cuchillos jamoneros con lo que podrás cortar la paletilla con la maestría de un profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara filetear las pechugas de pollo o pavo. Sin duda es un cuchillo excelente para esta función. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara el corte del roast beef, ¡y también del pastrami! Tanto si lo haces en casa como si compras las piezas enteras ya cocinadas, con estos cuchillos podrás cortar unas rebanadas finas carne para tus mejores bocadillos o para unos entrantes de impresión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara preparar carpaccio de lo que prefieras. Ya sea de pulpo, de gambas, de ternera, de atún o de bacalao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara porcionar el tronco de Navidad, ya sea dulce o salado. No tienes más que preparar la receta que prefieras, que del corte ya se ocupa este estupendo cuchillo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSegún el alimento o corte que quieras hacer, puedes elegir entre los siguientes cuchillos:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Santoku de 16 cm\u003c\/strong\u003e. Es una herramienta perfecta para \u003cstrong\u003ecortar con precisión finas lonchas de trozos de carne o de pescado\u003c\/strong\u003e de tamaño medio o pequeño. \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMedidas: 27,5 cm de largo x 2 cm de ancho. Peso: 140 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Santoku de 30 cm\u003c\/strong\u003e. Un cuchillo con la \u003cstrong\u003ehoja ultraflexible\u003c\/strong\u003e, ideal para cortar jamón o finas lonchas de tocino o salmón.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMedidas: 42,5 cm de largo x 2 cm de ancho. Grosor de la hoja: 2,6 mm. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué nos gusta el Cuchillo Santoku De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSon unos cuchillos de calidad profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu innovador sistema de contrapeso ajustable es la solución para todo tipo de manos y chefs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu mango ergonómico y antideslizante lo hace muy seguro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs tan elegante como preciso. Su corte es muy eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"16 cm","offer_id":50279521714501,"sku":"BUY428716","price":53.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 cm","offer_id":50279521747269,"sku":"BUY428730","price":80.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/BUY428716-2.jpg?v=1729071343"},{"product_id":"cuchillo-chef-asiatico-de-buyer","title":"Cuchillo Chef asiático De Buyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLigero, afilado y fácil de manejar\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eCuchillo Chef asiático De Buyer\u003c\/strong\u003e es una excelente herramienta de corte. Este \u003cstrong\u003einnovador cuchillo de la gama FK2\u003c\/strong\u003e de la marca francesa, es \u003cstrong\u003ecuchillo de calidad profesional, resistente y funcional\u003c\/strong\u003e, que ofrece un \u003cstrong\u003ecorte perfecto\u003c\/strong\u003e. Con su \u003cstrong\u003ehoja de 15 cm\u003c\/strong\u003e y su \u003cstrong\u003ediseño de seguridad\u003c\/strong\u003e, es especialmente ideal para los chefs y cocineras que se inician en la gastronomía o para quienes tienen las manos pequeñas. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué distingue al Cuchillo Chef asiático De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza.\u003c\/strong\u003e Para un corte perfecto y duradero, su hoja es de hoja de acero alemán XCrMoV15 y ha sido endurecida y templada a HRC56. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio.\u003c\/strong\u003e Su innovador sistema \u003cspan class=\"il\"\u003ede\u003c\/span\u003e contrapeso ajustable permite personalizar el equilibrio entre la hoja y el mango, según la necesidad de quien lo vaya a utilizar.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorte perfecto.\u003c\/strong\u003e La combinación única entre la dureza del acero alemán, la ligereza de la hoja japonesa y la eficiencia del cuchillo francés, dan como resultado un corte preciso y perfecto. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobustez.\u003c\/strong\u003e El mango de polímero de fibra de carbono y la espiga gruesa, le confieren una gran durabilidad y solidez. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuena toma en mano\u003c\/strong\u003e. El mango ergonómico permite un buen agarre y un uso dinámico y seguro, gracias a su textura antideslizante. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricado en Francia\u003c\/strong\u003e. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo FK2 Chef asiático de Buyer \u003cstrong\u003ese distingue, además de por su diseño de seguridad, por la flexibilidad de su hoja y por sus alveolos\u003c\/strong\u003e, que hacen más fácil el corte e impiden que la comida quede pegada. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoja: 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargo total: 28,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAncho: 4,9 cm \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 160 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué nos gusta el Cuchillo Chef asiático De Buyer\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eEs un cuchillo de calidad profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu diseño de seguridad es perfecto para chefs que se inician, cocinillas jóvenes o para cocineros con las manos más pequeñas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu innovador sistema de contrapeso ajustable es la solución para todo tipo de manos y chefs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu mango ergonómico y antideslizante lo hace muy seguro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs tan elegante como preciso. Su corte es muy eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50279561396549,"sku":"BUY428015","price":66.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/BUY428015-5.jpg?v=1729072184"},{"product_id":"cuchillo-chef-20-cm-chefs-edition-damasteel-wmf","title":"Cuchillo chef 20 cm Chef's Edition Damasteel WMF","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo chef 20 cm Chef's Edition Damasteel WMF\u003c\/strong\u003e es una auténtica obra de arte. Diseñado para convertirse en tu mejor ayudante en la cocina, este cuchillo \u003cstrong\u003eforjado a mano\u003c\/strong\u003e con maestría, cuenta con una \u003cstrong\u003ehoja excepcional de 120 capas de aceros especiales, fusionadas en una única hoja de acero\u003c\/strong\u003e. Es \u003cstrong\u003eequilibrado, ergonómico, resistente\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong\u003efilo extraordinario\u003c\/strong\u003e y una durabilidad solo comparable a la seguridad que ofrece en el corte. Un cuchillo \u003cstrong\u003efabricado en Alemania\u003c\/strong\u003e y creado especialmente para profesionales, que es toda una muestra de excelencia.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegante y práctico, este \u003cstrong\u003ecuchillo chef o cuchillo cocinero de 20 cm\u003c\/strong\u003e es un imprescindible en la cocina. El cuchillo tiene un \u003cstrong\u003eequilibrio perfecto\u003c\/strong\u003e en mano y es el mejor aliado para picar y cortar verduras, frutas, pescados y carnes con precisión, eficacia y seguridad. El mango, de acero inoxidable Cromargan\u003cstrong\u003e®\u003c\/strong\u003e 18\/10, tiene un diseño muy ergonómico, proporcionando un agarre y un manejo muy cómodos. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que más destaca en este impresionante cuchillo es su \u003cstrong\u003ehoja exclusiva de acero de Damasco, con su elegante patrón de aguas\u003c\/strong\u003e. Este acabado se consigue utilizando \u003cstrong\u003eaceros de alta calidad\u003c\/strong\u003e y diferentes grados de dureza. Pero para formar una única hoja, en vez de soldar diferentes capas, los aceros se pulverizan y se combinan al vacío con una presión extrema, creando una \u003cstrong\u003ehoja de 120 capas de acero, que se forja a mano\u003c\/strong\u003e. Para acabar, se le aplica un grabado ácido que hace de cada cuchillo algo único y excepcional. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas hojas se \u003cstrong\u003emiden individualmente con láser\u003c\/strong\u003e para determinar el \u003cstrong\u003eángulo de afilado óptimo\u003c\/strong\u003e para cada pieza, y se afilan\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epor un robot, hasta alcanzar un \u003cstrong\u003eafilado inigualable\u003c\/strong\u003e, que proporcionará un \u003cstrong\u003ecorte preciso y una duración única\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos sus detalles lo convierten en un \u003cstrong\u003ecuchillo excepcional\u003c\/strong\u003e, que resulta de combinar la  tecnología más innovadora con la maestría y la excelencia de los mejores artesanos. Además, \u003cstrong\u003ese presenta en una elegante caja\u003c\/strong\u003e. Cada cuchillo es una pieza única, un imprescindible para cortar con eficiencia y precisión, y con la mayor seguridad y comodidad. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCuchillo chef de 20 cm.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLongitud total: 32 cm.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHoja forjada a mano con tecnología Damasteel, que fusiona 120 capas de aceros especiales pulverizadas, en una única hoja. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGrabado ácido que hace de cada cuchillo algo único y excepcional.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLibre de óxido y resistente a los ácidos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForjado tradicional a partir de sola pieza. Tratamiento térmico para endurecer la hoja y conferirle flexibilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en Alemania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación premium, en elegante estuche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio perfecto, gracias al contrapeso de metal pulido en el extremo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnología WMF Performance Cut. Medición individualizada de las hojas para determinar el grado de afilado óptimo de cada pieza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado excepcional y duradero que supera el doble del nivel requerido por la norma ISO 8442-5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecto para todo tipo de alimentos. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico de acero inoxidable 18\/10 Cromargan\u003cstrong\u003e®.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAgarre cómodo y seguro.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja perfectamente unida al mango para una higiene total y limpieza fácil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLimpiar a mano y secar enseguida.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué nos gusta el Cuchillo chef 20 cm Chef's Edition Damasteel WMF\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eNo es solo un cuchillo, es una auténtica obra de arte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa construcción de su hoja y el patrón de aguas, que es casi hipnótico, hacen único a cada cuchillo. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mango ergonómico Cromargan\u003cstrong\u003e®\u003c\/strong\u003e y su perfecto equilibrio, hacen que su manejo sea cómodo, seguro y muy eficiente. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu afilado excelente proporciona un corte eficaz y muy preciso. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs un cuchillo diseñado para disfrute de los profesionales. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu presentación premium, en un elegante estuche, es una maravilla. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en Alemania con los más altos estándares de calidad.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"WMF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54274062713157,"sku":"WMF1882009998","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/CuchillosdecocinaChef_sEditionDamasteelWMF_6.jpg?v=1741870866"},{"product_id":"cuchillos-de-cocina-damasteel-wmf","title":"Cuchillos de cocina Damasteel WMF","description":"\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003eCuchillos de cocina Damasteel WMF\u003c\/strong\u003e son tan elegantes como imprescindibles. Esenciales en la cocina, estos cuchillos forjados a mano lo dicen todo con solo mirarlos. Su \u003cstrong\u003eexcepcional hoja de 120\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecapas de aceros especiales, fusionadas en una única hoja de acero\u003c\/strong\u003e, le confieren un aspecto único y una dureza incomparable. Son \u003cstrong\u003eequilibrados, ergonómicos, resistentes\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong\u003efilo extraordinario\u003c\/strong\u003e y una durabilidad solo comparable a la seguridad que ofrece en el corte. \u003cstrong\u003eFabricados en Alemania\u003c\/strong\u003e son una muestra de la excelencia de WMF\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegantes y prácticos, con unos cuchillos \u003cstrong\u003eperfectamente equilibrados\u003c\/strong\u003e. Cuentan con \u003cstrong\u003emango ergonómico\u003c\/strong\u003e de acero Cromargan\u003cstrong\u003e®\u003c\/strong\u003e 18\/10, que hace que su agarre sea muy cómodo y puedan manejarse con seguridad, proporcionando un corte preciso y muy eficiente. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que más destaca en estos impresionantes cuchillos es su \u003cstrong\u003ehoja exclusiva de acero de Damasco, con su elegante patrón de aguas\u003c\/strong\u003e. Este acabado se consigue utilizando \u003cstrong\u003eaceros de alta calidad\u003c\/strong\u003e y diferentes grados de dureza. Pero para formar una única hoja, en vez de soldar diferentes capas, los aceros se pulverizan y se combinan al vacío con una presión extrema, creando una \u003cstrong\u003ehoja de 120 capas de acero, que se forja a mano\u003c\/strong\u003e. Para acabar, se le aplica un grabado ácido que hace de cada cuchillo algo único y excepcional. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas hojas se \u003cstrong\u003emiden individualmente con láser\u003c\/strong\u003e para determinar el \u003cstrong\u003eángulo de afilado óptimo\u003c\/strong\u003e para cada pieza, y se afilan\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epor un robot, hasta alcanzar un \u003cstrong\u003eafilado inigualable\u003c\/strong\u003e, que proporcionará un \u003cstrong\u003ecorte preciso y una duración única\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos sus detalles los convierten en unos \u003cstrong\u003ecuchillos excepcionales\u003c\/strong\u003e, que resultan de combinar la tecnología más innovadora con la maestría y la excelencia de los mejores artesanos. Además, \u003cstrong\u003ese presentan en una elegante caja\u003c\/strong\u003e. Cada cuchillo es una pieza única, un imprescindible para cortar con eficiencia y precisión, y con la mayor seguridad y comodidad. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCuchillos, usos y medidas\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 470.4px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003e Cuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUsos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.1107%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo total\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.8px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 58.8px;\"\u003eCocinero o Chef 20 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 58.8px;\"\u003eTodo tipo de cortes en carnes, verduras, pescados y frutas. Cortar, picar y pelar.\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.1107%; height: 58.8px; text-align: center;\"\u003e34 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.8px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 58.8px;\"\u003eSantoku 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 58.8px;\"\u003eTodo tipo de cortes en carnes, verduras, pescados y frutas. Cortar, picar y pelar.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.1107%; height: 58.8px; text-align: center;\"\u003e32 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.4px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 78.4px;\"\u003eMultiusos 11 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 78.4px;\"\u003eTareas de corte en piezas más pequeñas; todo tipo de alimentos. Muy versátil y manejable. \u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.1107%; height: 78.4px; text-align: center;\"\u003e23 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHoja forjada a mano con tecnología Damasteel, que fusiona 120 capas de aceros especiales pulverizadas, en una única hoja. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGrabado ácido que hace de cada cuchillo algo único y excepcional.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLibre de óxido y resistente a los ácidos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForjado tradicional a partir de sola pieza. Tratamiento térmico para endurecer la hoja y conferirle flexibilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en Alemania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación premium, en elegante caja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio perfecto, gracias al contrapeso de metal pulido en el extremo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnología WMF Performance Cut. Medición individualizada de las hojas para determinar el grado de afilado óptimo de cada pieza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado excepcional y duradero que supera el doble del nivel requerido por la norma ISO 8442-5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecto para todo tipo de alimentos. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico de acero inoxidable 18\/10 Cromargan\u003cstrong\u003e®.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAgarre cómodo y seguro.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja perfectamente unida al mango para una higiene total y limpieza fácil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLimpiar a mano y secar enseguida.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué nos gustan los Cuchillos de cocina Damasteel WMF\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSon auténticas muestras de la maestría de WMF.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa construcción de su hoja y el patrón de aguas, que es casi hipnótico, hacen único a cada cuchillo. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mango ergonómico Cromargan\u003cstrong\u003e®\u003c\/strong\u003e y su perfecto equilibrio, hacen que su manejo sea cómodo, seguro y muy eficiente. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu afilado excelente proporciona un corte eficaz y muy preciso. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstán diseñados para que cortar sea una experiencia muy placentera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricados en Alemania con los más altos estándares de calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"WMF","offers":[{"title":"Multiusos 11cm","offer_id":54274091680069,"sku":"WMF1880319998","price":207.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef 20 cm","offer_id":54274091647301,"sku":"WMF1880399998","price":311.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku 18 cm","offer_id":54274091712837,"sku":"WMF1891949998","price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Setde3cuchillosdecocinaUltimateBlackWMF_10.jpg?v=1741865593"},{"product_id":"cuchillo-de-chef-chino-18-cm-ken-hom","title":"Cuchillo de chef chino 18 cm Ken Hom","description":"\u003cp\u003eCon su diseño a modo de hacha de carnicero, el \u003cstrong\u003eCuchillo de chef chino 18 cm Ken Hom\u003c\/strong\u003e será tu ayudante perfecto para cortar con eficacia. Este \u003cstrong\u003ecuchillo de cocina\u003c\/strong\u003e es \u003cstrong\u003eequilibrado y fácil de sujetar\u003c\/strong\u003e, y gracias a su \u003cstrong\u003emango ergonómico\u003c\/strong\u003e lo podrás manejar con comodidad. Su \u003cstrong\u003efilo preciso y ultra afilado\u003c\/strong\u003e lo hace ideal para rebanar y trocear verduras con rapidez y seguridad. La \u003cstrong\u003egran superficie de su amplia hoja de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e lo convierte en un cuchillo ideal para triturar, machacar o aplastar piezas de carne, especias o incluso los dientes de ajo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerás qué fácil es cortar o picar\u003c\/strong\u003e todo tipo de hierbas y verduras, \u003cstrong\u003epor su afilada hoja y por su buen agarre\u003c\/strong\u003e. Es también un \u003cstrong\u003ecuchillo forjado óptimo para la carne finamente.\u003c\/strong\u003e Su tamaño es \u003cstrong\u003eideal para picar y trocear todo tipo de alimentos en porciones uniformes\u003c\/strong\u003e. La altura y la forma de su hoja ayuda a utilizar los dedos a modo de guía durante el corte y permite recoger fácilmente las verduras una vez picadas. Es un cuchillo muy práctico, con el que podrás cortar de forma segura y muy ágil. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCuchillo de cocina asiático \u003c\/span\u003ede acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja de 18 cm ultra afilada y precisa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForjado tradicional a partir de sola pieza.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecto para picar, trocear y cortar todo tipo de alimentos. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango ergonómico de plástico resistente y duradero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAgarre cómodo y seguro.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja perfectamente unida al mango para una higiene total.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVirola de acero inoxidable. Contribuye al equilibrio del cuchillo y proporciona seguridad al cortar. \u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eApto para lavavajillas, pero se recomienda y aconseja su limpieza a mano para mantener su afilado. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePor qué nos gusta el Cuchillo de chef chino 18 cm Ken Hom\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEs un cuchillo cocinero muy amplio, preciso y cómodo de manejar.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePodrás cortar de forma rápida y segura.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEl mango ergonómico hace muy fácil y cómodo su manejo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Ken Hom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54685681942853,"sku":"KENKH511","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/CuchillocarniceroKenHome_6.jpg?v=1747035623"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-japones-pakka-kotai","title":"Cuchillos de acero japonés Pakka Kotai","description":"\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003eCuchillos de acero japonés Pakka Kotai\u003c\/strong\u003e son la mejor combinación de elegancia, calidad y saber hacer. Diseñados para uso profesional y para cocineros aficionados, \u003cstrong\u003ereúnen todas las virtudes de los cuchillos japoneses y de los alemanes\u003c\/strong\u003e. Su equilibrio es perfecto, para que puedas cortar sin esfuerzo incluso los alimentos más duros. La \u003cstrong\u003eafilada hoja de acero inoxidable japonés\u003c\/strong\u003e mantiene su filo impecable, ofreciendo un corte preciso y eficiente. El \u003cstrong\u003emango redondo de madera negra de pakka\u003c\/strong\u003e, proporciona un agarre seguro y un manejo muy cómodo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotarás la \u003cstrong\u003eeficiencia y precisión de los cuchillos Pakka\u003c\/strong\u003e en cada movimiento, mientras disfrutas de la comodidad de su manejo. Todos los cuchillos \u003cstrong\u003ese presentan en una elegante caja de madera de bambú e incluyen una funda protectora de bambú\u003c\/strong\u003e para la hoja. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué distingue a los cuchillos Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos \u003cstrong\u003eKotai\u003c\/strong\u003e nacen de la perseverancia y pasión de Jeremie Plane, fundador de la marca, por conseguir \u003cstrong\u003eel cuchillo perfecto, un cuchillo con \u003c\/strong\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-85adbb1d-7fff-daa9-e841-b4fb1e48576c\"\u003e\u003cstrong\u003eel filo, la precisión y la estética de los cuchillos japoneses, y la durabilidad y facilidad de mantenimiento de los cuchillos occidentales\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigeros, precisos y afilados como los cuchillos japoneses, y tan duraderos, inoxidables y de fácil mantenimiento como los cuchillos alemanes, \u003cstrong\u003elos cuchillos KOTAI son el equilibrio perfecto entre los cuchillos japoneses y los alemanes, reuniendo las mejores virtudes de ambos mundos. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste equilibrio es una exigencia primordial para Kotai y se refleja tanto en el proceso de fabricación como en las características de sus cuchillos: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio del peso\u003c\/strong\u003e. Perfectamente distribuido entre el mango y la hoja, para que \u003cstrong\u003ela comodidad de uso sea máxima y el esfuerzo y la fatiga sean mínimas\u003c\/strong\u003e, incluso después de usos muy prolongados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio en la geometría de la hoja\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos Kotai son un \u003cstrong\u003ehíbrido entre las hojas alemanas y las japonesas\u003c\/strong\u003e, permitiendo un corte preciso y un movimiento oscilante para picar con facilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio entre tradición y modernidad\u003c\/strong\u003e. La combinación de la mejor artesanía tradicional con la moderna tecnología de templado de acero, permite crear la herramienta definitiva para chefs profesionales y aficionados. \u003cstrong\u003eCada cuchillo requiere 138 pasos y más de 2 meses para su fabricación\u003c\/strong\u003e antes de pasar por rigurosas pruebas, dando como resultado cuchillos impecables, potentes, precisos, duraderos, hermosos y perfectamente equilibrados. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio en la composición química del acero\u003c\/strong\u003e. Los cuchillos Kotai se fabrican únicamente con \u003cstrong\u003eel mejor acero japonés 440C de alta gama\u003c\/strong\u003e. Su mayor contenido en carbono, equilibrado con la cantidad perfecta de cromo para prevenir la corrosión, \u003cspan id=\"docs-internal-guid-56e100bf-7fff-ef9b-1e13-2d2782916f5f\"\u003econfiere a las hojas una dureza excepcional, u\u003c\/span\u003ena gran resistencia al desgaste y una excelente retención del filo. \u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\" id=\"docs-internal-guid-d7537aa4-7fff-34eb-25e0-7f26eb5aae9a\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué elegir los cuchillos de acero japonés Pakka Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Pakka de Kotai se han \u003cstrong\u003ediseñado y fabricado de forma artesanal\u003c\/strong\u003e, pensando en las necesidades de todas las personas que disfrutan cocinando o de los chefs que han hecho de esta afición su profesión. Cada cuchillo refleja el \u003cstrong\u003eperfecto equilibrio entre rendimiento y estética\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"docs-internal-guid-07afff1a-7fff-971b-fbe6-722bce6b713c\"\u003eFabricados con \u003cstrong\u003eacero japonés 440C\u003c\/strong\u003e, con alto contenido en carbono, las hojas se someten a \u003cstrong\u003etratamiento térmico\u003c\/strong\u003e hasta alcanzar la dureza requerida. Son unos cuchillos con una \u003cstrong\u003egran resistencia al desgaste\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003edureza excepcional\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003efilo que se mantiene afilado e impecable\u003c\/strong\u003e corte tras corte. La \u003cstrong\u003eespiga completa\u003c\/strong\u003e les confiere una gran \u003cstrong\u003erobustez, durabilidad y resistencia\u003c\/strong\u003e. Además, son cuchillos \u003cstrong\u003eperfectamente equilibrados\u003c\/strong\u003e, que manejarás con comodidad y seguridad, ya seas diestro o zurdo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa \u003cstrong\u003edistribución perfecta del peso\u003c\/strong\u003e y su elegante mango redondo han sido diseñados para que puedas cortar sin esfuerzo todo tipo de alimentos, incluso los más duros. \u003cstrong\u003eLos mangos son de madera de pakka negra y están pulidos a mano\u003c\/strong\u003e. Además, la madera de pakka es perfecta para su uso en cocina, ya que destaca por sus \u003cstrong\u003epropiedades antibacterianas, su resistencia al agua y su durabilidad\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTodos los cuchillos Pakka Kotai tienen una \u003cstrong\u003epresentación prémium\u003c\/strong\u003e, perfecta para cuidarlos como se merecen y que los convierte en un regalo ideal. Cada cuchillo \u003cstrong\u003ese presenta en una elegante caja de madera de bambú e incluye una funda protectora de bambú\u003c\/strong\u003e para la hoja. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos de acero inoxidable japonés con mango redondo de madera de pakka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación 100% artesanal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos hechos a mano por maestros cuchilleros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga completa oculta, perfectamente equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribución perfecta del peso. Uso cómodo; corte preciso y sin esfuerzo.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eAcero japonés 440C con alto contenido en carbono (contiene el doble de carbono que otros aceros de primera calidad). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja tratada térmicamente hasta alcanzar una dureza HRC 60 +\/- 1\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamiento térmico del acero: criogénico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja de doble bisel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÁngulo de la hoja: 15˚, afilado simétrico 50\/50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eUltraafilados. M\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eantienen su filo impecable corte tras corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eResistentes al óxido.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eMango de madera de pakka negra, conocida por sus propiedades antibacterianas, resistencia al agua y durabilidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eMango redondo pulido a mano. Agarre firme y cómodo para un control total. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eApto para zurdos y diestros.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eProtector de hoja de bambú (\"Saya\" de bambú) incluido en todos los cuchillos\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003ePresentación prémium y elegante, en caja de bambú. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eBambú cultivado de manera sostenible. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantía de por vida.\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar a mano y secar inmediatamente. No aptos para el lavavajillas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNo cortar sobre superficies duras (metal, cerámica, mármol), huesos o alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCuchillos y usos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntilla.\u003c\/strong\u003e El cuchillo i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para pelar y deshuesar. Se utiliza principalmente para pelar frutas y verduras, pero es un cuchillo multiusos. Todas las tareas de corte precisas fuera de la tabla se realizan con el cuchillo para pelar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFileteador\u003c\/strong\u003e. Estrecho y perfecto para filetear y deshuesar. El cuchillo fileteador presenta una hoja estrecha y flexible, ideal para filetear con precisión la carne o el pescado fresco.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePan\u003c\/strong\u003e. Su hoja de sierra es i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para cortar sin triturar ni romper. El cuchillo de pan dentado es el más adecuado para cortar de forma suave, afilada y sin aplastar, incluso los alimentos más delicados, conservando todo su sabor.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef Gyuto.\u003c\/strong\u003e Cómodo, afilado y multiusos. El Gyuto es el equivalente japonés del cuchillo de chef, ágil y bien equilibrado para un agarre cómodo, es capaz de cortar cualquier cosa excepto huesos y alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e. Cómodo, fácil de manejar, afilado y multiusos. El nombre Santoku significa “tres virtudes” en japonés. Su hoja versátil es ideal para picar verduras y frutas, rebanar carnes y preparar pescado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCarnicero\u003c\/strong\u003e. Perfecto para picar, cortar y triturar. A menudo llamado cuchillo de carnicero chino, su hoja ancha es ideal para cortar grandes porciones de carne, preparar costillas o picar rápidamente verduras duras sin cansar la muñeca.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 137.2px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLong. hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLong. total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrosor filo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePuntilla 9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e73 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eFileteador 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e130 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePan 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e175 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eSantoku 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e31 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e189 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eChef 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e198 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eCarnicero 19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e294 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e2,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Puntilla 9cm","offer_id":55269258559813,"sku":"KOTKTSG002","price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fileteador 20cm","offer_id":55269258592581,"sku":"KOTKTSG005","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pan 20cm","offer_id":55269258625349,"sku":"KOTKTSG006","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku 18cm","offer_id":55269258658117,"sku":"KOTKTSG003","price":104.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef 20cm","offer_id":55269258690885,"sku":"KOTKTSG001H","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Carnicero 19cm","offer_id":55269258723653,"sku":"KOTKTSG009","price":123.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/KOT-SG-001H_1.png?v=1766430638"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-japones-bunka-kotai","title":"Cuchillos de acero japonés Bunka Kotai","description":"\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003eCuchillos de acero japonés Bunka Kotai\u003c\/strong\u003e son un homenaje a la \u003cstrong\u003eesencia de la cocina tradicional japonesa.\u003c\/strong\u003e Elegantes y equilibrados, el \u003cstrong\u003eperfil angular e invertido de su afilada hoja de acero inoxidable japonés\u003c\/strong\u003e les otorga una precisión inigualable, perfecta para los cortes más delicados. Diseñados para uso profesional y para cocineros aficionados, \u003cstrong\u003ereúnen todas las virtudes de los cuchillos japoneses y de los alemanes\u003c\/strong\u003e. El \u003cstrong\u003emango octogonal de ébano\u003c\/strong\u003e, además de ser precioso, proporciona un agarre fiable, para que puedas cortar sin esfuerzo y con comodidad incluso los alimentos más duros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cuchillos Bunka \u003cstrong\u003ese presentan en una elegante caja de madera de bambú e incluyen una funda protectora de bambú\u003c\/strong\u003e para la hoja. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué distingue a los cuchillos Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos \u003cstrong\u003eKotai\u003c\/strong\u003e nacen de la perseverancia y pasión de Jeremie Plane, fundador de la marca, por conseguir \u003cstrong\u003eel cuchillo perfecto, un cuchillo con \u003c\/strong\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-85adbb1d-7fff-daa9-e841-b4fb1e48576c\"\u003e\u003cstrong\u003eel filo, la precisión y la estética de los cuchillos japoneses, y la durabilidad y facilidad de mantenimiento de los cuchillos occidentales\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigeros, precisos y afilados como los cuchillos japoneses, y tan duraderos, inoxidables y de fácil mantenimiento como los cuchillos alemanes, \u003cstrong\u003elos cuchillos KOTAI son el equilibrio perfecto entre los cuchillos japoneses y los alemanes, reuniendo las mejores virtudes de ambos mundos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste equilibrio es una exigencia primordial para Kotai y se refleja tanto en el proceso de fabricación como en las características de sus cuchillos: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio del peso\u003c\/strong\u003e. Perfectamente distribuido entre el mango y la hoja, para que \u003cstrong\u003ela comodidad de uso sea máxima y el esfuerzo y la fatiga sean mínimas\u003c\/strong\u003e, incluso después de usos muy prolongados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio en la geometría de la hoja\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos Kotai son un \u003cstrong\u003ehíbrido entre las hojas alemanas y las japonesas\u003c\/strong\u003e, permitiendo un corte preciso y un movimiento oscilante para picar con facilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio entre tradición y modernidad\u003c\/strong\u003e. La combinación de la mejor artesanía tradicional con la moderna tecnología de templado de acero, permite crear la herramienta definitiva para chefs profesionales y aficionados. \u003cstrong\u003eCada cuchillo requiere 138 pasos y más de 2 meses para su fabricación\u003c\/strong\u003e antes de pasar por rigurosas pruebas, dando como resultado cuchillos impecables, potentes, precisos, duraderos, hermosos y perfectamente equilibrados. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio en la composición química del acero\u003c\/strong\u003e. Los cuchillos Kotai se fabrican únicamente con \u003cstrong\u003eel mejor acero japonés 440C de alta gama\u003c\/strong\u003e. Su mayor contenido en carbono, equilibrado con la cantidad perfecta de cromo para prevenir la corrosión, \u003cspan id=\"docs-internal-guid-56e100bf-7fff-ef9b-1e13-2d2782916f5f\"\u003econfiere a las hojas una dureza excepcional, u\u003c\/span\u003ena gran resistencia al desgaste y una excelente retención del filo. \u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\" id=\"docs-internal-guid-d7537aa4-7fff-34eb-25e0-7f26eb5aae9a\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué elegir los cuchillos de acero japonés Bunka Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la colección Bunka destacan por su elegancia y su \u003cstrong\u003ediseño tradicional, inspirado especialmente en la cocina tradicional japonesa\u003c\/strong\u003e. Cada cuchillo es excepcional y encarna la autenticidad y la esencia de la cultura japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"docs-internal-guid-07afff1a-7fff-971b-fbe6-722bce6b713c\"\u003e\u003cstrong\u003eLas hojas se distinguen por su perfil angular e invertido\u003c\/strong\u003e, conocido como \"Perfil tanto invertido\" o \"punta K\". Esta forma les confiere una \u003cstrong\u003eprecisión inigualable\u003c\/strong\u003e y los hace ideales para los \u003cstrong\u003ecortes más precisos y cuidadosos\u003c\/strong\u003e. El \u003cstrong\u003emango octogonal de madera de ébano pulida a mano,\u003c\/strong\u003e presenta un diseño angular, en perfecta harmonía con la punta del cuchillo.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLas hojas de \u003cstrong\u003eacero japonés 440C\u003c\/strong\u003e, con alto contenido en carbono, se someten a \u003cstrong\u003etratamiento térmico\u003c\/strong\u003e hasta alcanzar la dureza requerida. Son unos cuchillos con una \u003cstrong\u003egran resistencia al desgaste\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003edureza excepcional\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003efilo que se mantiene afilado e impecable\u003c\/strong\u003e corte tras corte. Muy equilibrados, la \u003cstrong\u003eespiga completa\u003c\/strong\u003e les confiere una gran \u003cstrong\u003erobustez, durabilidad y resistencia\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAdemás, todos los cuchillos Bunka Kotai tienen una \u003cstrong\u003epresentación prémium\u003c\/strong\u003e, perfecta para cuidarlos como se merecen y que los convierte en un regalo ideal. Cada cuchillo \u003cstrong\u003ese presenta en una elegante caja de madera de bambú e incluye una funda protectora de bambú\u003c\/strong\u003e para la hoja. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos de acero inoxidable japonés con mango octogonal de madera de ébano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño inspirado en la cultura japonesa, especialmente en su cocina tradicional. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación 100% artesanal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos hechos a mano por maestros cuchilleros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga completa oculta, perfectamente equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribución perfecta del peso.   \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eAcero japonés 440C con alto contenido en carbono (contiene el doble de carbono que otros aceros de primera calidad). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja tratada térmicamente hasta alcanzar una dureza HRC 60 +\/- 1\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamiento térmico del acero: criogénico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja de doble bisel. Perfil angular e invertido (\"Perfil tanto invertido\" o \"punta K\"). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003ePrecisión de corte inigualable, ideales para cortes precisos y cuidadosos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÁngulo de la hoja: 15˚, afilado simétrico 50\/50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eUltraafilados. M\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eantienen su filo impecable corte tras corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eResistentes al óxido.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eMango de madera de ébano, material de gran dureza y resistencia a la humedad. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eMango octogonal pulido a mano. Agarre firme y cómodo para un control total. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eProtector de hoja de bambú (\"Saya\" de bambú) incluido en todos los cuchillos\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003ePresentación prémium y elegante, en caja de bambú. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eBambú cultivado de manera sostenible. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantía de por vida.\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar a mano y secar inmediatamente. No aptos para el lavavajillas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNo cortar sobre superficies duras (metal, cerámica, mármol), huesos o alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCuchillos y usos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntilla.\u003c\/strong\u003e El cuchillo i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para pelar y deshuesar. Al igual que el puntilla tradicional, tiene una hoja pequeña con perfil plano, pero la punta de la hoja es muy diferente, lo que le confiere mayor precisión. Se utiliza principalmente para pelar frutas y verduras, pero es un cuchillo multiusos. Todas las tareas de corte precisas fuera de la tabla se realizan con el cuchillo para pelar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUniversal.\u003c\/strong\u003e Preciso, ágil e ideal para cortes rápidos, es un cuchillo para todo gracias a su hoja de tamaño medio con perfil plano. La forma de su punta le otorga mucha más precisión. Es ideal para picar verduras y frutas, rebanar carnes y preparar pescado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e. Preciso, afilado y multiusos. Al igual que el Santoku tradicional, su hoja versátil es ideal para picar verduras y frutas, rebanar carnes y preparar pescado. La forma en punta de la hoja hace que, además, sea mucho más preciso. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef.\u003c\/strong\u003e Cómodo, preciso, afilado y multiusos. Su hoja flexible y más estrecha, es un cuchillo ágil y bien equilibrado, que ofrece un agarre y manejo muy cómodo. Además, resulta ideal para filetear con precisión todo tipo de alimentos. El diseño en punta de la hoja lo hace muy preciso. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 137.2px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLong. hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLong. total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrosor filo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePuntilla 9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e85 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eUniversal 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e13,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e26 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e136 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eSantoku 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e176 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eChef 21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e190 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Puntilla 9cm","offer_id":55269259739461,"sku":"KOTKTSG004B","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Universal 13 cm","offer_id":55269259772229,"sku":"KOTKTSG003B","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Santoku 17cm","offer_id":55269259804997,"sku":"KOTKTSG002B","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef 21cm","offer_id":55269259837765,"sku":"KOTKTSG001B","price":123.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/KT-SG-002B.png?v=1766430572"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-damasco-japones-pakka-damas-kotai","title":"Cuchillos de acero damasco japonés Pakka Damas Kotai","description":"\u003cp\u003eTan eficientes y precisos, como elegantes y bellos, los \u003cstrong\u003eCuchillos de acero damasco japonés Pakka Damas Kotai\u003c\/strong\u003e son la mejor combinación de calidad y artesanía. Su \u003cstrong\u003ehoja forjada a partir de 67 capas de acero\u003c\/strong\u003e proporciona un rendimiento y una experiencia de corte sin igual, manteniendo su \u003cstrong\u003efilo impecable, corte tras corte\u003c\/strong\u003e. Su \u003cstrong\u003eequilibrio perfecto\u003c\/strong\u003e te permite cortar sin esfuerzo incluso los alimentos más duros. El \u003cstrong\u003emango redondo de madera negra de pakka\u003c\/strong\u003e, proporciona un agarre seguro y un manejo muy cómodo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ehoja de acero damasco japonés\u003c\/strong\u003e presenta un patrón muy bello, sin renunciar a una \u003cstrong\u003egran precisión y eficiencia\u003c\/strong\u003e. Ultraafilados, ergonómicos y equilibrados, cortar con ellos es \u003cstrong\u003ecómodo en cada movimiento\u003c\/strong\u003e, incluso con un trabajo muy intensivo. Todos los cuchillos \u003cstrong\u003ese presentan en una elegante caja de madera de bambú e incluyen una funda protectora de bambú\u003c\/strong\u003e para la hoja. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué distingue a los cuchillos Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos \u003cstrong\u003eKotai\u003c\/strong\u003e nacen de la perseverancia y pasión de Jeremie Plane, fundador de la marca, por conseguir \u003cstrong\u003eel cuchillo perfecto, un cuchillo con \u003c\/strong\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-85adbb1d-7fff-daa9-e841-b4fb1e48576c\"\u003e\u003cstrong\u003eel filo, la precisión y la estética de los cuchillos japoneses, y la durabilidad y facilidad de mantenimiento de los cuchillos occidentales\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigeros, precisos y afilados como los cuchillos japoneses, y tan duraderos, inoxidables y de fácil mantenimiento como los cuchillos alemanes, \u003cstrong\u003elos cuchillos KOTAI son el equilibrio perfecto entre los cuchillos japoneses y los alemanes, reuniendo las mejores virtudes de ambos mundos. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste equilibrio es una exigencia primordial para Kotai y se refleja tanto en el proceso de fabricación como en las características de sus cuchillos: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio del peso\u003c\/strong\u003e. Perfectamente distribuido entre el mango y la hoja, para que \u003cstrong\u003ela comodidad de uso sea máxima y el esfuerzo y la fatiga sean mínimas\u003c\/strong\u003e, incluso después de usos muy prolongados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio en la geometría de la hoja\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos Kotai son un \u003cstrong\u003ehíbrido entre las hojas alemanas y las japonesas\u003c\/strong\u003e, permitiendo un corte preciso y un movimiento oscilante para picar con facilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio entre tradición y modernidad\u003c\/strong\u003e. La combinación de la mejor artesanía tradicional con la moderna tecnología de templado de acero, permite crear la herramienta definitiva para chefs profesionales y aficionados. \u003cstrong\u003eCada cuchillo requiere 138 pasos y más de 2 meses para su fabricación\u003c\/strong\u003e antes de pasar por rigurosas pruebas, dando como resultado cuchillos impecables, potentes, precisos, duraderos, hermosos y perfectamente equilibrados. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio en la composición química del acero\u003c\/strong\u003e. Los cuchillos Kotai se fabrican únicamente con \u003cstrong\u003eel mejor acero japonés 440C de alta gama\u003c\/strong\u003e. Su mayor contenido en carbono, equilibrado con la cantidad perfecta de cromo para prevenir la corrosión, \u003cspan id=\"docs-internal-guid-56e100bf-7fff-ef9b-1e13-2d2782916f5f\"\u003econfiere a las hojas una dureza excepcional, u\u003c\/span\u003ena gran resistencia al desgaste y una excelente retención del filo. \u003cspan id=\"docs-internal-guid-d7537aa4-7fff-34eb-25e0-7f26eb5aae9a\" style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué elegir los cuchillos de acero damasco japonés Pakka Damas Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas hojas están \u003cstrong\u003eforjadas con 67 capas de acero\u003c\/strong\u003e. Se componen de una capa central de acero a la que se le añaden 33 capas a cada lado, de forma sucesiva, una sobre otra, consiguiendo un precioso acabado. El resultado es una hoja con una mayor durabilidad y resistencia, y con un filo ultraafilado que se mantiene por más tiempo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiseñados y fabricados de forma artesanal\u003c\/strong\u003e, pensando en las necesidades de todos los aficionados a la cocina y de los chefs profesionales, cada cuchillo refleja el \u003cstrong\u003eperfecto equilibrio entre rendimiento y estética\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"docs-internal-guid-07afff1a-7fff-971b-fbe6-722bce6b713c\" dir=\"ltr\"\u003eFabricados con \u003cstrong\u003eacero damasco japonés AUS-10\u003c\/strong\u003e, con alto contenido en carbono, las hojas se someten a \u003cstrong\u003etratamiento térmico\u003c\/strong\u003e hasta alcanzar la dureza requerida. Son unos cuchillos con una \u003cstrong\u003egran resistencia al desgaste\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003edureza excepcional\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003efilo que se mantiene afilado e impecable\u003c\/strong\u003e corte tras corte. La \u003cstrong\u003eespiga completa\u003c\/strong\u003e les confiere una gran \u003cstrong\u003erobustez, durabilidad y resistencia\u003c\/strong\u003e. Además, son cuchillos \u003cstrong\u003eperfectamente equilibrados\u003c\/strong\u003e, que manejarás con comodidad y seguridad, ya seas diestro o zurdo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa \u003cstrong\u003edistribución perfecta del peso\u003c\/strong\u003e y su elegante mango redondo han sido diseñados para que puedas cortar sin esfuerzo todo tipo de alimentos, incluso los más duros. \u003cstrong\u003eLos mangos son de madera de pakka negra y están pulidos a mano\u003c\/strong\u003e. La madera de pakka es perfecta para su uso en cocina, ya que destaca por sus \u003cstrong\u003epropiedades antibacterianas, su resistencia al agua y su durabilidad\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTodos los cuchillos Pakka Kotai tienen una \u003cstrong\u003epresentación prémium\u003c\/strong\u003e, perfecta para cuidarlos como se merecen y que los convierte en un regalo ideal. Cada cuchillo \u003cstrong\u003ese presenta en una elegante caja de madera de bambú e incluye una funda protectora de bambú\u003c\/strong\u003e para la hoja. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos de acero damasco japonés con mango redondo de madera de pakka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación 100% artesanal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos hechos a mano por maestros cuchilleros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga completa oculta, perfectamente equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribución perfecta del peso. Uso cómodo; corte preciso y sin esfuerzo.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eAcero damasco japonés AUS-10 con alto contenido en carbono (contiene el doble de carbono que otros aceros de primera calidad). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja tratada térmicamente hasta alcanzar una dureza HRC 61 +\/- 1\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamiento térmico del acero: criogénico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja de doble bisel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÁngulo de la hoja: 15˚, afilado simétrico 50\/50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eUltraafilados. M\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eantienen su filo impecable corte tras corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eResistentes al óxido.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eMango de madera de pakka negra, conocida por sus propiedades antibacterianas, resistencia al agua y durabilidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eMango redondo pulido a mano. Agarre firme y cómodo para un control total. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eApto para zurdos y diestros.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eProtector de hoja de bambú (\"Saya\" de bambú) incluido en todos los cuchillos\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003ePresentación prémium y elegante, en caja de bambú. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eBambú cultivado de manera sostenible. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantía de por vida.\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar a mano y secar inmediatamente. No aptos para el lavavajillas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNo cortar sobre superficies duras (metal, cerámica, mármol), huesos o alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCuchillos y usos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntilla.\u003c\/strong\u003e El cuchillo i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para pelar y deshuesar. Se utiliza principalmente para pelar frutas y verduras, pero es un cuchillo multiusos. Todas las tareas de corte precisas fuera de la tabla se realizan con el cuchillo para pelar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFileteador\u003c\/strong\u003e. Estrecho y perfecto para filetear y deshuesar. El cuchillo fileteador presenta una hoja estrecha y flexible, ideal para filetear con precisión la carne o el pescado fresco.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePan\u003c\/strong\u003e. Su hoja de sierra es i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para cortar sin triturar ni romper. El cuchillo de pan dentado es el más adecuado para cortar de forma suave, afilada y sin aplastar, incluso los alimentos más delicados, conservando todo su sabor.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef Gyuto.\u003c\/strong\u003e Cómodo, afilado y multiusos. El Gyuto es el equivalente japonés del cuchillo de chef, ágil y bien equilibrado para un agarre cómodo, es capaz de cortar cualquier cosa excepto huesos y alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e. Cómodo, fácil de manejar, afilado y multiusos. El nombre Santoku significa “tres virtudes” en japonés. Su hoja versátil es ideal para picar verduras y frutas, rebanar carnes y preparar pescado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCarnicero\u003c\/strong\u003e. Perfecto para picar, cortar y triturar. A menudo llamado cuchillo de carnicero chino, su hoja ancha es ideal para cortar grandes porciones de carne, preparar costillas o picar rápidamente verduras duras sin cansar la muñeca.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 137.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLong. hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLong. total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrosor filo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePuntilla 9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e90 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eFileteador 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e130 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePan 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e175 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eSantoku 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e31 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e189 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eChef 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e198 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eCarnicero 19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e294 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e2,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Puntilla 9cm","offer_id":55269291327813,"sku":"KOTKTSG002D","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Fileteador 20cm","offer_id":55269291360581,"sku":"KOTKTSG005D","price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pan 20cm","offer_id":55269291393349,"sku":"KOTKTSG006D","price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku 18cm","offer_id":55269291426117,"sku":"KOTKTSG003D","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Chef 20cm","offer_id":55269291458885,"sku":"KOTKTSG001HD","price":180.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carnicero 20cm","offer_id":55269291491653,"sku":"KOTKTSG009D","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/KT-SG-003D_9cc64cd7-34c3-43e3-b912-c1df1922d3b3.png?v=1766430618"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-damasco-japones-bunka-damas-kotai","title":"Cuchillos de acero damasco japonés Bunka Damas Kotai","description":"\u003cp\u003eCon una \u003cstrong\u003ehoja forjada a partir de 67 capas de acero\u003c\/strong\u003e, los \u003cstrong\u003eCuchillos de acero damasco japonés Bunka Damas Kotai\u003c\/strong\u003e ofrecen un rendimiento de corte excepcional. Su diseño, inspirado en la cocina japonesa, destaca por el perfil\u003cstrong\u003e angular e invertido de su afilada hoja de acero inox japonés\u003c\/strong\u003e que les otorga una precisión inigualable, perfecta para los cortes más delicados. Perfectos para chefs y cocineros aficionados, \u003cstrong\u003ereúnen todas las virtudes de los cuchillos japoneses y de los alemanes\u003c\/strong\u003e. El \u003cstrong\u003emango octogonal de ébano\u003c\/strong\u003e, además de ser precioso, proporciona un agarre fiable, para cortar sin esfuerzo y con comodidad incluso los alimentos más duros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003ehojas de acero damasco japonés\u003c\/strong\u003e de los cuchillos Bunka Damas son \u003cstrong\u003emuy duraderas, resistentes al desgaste y a la corrosión\u003c\/strong\u003e. El filo se mantiene \u003cstrong\u003eextraordinariamente afilado corte tras corte\u003c\/strong\u003e, gracias a su alto contenido en carbono. Además de ser estéticamente precisosos, todos los cuchillos Bunka Damas \u003cstrong\u003ese presentan en una elegante caja de madera de bambú e incluyen una funda protectora de bambú\u003c\/strong\u003e para la hoja. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué distingue a los cuchillos Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos \u003cstrong\u003eKotai\u003c\/strong\u003e nacen de la perseverancia y pasión de Jeremie Plane, fundador de la marca, por conseguir \u003cstrong\u003eel cuchillo perfecto, un cuchillo con \u003c\/strong\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-85adbb1d-7fff-daa9-e841-b4fb1e48576c\"\u003e\u003cstrong\u003eel filo, la precisión y la estética de los cuchillos japoneses, y la durabilidad y facilidad de mantenimiento de los cuchillos occidentales\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigeros, precisos y afilados como los cuchillos japoneses, y tan duraderos, inoxidables y de fácil mantenimiento como los cuchillos alemanes, \u003cstrong\u003elos cuchillos KOTAI son el equilibrio perfecto entre los cuchillos japoneses y los alemanes, reuniendo las mejores virtudes de ambos mundos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste equilibrio es una exigencia primordial para Kotai y se refleja tanto en el proceso de fabricación como en las características de sus cuchillos: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio del peso\u003c\/strong\u003e. Perfectamente distribuido entre el mango y la hoja, para que \u003cstrong\u003ela comodidad de uso sea máxima y el esfuerzo y la fatiga sean mínimas\u003c\/strong\u003e, incluso después de usos muy prolongados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio en la geometría de la hoja\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos Kotai son un \u003cstrong\u003ehíbrido entre las hojas alemanas y las japonesas\u003c\/strong\u003e, permitiendo un corte preciso y un movimiento oscilante para picar con facilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio entre tradición y modernidad\u003c\/strong\u003e. La combinación de la mejor artesanía tradicional con la moderna tecnología de templado de acero, permite crear la herramienta definitiva para chefs profesionales y aficionados. \u003cstrong\u003eCada cuchillo requiere 138 pasos y más de 2 meses para su fabricación\u003c\/strong\u003e antes de pasar por rigurosas pruebas, dando como resultado cuchillos impecables, potentes, precisos, duraderos, hermosos y perfectamente equilibrados. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio en la composición química del acero\u003c\/strong\u003e. Los cuchillos Kotai se fabrican únicamente con \u003cstrong\u003eel mejor acero japonés 440C de alta gama\u003c\/strong\u003e. Su mayor contenido en carbono, equilibrado con la cantidad perfecta de cromo para prevenir la corrosión, \u003cspan id=\"docs-internal-guid-56e100bf-7fff-ef9b-1e13-2d2782916f5f\"\u003econfiere a las hojas una dureza excepcional, u\u003c\/span\u003ena gran resistencia al desgaste y una excelente retención del filo. \u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\" id=\"docs-internal-guid-d7537aa4-7fff-34eb-25e0-7f26eb5aae9a\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué elegir los cuchillos de acero damasco japonés Bunka Damas Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas hojas de los cuchillos Bunka Damas están \u003cstrong\u003eforjadas con 67 capas de acero\u003c\/strong\u003e. Se componen de una capa central de acero a la que se le añaden 33 capas a cada lado, de forma sucesiva, una sobre otra, consiguiendo un precioso acabado. El resultado es una hoja con una \u003cstrong\u003emayor durabilidad y resistencia\u003c\/strong\u003e, y con un \u003cstrong\u003efilo ultraafilado\u003c\/strong\u003e que se mantiene por más tiempo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestacan por su elegancia y su \u003cstrong\u003ediseño tradicional, inspirado especialmente en la cocina tradicional japonesa\u003c\/strong\u003e. Cada cuchillo es excepcional y encarna la autenticidad y la esencia de la cultura japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"docs-internal-guid-07afff1a-7fff-971b-fbe6-722bce6b713c\"\u003e\u003cstrong\u003eLas hojas se distinguen por su perfil angular e invertido\u003c\/strong\u003e, conocido como \"Perfil tanto invertido\" o \"punta K\". Esta forma les confiere una \u003cstrong\u003eprecisión inigualable\u003c\/strong\u003e y los hace ideales para los \u003cstrong\u003ecortes más precisos y cuidadosos\u003c\/strong\u003e. El \u003cstrong\u003emango octogonal de madera de ébano pulida a mano,\u003c\/strong\u003e presenta un diseño angular, en perfecta harmonía con la punta del cuchillo.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLas hojas de \u003cstrong\u003eacero damasco japonés AUS-10\u003c\/strong\u003e, con alto contenido en carbono, se someten a \u003cstrong\u003etratamiento térmico\u003c\/strong\u003e hasta alcanzar la dureza requerida. Son unos cuchillos con una \u003cstrong\u003egran resistencia al desgaste\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003edureza excepcional\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003efilo que se mantiene afilado e impecable\u003c\/strong\u003e corte tras corte. Muy equilibrados, la \u003cstrong\u003eespiga completa\u003c\/strong\u003e les confiere una gran \u003cstrong\u003erobustez, durabilidad y resistencia\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAdemás, todos los cuchillos Bunka Damas Kotai tienen una \u003cstrong\u003epresentación prémium\u003c\/strong\u003e, perfecta para cuidarlos como se merecen y que los convierte en un regalo ideal. Cada cuchillo \u003cstrong\u003ese presenta en una elegante caja de madera de bambú e incluye una funda protectora de bambú\u003c\/strong\u003e para la hoja. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos de acero damasco japonés con mango octogonal de madera de ébano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño inspirado en la cultura japonesa, especialmente en su cocina tradicional. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación 100% artesanal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos hechos a mano por maestros cuchilleros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga completa oculta, perfectamente equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribución perfecta del peso.   \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eAcero damasco japonés AUS-10 con alto contenido en carbono (contiene el doble de carbono que otros aceros de primera calidad). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja forjada con 67 capas de acero.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja tratada térmicamente hasta alcanzar una dureza HRC 61 +\/- 1\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamiento térmico del acero: criogénico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja de doble bisel. Perfil angular e invertido (\"Perfil tanto invertido\" o \"punta K\"). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003ePrecisión de corte inigualable, ideales para cortes precisos y cuidadosos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÁngulo de la hoja: 15˚, afilado simétrico 50\/50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eUltraafilados. M\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eantienen su filo impecable corte tras corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eResistentes al óxido.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eMango de madera de ébano, material de gran dureza y resistencia a la humedad. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eMango octogonal pulido a mano. Agarre firme y cómodo para un control total. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eProtector de hoja de bambú (\"Saya\" de bambú) incluido en todos los cuchillos\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003ePresentación prémium y elegante, en caja de bambú. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eBambú cultivado de manera sostenible. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantía de por vida.\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar a mano y secar inmediatamente. No aptos para el lavavajillas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNo cortar sobre superficies duras (metal, cerámica, mármol), huesos o alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCuchillos y usos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntilla.\u003c\/strong\u003e El cuchillo i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para pelar y deshuesar. Al igual que el puntilla tradicional, tiene una hoja pequeña con perfil plano, pero la punta de la hoja es muy diferente, lo que le confiere mayor precisión. Se utiliza principalmente para pelar frutas y verduras, pero es un cuchillo multiusos. Todas las tareas de corte precisas fuera de la tabla se realizan con el cuchillo para pelar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUniversal.\u003c\/strong\u003e Preciso, ágil e ideal para cortes rápidos, es un cuchillo para todo gracias a su hoja de tamaño medio con perfil plano. La forma de su punta le otorga mucha más precisión. Es ideal para picar verduras y frutas, rebanar carnes y preparar pescado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e. Preciso, afilado y multiusos. Al igual que el Santoku tradicional, su hoja versátil es ideal para picar verduras y frutas, rebanar carnes y preparar pescado. La forma en punta de la hoja hace que, además, sea mucho más preciso. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef.\u003c\/strong\u003e Cómodo, preciso, afilado y multiusos. Su hoja flexible y más estrecha, hace de él un cuchillo ágil y bien equilibrado, que ofrece un agarre y manejo muy cómodo. Además, resulta ideal para filetear con precisión todo tipo de alimentos. El diseño en punta de la hoja lo hace muy preciso. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 137.2px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLong. hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLong. total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrosor filo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePuntilla 9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e90 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eUniversal 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e13,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e26 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e140 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eSantoku 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e190 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eChef 21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e190 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Puntilla 9cm","offer_id":55269314658629,"sku":"KOTKTSG004BD","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Universal 13cm","offer_id":55269314691397,"sku":"KOTKTSG003BD","price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Santoku 17cm","offer_id":55269314724165,"sku":"KOTKTSG002BD","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Chef 21cm","offer_id":55269314756933,"sku":"KOTKTSG001BD","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/KT-SG-002BD_2.png?v=1758440960"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-japones-tsumabe-kotai","title":"Cuchillos de acero japonés Tsumabe Kotai","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabricados y afilados a mano en Tsubame (Japón)\u003c\/strong\u003e, y diseñados para los chefs más exigentes, los \u003cstrong\u003eCuchillos de acero japonés Tsumabe Kotai\u003c\/strong\u003e son la mejor \u003cstrong\u003emuestra del prestigio y espíritu de la artesanía regional\u003c\/strong\u003e. Fabricados en \u003cstrong\u003eacero inoxidable japonés 1K6 con espiga completa\u003c\/strong\u003e, su perfecto equilibrio y su filo ultraafilado los hace extraordinariamente precisos y con un manejo muy agradable. El \u003cstrong\u003emango ergonómico de madera de pakka negra\u003c\/strong\u003e completa el cuchillo, mostrando lo perfecta que puede ser la combinación de arte y rendimiento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la fabricación artesanal de cada \u003cstrong\u003ehoja de acero cuidadosamente martillada\u003c\/strong\u003e, se refleja una herencia artesanal única. Los cuchillos Tsubame se caracterizan por su \u003cstrong\u003ehomenaje a la naturaleza\u003c\/strong\u003e, representada por las golondrinas que decoran la faja de la caja que protege a cada pieza.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué distingue a los cuchillos Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos \u003cstrong\u003eKotai\u003c\/strong\u003e nacen de la perseverancia y pasión de Jeremie Plane, fundador de la marca, por conseguir \u003cstrong\u003eel cuchillo perfecto, un cuchillo con \u003c\/strong\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-85adbb1d-7fff-daa9-e841-b4fb1e48576c\"\u003e\u003cstrong\u003eel filo, la precisión y la estética de los cuchillos japoneses, y la durabilidad y facilidad de mantenimiento de los cuchillos occidentales\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigeros, precisos y afilados como los cuchillos japoneses, y tan duraderos, inoxidables y de fácil mantenimiento como los cuchillos alemanes, \u003cstrong\u003elos cuchillos KOTAI son el equilibrio perfecto entre los cuchillos japoneses y los alemanes, reuniendo las mejores virtudes de ambos mundos. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste equilibrio es una exigencia primordial para Kotai y se refleja tanto en el proceso de fabricación como en las características de sus cuchillos: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio del peso\u003c\/strong\u003e. Perfectamente distribuido entre el mango y la hoja, para que \u003cstrong\u003ela comodidad de uso sea máxima y el esfuerzo y la fatiga sean mínimas\u003c\/strong\u003e, incluso después de usos muy prolongados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio en la geometría de la hoja\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos Kotai son un \u003cstrong\u003ehíbrido entre las hojas alemanas y las japonesas\u003c\/strong\u003e, permitiendo un corte preciso y un movimiento oscilante para picar con facilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio entre tradición y modernidad\u003c\/strong\u003e. La combinación de la mejor artesanía tradicional con la moderna tecnología de templado de acero, permite crear la herramienta definitiva para chefs profesionales y aficionados. \u003cstrong\u003eCada cuchillo requiere 138 pasos y más de 2 meses para su fabricación\u003c\/strong\u003e antes de pasar por rigurosas pruebas, dando como resultado cuchillos impecables, potentes, precisos, duraderos, hermosos y perfectamente equilibrados. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio en la composición química del acero\u003c\/strong\u003e. Los cuchillos Kotai se fabrican únicamente con \u003cstrong\u003eel mejor acero japonés 440C de alta gama\u003c\/strong\u003e. Su mayor contenido en carbono, equilibrado con la cantidad perfecta de cromo para prevenir la corrosión, \u003cspan id=\"docs-internal-guid-56e100bf-7fff-ef9b-1e13-2d2782916f5f\"\u003econfiere a las hojas una dureza excepcional, u\u003c\/span\u003ena gran resistencia al desgaste y una excelente retención del filo. \u003cspan id=\"docs-internal-guid-d7537aa4-7fff-34eb-25e0-7f26eb5aae9a\" style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué elegir los cuchillos de acero japonés Tsumabe Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa colección Tsubame ha sido diseñada pensando especialmente en los chefs más exigentes. \u003cstrong\u003eTotalmente hechos a mano y afilados en Tsubame (Japón)\u003c\/strong\u003e, son cuchillos que reflejan las mejores cualidades de una herencia artesanal única. Los Tsubame son también muestra de la naturaleza, especialmente de las golondrinas y lo que ellas significan (trabajo y buen augurio). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabricados y afilados a mano, las hojas de \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eacero japonés 1K6 de alto carbono cuidadosamente martilladas, son de extraordinaria dureza. \u003c\/strong\u003eSon unos cuchillos con una \u003cstrong\u003egran resistencia al desgaste\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003efilo que se mantiene afilado e impecable\u003c\/strong\u003e corte tras corte. La \u003cstrong\u003eespiga completa\u003c\/strong\u003e les confiere una gran \u003cstrong\u003erobustez, durabilidad y resistencia\u003c\/strong\u003e. Son cuchillos \u003cstrong\u003eperfectamente equilibrados\u003c\/strong\u003e, que manejarás con comodidad y seguridad, con una sensación inigualable en cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa \u003cstrong\u003edistribución perfecta del peso\u003c\/strong\u003e y su elegante mango han sido diseñados para que puedas cortar sin esfuerzo todo tipo de alimentos, incluso los más duros. \u003cstrong\u003eLos mangos con triple remache son de madera de pakka negra\u003c\/strong\u003e, que es ideal para su uso en cocina, ya que destaca por sus \u003cstrong\u003epropiedades antibacterianas, su resistencia al agua y su durabilidad\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTodos los cuchillos Tsumabe Kotai tienen una \u003cstrong\u003epresentación muy elegante\u003c\/strong\u003e, perfecta para cuidarlos como se merecen y que los convierte en un regalo ideal. Cada cuchillo \u003cstrong\u003ese presenta en una elegante caja de regalo\u003c\/strong\u003e, con una faja ilustrada con las golondrinas a las que la colección representa. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos de acero inoxidable japonés con mango de madera de pakka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación 100% artesanal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos hechos a mano por maestros cuchilleros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga completa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfectamente equilibrados, para mayor comodidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribución perfecta del peso. Uso cómodo; corte preciso y sin esfuerzo.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eAcero inoxidable japonés 1K6 con alto contenido en carbono (contiene el doble de carbono que otros aceros de primera calidad). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja tratada térmicamente hasta alcanzar una dureza HRC 59 +\/- 1\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamiento térmico del acero: criogénico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja de doble bisel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÁngulo de la hoja: 15˚, afilado simétrico 50\/50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eUltraafilados. M\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eantienen su filo impecable corte tras corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eResistentes al óxido.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eMango de madera de pakka negra, con triple remache. Madera conocida por sus propiedades antibacterianas, resistencia al agua y durabilidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eMango ergonómico, para un agarre firme y cómodo para un control total. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003ePresentación muy elegante, en caja con faja con ilustraciones de golondrinas. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantía de por vida.\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar a mano y secar inmediatamente. No aptos para el lavavajillas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNo cortar sobre superficies duras (metal, cerámica, mármol), huesos o alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCuchillos y usos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntilla.\u003c\/strong\u003e El cuchillo i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para pelar y deshuesar. Se utiliza principalmente para pelar frutas y verduras, pero es un cuchillo multiusos. Todas las tareas de corte precisas fuera de la tabla se realizan con el cuchillo para pelar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUniversal.\u003c\/strong\u003e Preciso, ágil e ideal para cortes rápidos, es un cuchillo para todo gracias a su hoja fina de tamaño medio. Es ideal para las pequeñas tareas de corte, desde pelar y cortar una manzana, a picar hierbas o ajos. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e. Cómodo, fácil de manejar, afilado y multiusos. El nombre Santoku significa “tres virtudes” en japonés. Su hoja versátil es ideal para picar verduras y frutas, rebanar carnes y preparar pescado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBunka Santoku\u003c\/strong\u003e. Preciso, afilado y multiusos. Al igual que el Santoku tradicional, su hoja versátil es ideal para picar verduras y frutas, rebanar carnes y preparar pescado. La forma en punta de la hoja hace que, además, sea mucho más preciso. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef.\u003c\/strong\u003e Cómodo, afilado y multiusos. Equivalente japonés del cuchillo de chef, ágil y bien equilibrado para un agarre cómodo, es capaz de cortar cualquier cosa, excepto huesos y alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 137.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLong. hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLong. total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrosor filo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePuntilla 12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e23 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e84 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eUniversal 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e26 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e96 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eSantoku 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e178 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eBunka Santoku 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e173 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eChef 21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e198 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Puntilla 12 cm","offer_id":55269333074245,"sku":"KOTKTJPTBPT120","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Universal 15cm","offer_id":55269333107013,"sku":"KOTKTJPTBPT150","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku 18cm","offer_id":55269374132549,"sku":"KOTKTJPTBST180","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bunka Santoku 18cm","offer_id":55269333172549,"sku":"KOTKTJPTBBK180","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef 21cm","offer_id":55269393563973,"sku":"KOTKTJPTBGT195","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/KT-JP-TB-PT150_2.png?v=1758270479"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-damasco-japones-densho-kotai","title":"Cuchillos de acero damasco japonés Densho Kotai","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabricados artesanalmente en Seki, Japón\u003c\/strong\u003e, los \u003cstrong\u003eCuchillos de acero damasco japonés Densho Kotai\u003c\/strong\u003e son la expresión de la herencia culinaria japonesa. Sus \u003cstrong\u003ehojas de acero damasco martillado\u003c\/strong\u003e de excelente calidad son pura artesanía. Destacan por su filo utraafilado, que se mantiene preciso corte tras corte, y por su \u003cstrong\u003emango octogonal de madera de pakka negra\u003c\/strong\u003e, que\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eles confiere una gran elegancia y hace que su agarre sea muy cómodo y seguro. Unos \u003cstrong\u003ecuchillos únicos, de gran belleza y producción limitada\u003c\/strong\u003e, que no pueden faltar en tu cocina. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Densho son fruto de la artesanía cuidadosamente guardada y transmitida durante generaciones. Las \u003cstrong\u003ehojas de damasco martillado\u003c\/strong\u003e, hechas a mano con acero inoxidable japonés, son la \u003cstrong\u003ecombinación perfecta entre belleza y precisión\u003c\/strong\u003e. Cada cuchillo \u003cstrong\u003ese presenta en una elegante caja de madera de bambú.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué distingue a los cuchillos Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos \u003cstrong\u003eKotai\u003c\/strong\u003e nacen de la perseverancia y pasión de Jeremie Plane, fundador de la marca, por conseguir \u003cstrong\u003eel cuchillo perfecto, un cuchillo con \u003c\/strong\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-85adbb1d-7fff-daa9-e841-b4fb1e48576c\"\u003e\u003cstrong\u003eel filo, la precisión y la estética de los cuchillos japoneses, y la durabilidad y facilidad de mantenimiento de los cuchillos occidentales\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigeros, precisos y afilados como los cuchillos japoneses, y tan duraderos, inoxidables y de fácil mantenimiento como los cuchillos alemanes, \u003cstrong\u003elos cuchillos KOTAI son el equilibrio perfecto entre los cuchillos japoneses y los alemanes, reuniendo las mejores virtudes de ambos mundos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste equilibrio es una exigencia primordial para Kotai y se refleja tanto en el proceso de fabricación como en las características de sus cuchillos: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio del peso\u003c\/strong\u003e. Perfectamente distribuido entre el mango y la hoja, para que \u003cstrong\u003ela comodidad de uso sea máxima y el esfuerzo y la fatiga sean mínimas\u003c\/strong\u003e, incluso después de usos muy prolongados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio en la geometría de la hoja\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos Kotai son un \u003cstrong\u003ehíbrido entre las hojas alemanas y las japonesas\u003c\/strong\u003e, permitiendo un corte preciso y un movimiento oscilante para picar con facilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio entre tradición y modernidad\u003c\/strong\u003e. La combinación de la mejor artesanía tradicional con la moderna tecnología de templado de acero, permite crear la herramienta definitiva para chefs profesionales y aficionados. \u003cstrong\u003eCada cuchillo requiere 138 pasos y más de 2 meses para su fabricación\u003c\/strong\u003e antes de pasar por rigurosas pruebas, dando como resultado cuchillos impecables, potentes, precisos, duraderos, hermosos y perfectamente equilibrados. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilibrio en la composición química del acero\u003c\/strong\u003e. Los cuchillos Kotai se fabrican únicamente con \u003cstrong\u003eel mejor acero japonés 440C de alta gama\u003c\/strong\u003e. Su mayor contenido en carbono, equilibrado con la cantidad perfecta de cromo para prevenir la corrosión, \u003cspan id=\"docs-internal-guid-56e100bf-7fff-ef9b-1e13-2d2782916f5f\"\u003econfiere a las hojas una dureza excepcional, u\u003c\/span\u003ena gran resistencia al desgaste y una excelente retención del filo. \u003cspan id=\"docs-internal-guid-d7537aa4-7fff-34eb-25e0-7f26eb5aae9a\" style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué elegir los cuchillos de acero damasco japonés Densho Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos cuchillos Densho se fabrican en Seki (Japón), un centro de cuchillería de renombre mundial\u003c\/strong\u003e, combinando la tradición de la artesanía japonesa con el rendimiento de la metalurgia moderna. Esta \u003cstrong\u003ecolección de producción limitada\u003c\/strong\u003e representa el equilibrio entre una herencia milenaria y la mayor innovación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSus \u003cstrong\u003ehojas de Damasco martillado\u003c\/strong\u003e están hechas de\u003cstrong\u003e acero inoxidable japonés VG-10\u003c\/strong\u003e de la más alta calidad y se elaboran a mano de forma meticulosa por cuchilleros expertos. Su contenido en carbono da como resultado una hoja con una \u003cstrong\u003emayor durabilidad y resistencia\u003c\/strong\u003e, y con un \u003cstrong\u003efilo ultraafilado\u003c\/strong\u003e que se mantiene por más tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada cuchillo es excepcional y único. Fabricados con \u003cstrong\u003emedia espiga, son muy manejables y ligeros\u003c\/strong\u003e, y ofrecen un corte preciso y muy eficiente. El \u003cstrong\u003emango octogonal de madera de pakka negra pulida a mano proporciona un equilibrio perfecto\u003c\/strong\u003e y un agarre muy cómodo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLos cuchillos Densho Kotai tienen una \u003cstrong\u003epresentación prémium\u003c\/strong\u003e, perfecta para cuidarlos como se merecen y que los convierte en un regalo ideal. Cada cuchillo \u003cstrong\u003ese presenta en una elegante caja de madera de bambú.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos de acero damasco japonés con mango octogonal de madera de pakka negra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricados en Seki, Japón, centro de renombre de la cuchillería mundial. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación 100% artesanal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos hechos a mano por maestros cuchilleros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja martillada. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedia espiga perfectamente equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy ligeros y manejables. Distribución perfecta del peso. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eAcero damasco japonés VG-10 con alto contenido en carbono (contiene el doble de carbono que otros aceros de primera calidad). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja forjada con 67 capas de acero.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja tratada térmicamente hasta alcanzar una dureza HRC 61 +\/- 1\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamiento térmico del acero: criogénico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja de doble bisel. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003ePrecisión de corte inigualable.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÁngulo de la hoja: 15˚, afilado simétrico 50\/50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eUltraafilados. M\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eantienen su filo impecable corte tras corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eResistentes al óxido.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eMango de madera de pakka negra, conocida por sus propiedades antibacterianas, resistencia al agua y durabilidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eMango octogonal pulido a mano. Agarre firme y cómodo para un control total. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003ePresentación prémium y elegante, en caja de bambú. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eBambú cultivado de manera sostenible. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantía de por vida.\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar a mano y secar inmediatamente. No aptos para el lavavajillas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNo cortar sobre superficies duras (metal, cerámica, mármol), huesos o alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCuchillos y usos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUniversal.\u003c\/strong\u003e Preciso, ágil e ideal para cortes rápidos, es un cuchillo para todo gracias a su hoja de tamaño medio con perfil plano. Es ideal para picar verduras y frutas, rebanar carnes y preparar pescado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef 18 y 20.\u003c\/strong\u003e Cómodos, precisos, afilados y multiusos. Por su hoja flexible y más estrecha, son unos cuchillos ágiles y bien equilibrados, que ofrecen un agarre y manejo muy cómodo. Además, resultan ideales para filetear con precisión todo tipo de alimentos. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef 19\u003c\/strong\u003e. Cómodo, preciso, afilado y multiusos. Se distingue de los cuchillos chef de 18 y 20 cm por el diseño en punta de la hoja, que le otorga una mayor precisión y lo hace ideal para los cortes más delicados y cuidadosos. Su equilibrio, buen agarre y manejo muy cómodo lo hacen perfecto para cortar y filetear todo tipo de alimentos. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 137.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLong. hoja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLong. total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrosor filo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eUniversal 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e13,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e25,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e84 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eChef 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e142 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%;\"\u003eChef 19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e162 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%;\"\u003eChef 21 cm \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e35 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e164 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Universal 13cm","offer_id":55269371248965,"sku":"KOTKTJPDSPT130","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef 18cm","offer_id":55269371281733,"sku":"KOTKTJPDSGT180","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef 19cm","offer_id":55269371314501,"sku":"KOTKTJPDSBK190","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef 21cm","offer_id":55269421056325,"sku":"KOTKTJPDSGT210","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/KT-JP-DS-BK190_245c5071-95c7-4ec3-8ddd-9b021b42a9c3.png?v=1766430677"},{"product_id":"funda-para-cuchillos-enrollable-kotai","title":"Funda para cuchillos enrollable Kotai","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFunda para cuchillos enrollable Kotai\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eestuche ideal\u003c\/strong\u003e en el que podrás transportar tus cuchillos, cuando necesites llevarlos contigo. Diseñada para chefs profesionales, para cocineros aficionados o para los amantes de los buenos cuchillos, la bolsa enrollable Kotai te permitirá \u003cstrong\u003ealmacenar, organizar y transportar\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etus cuchillos\u003c\/strong\u003e más habituales. En cualquiera de sus dos modelos, la funda para cuchillos dispone de \u003cstrong\u003easas para llevarla cómodamente\u003c\/strong\u003e una vez enrollada. Algodón o cuero, tú decides cuál es el mejor estuche para tus cuchillos favoritos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa funda para cuchillos enrollable Kotai se presenta en dos modelos, ambos confeccionados a mano:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunda de algodón\u003c\/strong\u003e. Elegante y práctica, es perfecta para chefs y aficionados. Fácil de usar y resistente al desgaste, tiene capacidad para almacenar y transportar 6 cuchillos y 1 chaira. \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConfeccionada con lona gruesa de algodón 100%. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de amarre seguro con 2 asas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuenta con 7 ranuras: 6 cuchillos + 1 chaira.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial exterior: Lona de algodón negra de 16 oz. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial interior: Forro de algodón rojo de 10 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsas y correa de algodón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedidas: \u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnrollada: 24 cm x 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesenrollada: 67 cm x 48,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 330 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable a máquina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunda de cuero\u003c\/strong\u003e. Diseño muy elegante con \u003cstrong\u003eacabados prémium\u003c\/strong\u003e. Fabricada en cuero y lona para una mayor durabilidad, dispone de más capacidad, para almacenar y transportar 7 cuchillos de cocina y 1 chaira. \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConfeccionada con lona encerada ultraduradera. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorreas y asa de cuero de vaca de grano superior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsillo seguro con cremallera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuenta con 8 ranuras: 7 cuchillos + 1 chaira.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial exterior: Lona encerada de 12 oz. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial interior: Forro de lona de algodón rojo de 11,5 oz.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremallera, hebillas y remaches de latón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedidas: \u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnrollada: 41,7 cm x 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesenrollada: 41,7 cm x 54,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 565 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavar a mano y secar después del lavado. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué nos gusta la Funda para cuchillos enrollable Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eEs la mejor forma de llevar tus cuchillos siempre contigo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e¡Y la más elegante!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa confección, los materiales y los acabados son de primera calidad. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe nota la pasión de Kotai por los cuchillos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs un estuche perfecto para profesionales y para aficionados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e¿La quieres de algodón o te gusta más de cuero y correas? ¡Tú eliges!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Algodón - 6 cuchillos","offer_id":55269496684869,"sku":"KOTKTAC011","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cuero - 8 cuchillos","offer_id":55269496717637,"sku":"KOTKTAC001","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/6_-_KT-AC-011.jpg?v=1758198493"},{"product_id":"cuchillos-de-cocina-signature-dumas-sabatier","title":"Cuchillos de cocina Signature Dumas Sabatier®","description":"\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003eCuchillos de cocina Signature Dumas Sabatier®\u003c\/strong\u003e encarnan la maestría de la \u003cstrong\u003ecuchillería francesa de alta gama\u003c\/strong\u003e. Elegantes y resistentes, estos cuchillos de cocina son ideales tanto para uso profesional como para uso doméstico. \u003cstrong\u003eFabricados en Francia\u003c\/strong\u003e, están totalmente \u003cstrong\u003eforjados a partir de una sola pieza de acero inoxidable francés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereforzado con nitrógeno\u003c\/strong\u003e. Son cuchillos equilibrados, duraderos y resistentes, y con una mayor retención del filo. El \u003cstrong\u003emango de Micarta negra\u003c\/strong\u003e les confiere un aspecto muy elegante y sobrio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSignature es la colección estrella de 32 Dumas\u003c\/strong\u003e. Con esta colección de alta gama, la marca se reinventa, reflejando la maestría y la cuidada elaboración de la mejor cuchillería francesa en cada una de las piezas. Con el hermoso acabado que les confiere el Micarta negra, estos cuchillos son la mejor muestra de excelencia de la firma francesa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003eCuchillos de cocina 32 Dumas Signature Sabatier®\u003c\/strong\u003e son \u003cstrong\u003e100% forjados\u003c\/strong\u003e, hechos en su totalidad a partir de un solo bloque de acero y \u003cstrong\u003erespetando las fases tradicionales de fabricación y acabados\u003c\/strong\u003e finales de las mejores piezas. Un proceso que garantiza la homogénea estructura molecular del acero y determina la fuerza y resistencia a la erosión, así como el \u003cstrong\u003ebuen equilibrio en mano\u003c\/strong\u003e de cada cuchillo. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero inoxidable de los cuchillos Signature \u003cstrong\u003ese refuerza con nitrógeno enriquecido 4116N\u003c\/strong\u003e, obteniendo un acero con \u003cstrong\u003ecualidades enormemente mejoradas\u003c\/strong\u003e en dureza, resistencia a la corrosión, y corte inicial y vida útil del filo, con un \u003cstrong\u003eángulo de afilado de 20 grados por lado\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl mango de los cuchillos es de Micarta negra\u003c\/strong\u003e, un material compuesto hecho por laminación de capas alternas de lino y resina, creando un bloque sólido e impermeable. Destaca por ser \u003cstrong\u003eextremadamente duradero y resistente a la humedad y a los cambios de temperatura\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Signature 32 Dumas de Sabatier® se presentan en los siguientes modelos:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Pan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econ\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehoja de sierra de 20 cm\u003c\/strong\u003e. Con un filo dentado muy afilado para un corte muy eficiente. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Puntilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econ\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehoja de 10 cm\u003c\/strong\u003e. Ideal para pelar, cortar y picar vegetales o frutas.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Multiusos con hoja de sierra de 12 cm\u003c\/strong\u003e. Este cuchillo con hoja dentada es un cuchillo \"para todo\", y es perfecto tanto como cuchillo de mesa, como para la cocina. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Santoku con hoja de 13 cm\u003c\/strong\u003e. El pequeño Santoku con hoja alveolada es ideal para cortar, rebanar y picar todo tipo de alimentos de forma muy efectiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Chef\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econ\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehoja de 15 cm\u003c\/strong\u003e, El cuchillo cocinero con el que podrás cortar, rebanar y picar todo tipo de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo fileteador\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econ\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehoja de 20 cm\u003c\/strong\u003e. El cuchillo perfecto para filetear y trinchar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo de trinchar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econ\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehoja de 20 cm\u003c\/strong\u003e. Con su \u003cstrong\u003ehoja delgada \u003c\/strong\u003ees el más adecuado para cortar cualquier ave o carne cocinada, con precisión y sin desgarrar las fibras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Naikiri,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003econ hoja de 16 cm\u003c\/strong\u003e. El cuchillo de estilo japonés, diseñado especialmente para cortar, picar y laminar verduras y hortalizas. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Satoku, con hoja de 18 cm\u003c\/strong\u003e. Con hoja alveolada de 18 cm, es también perfecto para cortar, rebanar y picar todo tipo de alimentos con gran efectividad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Chef\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econ\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehoja de 20 cm\u003c\/strong\u003e, para cortar, rebanar y picar todo tipo de alimentos. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillos de cocina forjados completamente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricados en acero inoxidable. Acero reforzado con nitrógeno enriquecido 4116N\u003c\/strong\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza: 60 HRC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁngulo de afilado para el corte de 20 grados por lado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLarga vida útil del filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango de Micarta negra con remaches de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarios modelos a elegir:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo para el pan. Hoja de sierra de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo puntilla. Hoja de 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo multiusos. Hoja dentada de 12 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos chef. Hoja de 15 y de 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos Santoku. Hojas de 13 y de 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo fileteador. Hoja de 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de Trinchar. Hoja de 20 cm. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo Naikiri. Hoja de 16 cm. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% forjados respetando las fases tradicionales de fabricación\u003c\/strong\u003e, dando como resultado:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBuen equilibrio en mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuerza y resistencia a la corrosión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomogénea estructura molecular del acero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantía de por vida\u003c\/strong\u003e. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabricados en Thiers (Francia).\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué nos gustan los Cuchillos de cocina Signature Dumas Sabatier®\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLos cuchillos de la colección Siganture son muestra de excelencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon cuchillos 100% forjados, respetando todas las fases de la fabricación tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl acero inoxidable se refuerza con nitrógeno enriquecido, mejorando mucho las cualidades del cuchillo.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTienen un elegante diseño, con el mango negro de Micarta que destaca por su excelente durabilidad y resistencia, \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon cuchillos con un buen equilibrio y cómodos en su manejo.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Sabatier","offers":[{"title":"Puntilla- 10 cm","offer_id":56346846888261,"sku":"SAB936389","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Multiusos - 12 cm","offer_id":56346846921029,"sku":"SAB937389","price":104.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku - 13 cm","offer_id":56346847052101,"sku":"SAB937689","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Chef - 15 cm","offer_id":56346847117637,"sku":"SAB936489","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Fileteador- 20 cm","offer_id":56346847150405,"sku":"SAB937589","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pan - 20 cm","offer_id":56346846986565,"sku":"SAB937189","price":153.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Trinchar - 20 cm","offer_id":56346847019333,"sku":"SAB936789","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Naikiri - 16 cm","offer_id":56346847084869,"sku":"SAB937989","price":191.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku - 18 cm","offer_id":56346846953797,"sku":"SAB937889","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Chef - 20 cm","offer_id":56346846855493,"sku":"SAB936589","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/cuchillos-de-cocina-micarta-dumas-sabatier-14.jpg?v=1763547374"},{"product_id":"juego-de-6-cuchillos-twin-pollux-zwilling","title":"Juego de 6 cuchillos Twin Pollux Zwilling","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eZwilling Pollux Set Cuchillos Inoxidables\u003c\/strong\u003e llega a tu cocina como un conjunto práctico y bien pensado: cinco cuchillos esenciales y unas tijeras multiusos para cubrir desde las tareas más finas hasta las más contundentes. Diseño clásico, manejo cómodo y una construcción pensada para durar hacen de este set una opción fiable para el día a día.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas hojas están fabricadas en \u003cstrong\u003eacero inoxidable de aleación especial\u003c\/strong\u003e con un equilibrio entre cromo y carbono que aporta robustez y flexibilidad. Además, reciben el tratamiento \u003cstrong\u003eFRIODUR (endurecimiento en frío)\u003c\/strong\u003e, una técnica que mejora la resistencia a la corrosión y mantiene el filo durante más tiempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl conjunto presenta un diseño tradicional con \u003cstrong\u003emango remachado ergonómico\u003c\/strong\u003e y el logo en relieve para un agarre seguro y confortable; su equilibrio y ligereza permiten cortar sin que la mano se fatigue, incluso en sesiones largas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eForma parte de la serie \u003cstrong\u003eZWILLING TWIN Pollux\u003c\/strong\u003e y está producido en \u003cstrong\u003eAlemania\u003c\/strong\u003e, reflejando la combinación de tradición y tecnología que caracteriza a estos cuchillos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenido del set: 5 cuchillos y unas tijeras multiusos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipos de cuchillos incluidos: puntilla, cuchillo universal, cuchillo fileteador, cebollero y jamonero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial de las hojas: acero inoxidable de aleación especial con equilibrio entre cromo y carbono.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamiento de la hoja: endurecimiento en frío FRIODUR.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropiedades de la hoja: flexibles, robustas y resistentes a la corrosión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño de la empuñadura: mango remachado ergonómico con tres remaches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDetalle del mango: logo en relieve para mejor agarre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie\/modelo: ZWILLING TWIN Pollux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaís de fabricación: Alemania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePor qué nos gusta Zwilling Pollux Set Cuchillos Inoxidables\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLa combinación de aleación especial y FRIODUR ofrece hojas que mantienen el filo y resisten la corrosión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl surtido cubre las necesidades básicas de la cocina cotidiana, desde pelar hasta filetear y trinchar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mango remachado es cómodo y seguro, ideal para sesiones largas sin fatiga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño clásico y sobrio que encaja en cualquier cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricación alemana que transmite sensación de fiabilidad y tradición.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch2\u003e¿Para qué puedes usar el Zwilling Pollux Set Cuchillos Inoxidables?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePuntilla: pelar y cortar frutas y verduras pequeñas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo universal: tareas polivalentes, desde sándwiches hasta cortar queso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo fileteador: filetear pescados y lonchear carnes con precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCebollero: cortar y trocear verduras y hortalizas de forma eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJamonero: lonchear jamón y cortar piezas largas con control.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTijeras multiusos: abrir paquetes, cortar hierbas, preparar aves o tareas generales en cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsos no tan comunes: preparar presentaciones finas, trinchar asados en la mesa o trabajos de precisión en repostería.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57106308563269,"sku":"ZWI1011762","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Juego_de_6_cuchillos_Twin_Pollux_Zwilling_1_571cdd5b-3d6e-41c8-ace4-df26c63edb43.jpg?v=1772812274"},{"product_id":"cuchillos-de-cocina-japoneses-koh-4000fc-miyabi","title":"Cuchillos de cocina japoneses KOH 4000FC Miyabi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabricados en Seki, Japón\u003c\/strong\u003e, los \u003cstrong\u003eCuchillos de cocina japoneses KOH 4000FC Miyabi\u003c\/strong\u003e combinan  belleza y un filo excepcional. Con su \u003cstrong\u003eelegante mango negro octogonal de madera de pakka\u003c\/strong\u003e, los cuchillos asiáticos Miyabi KOH ofrecen un \u003cstrong\u003eagarre muy cómodo y un manejo seguro\u003c\/strong\u003e. La hoja es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable endurecido al hielo\u003c\/strong\u003e, y destaca por su \u003cstrong\u003ealta dureza y resistencia\u003c\/strong\u003e, incluso con el uso intensivo. Además, su \u003cstrong\u003eafilado Honbazuke inspirado en el método tradicional japonés\u003c\/strong\u003e, proporciona un corte preciso y eficiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacero FC61 de la hoja se caracteriza por una alta dureza y resistencia\u003c\/strong\u003e y permite un \u003cstrong\u003efilo inigualable, similar al que presentan las katanas japonesas\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"gmail-T286Pc\"\u003eParte del proceso de afilado es manual, inspirado en el afilado Honbazuke, y se afilan con un \u003cstrong\u003eángulo aproximado de 9,5-12º por lado\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"gmail-T286Pc\"\u003eSu \u003cstrong\u003eequilibrio excelente\u003c\/strong\u003e permite cortar fácilmente incluso los alimentos más duros. El mango negro, de madera de pakka, presenta un \u003cstrong\u003ediseño octogonal ergonómico que ofrece un agarre muy cómodo y seguro\u003c\/strong\u003e, favoreciendo con un corte preciso con el mínimo esfuerzo. Además, la madera de pakka es perfecta para su uso en cocina, por sus \u003cstrong\u003epropiedades antibacterianas, su resistencia al agua y su durabilidad\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillos de cocina de acero inoxidable con mango de madera de pakka. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricados en Seki (Japón)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricados con una sola capa de acero inoxidable FC61 (Fine Carbide 61)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja tratada con el proceso Friodur\u003c\/strong\u003e: endurecida al hielo dos veces para garantizar un filo excepcionalmente duradero y preciso. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMayor robustez, elasticidad y resistencia a la corrosión. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza aproximada 61 HRC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGran retención del filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo Honbazuke\u003c\/strong\u003e. Proceso de afilado parcialmente manual, inspirado en el afilado Honbazuke que garantiza una gran retención del filo. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"gmail-metafield-multi_line_text_field\"\u003eHoja de doble bisel. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁngulo de afilado aproximado: 9,5-12º por lado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango octogonal de madera de pakka en color negro\u003c\/strong\u003e. Agarre seguro con pasador de mosaico. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"gmail-metafield-multi_line_text_field\"\u003eLa madera de pakka tiene propiedades antibacterianas, gran resistencia al agua y durabilidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVirola octogonal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga oculta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLogotipo de MIYABI grabado en el mango\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribución perfecta del peso. Uso cómodo; corte preciso y sin esfuerzo.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"gmail-metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar a mano y secar inmediatamente. No aptos para el lavavajillas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCuchillos y usos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKudamono, de verduras o puntilla.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHoja de 9 cm\u003c\/strong\u003e. El cuchillo i\u003cspan\u003edeal para pelar y deshuesar. Se utiliza principalmente para pelar frutas y verduras, pero es un cuchillo multiusos. Todas las tareas de corte precisas fuera de la tabla se realizan con el cuchillo para pelar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eShotoh. Hoja de 14 cm. \u003c\/strong\u003eEs un cuchillo multiusos, muy versátil, usado principalmente para cortar frutas y verduras, para pelar y para limpiar y filetear carnes y pescados.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eChef Gyuto.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHoja de 20 cm\u003c\/strong\u003e. Cómodo, afilado y multiusos. El Gyuto es el cuchillo que no puede faltar en la cocina, pensado para realizar la mayoría de las tareas de corte. Es el equivalente japonés del cuchillo de chef o cocinero, ágil y bien equilibrado para un agarre cómodo, es capaz de cortar cualquier cosa excepto huesos y alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNakiri.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHoja de 18 cm\u003c\/strong\u003e. El Naikiri es un cuchillo diseñado para cortar limpiamente sobre todo verduras, es también ideal para carnes y pescados. Ofrece cortes precisos con facilidad tanto en juliana, como en dados o en rodajas. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eHoja de 18 cm\u003c\/strong\u003e. Cómodo, fácil de manejar, afilado y multiusos. El nombre Santoku significa “tres virtudes” en japonés. Su hoja versátil es ideal para picar verduras y frutas, rebanar carnes y preparar pescado, con agilidad y precisión.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNakiri.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHoja de 18 cm\u003c\/strong\u003e. El Naikiri es un cuchillo diseñado para cortar limpiamente sobre todo verduras, es también ideal para carnes y pescados. Ofrece cortes precisos con facilidad tanto en juliana, como en dados o en rodajas. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSujihiki. Hoja de 24 cm\u003c\/strong\u003e. Es el cuchillo para trinchar y filetear. Destaca por su hoja larga, estrecha y acabada en punta fina. Gracias a su forma y flexibilidad es perfecto para realizar cortes largos y limpios con un solo movimiento. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eChef Gyuto.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHoja de 24 cm\u003c\/strong\u003e. Cómodo, afilado y multiusos, un imprescindible en la cocina. Es un cuchillo muy polivalente, apto para la mayoría de las tareas de corte. Es el equivalente japonés del cuchillo de chef o cocinero, ágil y bien equilibrado para un agarre cómodo, es capaz de cortar cualquier cosa con facilidad y elegancia, excepto huesos y alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePor qué nos gustan los Cuchillos de cocina japoneses KOH 4000FC Miyabi\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLa hoja está endurecida al hielo y su filo es muy duradero y eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl mango octogonal de pakka destaca por su gran comodidad y seguridad en el manejo. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon cuchillos con un buen equilibrio y cómodos en su manejo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu diseño es muy elegante y sobrio. Y el corte es perfecto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Kudamono - 9 cm","offer_id":57106696470853,"sku":"ZWI1001949","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Shotoh - 14 cm","offer_id":57106696503621,"sku":"ZWI1001951","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gyutoh - 20 cm","offer_id":57106696536389,"sku":"ZWI1001952","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Nakiri - 18 cm","offer_id":57106696569157,"sku":"ZWI1001954","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku - 18 cm","offer_id":57106696601925,"sku":"ZWI1001956","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sujihiki - 24 cm","offer_id":57106696634693,"sku":"ZWI1001950","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gyuto - 24 cm","offer_id":57106696667461,"sku":"ZWI1001953","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Cuchillos_de_cocina_japoneses_KOH_4000FC_Miyabi_9.jpg?v=1775106421"}],"url":"https:\/\/cliudiaandjulia.com\/collections\/cuchillos-japoneses.oembed","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}