El blog de Claudia&Julia

Esta receta de rodaballo a la plancha con hinojo y limón es el mejor ejemplo del "menos es más". Tanto por la cantidad de ingredientes que lleva como por su cocinado. Verás que es la excusa perfecta para aprovechar las virtudes de tu sartén cerámica y para disfrutar de un pescado blanco extraordinario. Un plato con aroma y sabor mediterráneos, en el que el rodaballo tiene todo el protagonismo. 

Hoy te traigo un aperitivo perfecto para una cena en la terraza, que dejará boquiabiertos a quienes tengan la suerte de probarlo cuando lo hagas. Este rollo de salmón ahumado y cangrejo tiene un sabor a mar y a verano espectacular; un bocado delicioso y fresquito que sienta de maravilla. Acompáñalo de una copa de este cóctel Mimosa, y el triunfo está asegurado. 

Hoy traigo una receta con la que quedarás bien sí o sí: un clásico pastel de pescado, con un interior principalmente relleno de bacalao, gambas, atún y cebolla, y cubierto con una masa de hojaldre que tanto le da un aspecto rústico precioso como redondea cada bocado al tomarla con el relleno.