El blog de Claudia&Julia
Fumet de gambas en olla rápida (¡y cómo usarlo!)
Aunque imagino que ya sabes qué es el fumet y cómo se prepara, con la receta que te traigo hoy, te propongo una opción diferente y muy interesante para enriquecer muchos platos: un fumet de gambas en olla rápida. Un caldo lleno de sabor que es una base ideal en muchas otras recetas.
Brochetas de salmón marinadas al limón y ajo
Cuando el buen tiempo nos invita a disfrutar de comidas al aire libre, no hay mejor manera de celebrarlo que encendiendo la parrilla para preparar algo especial. Hoy te propongo una receta que captura la esencia de estos momentos, las Brochetas de Salmón Marinadas al Limón, perfectas para cocinar en tu parrilla de hierro Le Creuset o en la barbacoa tradicional.
