El blog de Claudia&Julia

Estas gambas con pimentón, ajo y vino blanco son de esas recetas que se preparan en muy poco tiempo y siempre apetecen. Tienen muchísimo sabor, una salsa intensa pero equilibrada y ese punto ligeramente picante que hace que sea difícil resistirse a mojar pan.

Lo que más me gusta del verano son las ensaladas, las sopas frías y los helados. Es por eso que siempre procuro preparar una amplia variedad de todas ellas para que en casa no se "aburran" a la hora de comer. Podemos preparar un surtido increíble más allá de la ensalada de lechuga, tomate y pepino. Una de las últimas elaboraciones que nos tiene totalmente enganchados son estas gambas con rebozado de coco y ensalada de pomelo. Es una auténtica explosión de sabor y texturas, muy diferente a otro tipo de ensaladas que solemos consumir.